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Glacer

[glase]
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Définitions de « glacer »

Glacer - Verbe

  • Transformer un liquide en solide par le froid jusqu'à obtenir de la glace.

    À l'instar de l'eau qui, sous l'effet du froid glacial, se transforme en glace, nos espoirs de victoire ont brusquement durci avant de s'évanouir.
    (Citation fictive)
  • Exposer à un froid extrême, provoquant une sensation de grand froid.

    Comme une nuit d'hiver en Sibérie, ses mots glacèrent chacun de nous jusqu'à la moelle.
    (Citation fictive)
  • Provoquer une vive émotion d'effroi ou de surprise, au point d'immobiliser ou de perturber.

    La nouvelle fracassante de la faillite du géant bancaire a glacé le monde financier en plein milieu des transactions boursières.
    (Citation fictive)
  • (Peinture) Appliquer une couche brillante et transparente sur une couleur sèche pour augmenter son éclat.

    En peinture, glacer est l'art d'ajouter une touche finale; c'est appliquer avec délicatesse une couche brillante et transparente sur une couleur déjà sèche, dans un but d'augmenter son éclat.
    (Citation fictive)

Expressions liées

  • Ce vent glace le visage cette eau glace les mains
  • Glacer de quelque chose (recouvrir de quelque chose qui donne cette apparence)
  • Glacer le champagne (le porter à une température fraîche.)
  • Glacer une pièce, une poterie
  • Glacer une toile
  • La vieillesse glace le sang
  • Le gel a glacé le sol
  • Le grand froid glace les rivières
  • Être glacé jusqu'au fond de l'âme, jusqu'aux moelles
  • Être glacé par une mauvaise nouvelle

Étymologie de « glacer »

Du latin glaciare. En provençal, on trouve glassar, glachar et en italien ghiacciare. Dans l'ancienne langue, « glacer » et « glacier » avaient aussi le sens de glisser.

Usage du mot « glacer »

Évolution historique de l’usage du mot « glacer » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « glacer » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Synonymes de « glacer »

Antonymes de « glacer »

Citations contenant le mot « glacer »

  • 3. Mixer où passer au blender et glacer.
    Europe 1 — La recette du sorbet à la fraise gariguette de David Wesmaël
  • Le sirop de mélasse de grenade a un goût exceptionnel, riche, fruité, acide… Je m’en sers pour glacer un peu tout : porc, saumon, poulet, panais, carottes, etc.
    Butternut glacé au sirop de mélasse de grenade pour 4 personnes - Recettes Elle à Table
  • C’est sans doute en évitant de trop penser à ce drame dont la seule évocation suffit à glacer le sang, mais tout en redoublant de prudence, que les motoneigistes ont continué à arpenter le lac en fin de semaine. Surtout que cette neige à perte de vue, on veut continuer de la faire découvrir au plus grand nombre, en espérant que cela ne rime plus jamais avec tragédie.
    Le Journal de Québec — À glacer le sang | Le Journal de Québec
  • La première vraie tâche de couture va pouvoir commencer. Il s'agit dans un premier temps de "glacer le tour" selon les termes du document, c'est à dire assembler les deux morceaux de tissus en faisant une couture à 1cm de chaque bord. Les machines à coudre proposent des repères pour pouvoir être guidé et faire une couture régulière.
    CNET France — Tutoriel : faire son masque maison anti-coronavirus avec les recommandations AFNOR - CNET France
  • La juge a souligné, en résumant les faits, que c’est une véritable «scène à glacer le sang» qui attendait les policiers lors de leur intervention en février 2018.
    Le Soleil — Coupable d’avoir fait souffrir 16 chiens: une «scène à glacer le sang» | Le fil des régions | Actualités | Le Soleil - Québec
  • Un méchant très réussi. Pour tuer le temps, Hirtmann confectionne des animaux en origami. L'ex-magistrat amateur de chasse devenu tueur de jeunes filles, dont le calme tranche avec l'horreur des meurtres auxquels il semble lié, va se révéler un manipulateur machiavélique. Jusqu'à susciter parfois de la sympathie. Son interprète, Pascal Greggory, livre une superbe partition à vous glacer le sang.
    leparisien.fr — « Glacé » : ce thriller devrait vous glacer **** - Le Parisien
  • Parmi les termes que l'on entend le plus lors des émissions culinaires à la télévision ou sur les réseaux sociaux, "glacer" et "déglacer" tiennent le haut du pavé. Ces techniques culinaires, même si elles semblent se répondre, sont en fait complètement différentes. En simplifié, le glaçage permet de donner un aspect brillant -en salé comme en sucré-, alors que déglacer permet de récupérer les sucs pour réaliser une sauce. L'Express Styles vous explique tout. 
    LExpress.fr — La technique culinaire expliquée: glacer, déglacer, glaçage, déglaçage - L'Express Styles
  • Au terme de la cuisson, sortir du four, ouvrir la papillote, déposer l’ananas dans un plat et remettre au four 10 minutes avec le jus par dessus pour le glacer et qu’il caramélise légèrement. Couper l’ananas en tranches et servir avec le jus.
    Cyril Lignac partage sa recette de l'ananas confit au four à la bergamote et c'est à tomber

Traductions du mot « glacer »

Langue Traduction
Anglais icing
Espagnol formación de hielo
Italien glassatura
Allemand glasur
Chinois 刨冰
Arabe تثليج
Portugais glacê
Russe обледенение
Japonais アイシング
Basque icing
Corse icing
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.