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Glacer
Sommaire
- Définitions de « glacer »
- Étymologie de « glacer »
- Phonétique de « glacer »
- Fréquence d'apparition du mot « glacer » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « glacer »
- Citations contenant le mot « glacer »
- Images d'illustration du mot « glacer »
- Traductions du mot « glacer »
- Synonymes de « glacer »
- Antonymes de « glacer »
- Combien de points fait le mot glacer au Scrabble ?
Définitions de « glacer »
Trésor de la Langue Française informatisé
GLACER, verbe trans.
Wiktionnaire
Verbe - français
glacer \ɡla.se\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison) (pronominal : se glacer)
-
Solidifier un liquide, en sorte qu’il passe à l’état de glace.
- Le grand froid glace les rivières, glace le vin même.
-
(Par extension) Pénétrer d’un froid très vif.
- De temps en temps, un des glisseurs perdait bien l’équilibre, culbutait et tous ceux qui suivaient prenaient la bûche derrière lui, roulant l’un sur l’autre parmi la neige fine qui vous glaçait les doigts et vous fichait l’onglée. — (Louis Pergaud, Deux Veinards, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
- La pluie se remet à tomber, drue et froide, et la nuit s’approche à grands pas. Nous sommes trempés et glacés, et les chameaux portant nos tentes sont bien loin encore. — (Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Paris : Ernest Leroux, 1904, page 28)
- (Figuré) Abord glacé.
- Réponse glacée.
-
(Poétique) Priver en partie ou entièrement de la chaleur naturelle.
- La vieillesse glace le sang.
- Des membres que la mort a glacés.
-
(Figuré) Déconcerter ; paralyser.
- Par malheur, M. Lefèvre était pied-bot, et sa présence dans la ronde retardait l’élan des jeunes filles, glaçait leur joie, et le plus souvent dérangeait la ronde. — (Joachim Duflot, Les Secrets des coulisses des théâtres de Paris: mystères, mœurs, usages, Paris : chez Michel Lévy frères, 1865, page 90)
- J’eus un frisson qui me glaça jusqu’au cœur. Il me semblait que le froid envahissait la cour par les portes. — (Ivan Tourgueniev, L'Exécution de Troppmann, avril 1870, traduction française de Isaac Pavlovsky, publiée dans ses Souvenirs sur Tourguéneff, Savine, 1887)
- Le ton péremptoire et l’expression allusive me glacèrent. J'eus le pressentiment d’une discussion immédiate et violente. — (Jean Rogissart, Hurtebise aux griottes, L’Amitié par le livre, Blainville-sur-Mer, 1954, p. 142)
- Sa froideur a, pour moi, tant d’attraits, qu’elle me brûle et me glace. J'ai beau savoir qu’au fond de ce regard, tout est calcul et complaisance, où qu’il m'entraîne, je le suivrai. — (Francis Carco, L’Amour vénal, Éditions Albin Michel, Paris, 1927, page 16)
- Je n’ai pu ni su lui dire trois mots. Rien ne me glace comme de savoir que mon amabilité peut m’être utile. — (André Gide, Journal 1889-1939, Bibliothèque de la Pléiade, Éditions Gallimard, 1951, page 291)
-
(Figuré) Causer une émotion si forte que le mouvement du sang en est comme suspendu.
- Si le son du canon glace d’effroi les assiégés, c'est par ce même son que certains s’accoutument à l'obus, apprennent à deviner les trajectoires et les impacts. — (Éric Fournier, Paris en ruines : Du Paris haussmannien au Paris communard, Éditions Imago, 2008, chapitre 2, partie 1)
- À cette vue, mon sang se glaça.
- Il a un abord, un sérieux qui glace.
- Sa réponse me glaça.
- Glacer quelqu’un d’effroi, de terreur.
- Ce récit nous glaça d’horreur.
-
(Peinture) Revêtir d’une couleur brillante et transparente une autre qui est déjà sèche et à laquelle on veut donner ainsi plus d’éclat, de vigueur.
- Glacer des étoffes, Leur donner un apprêt, un lustre.
- Du papier glacé.
- Gants glacés, gants cirés, brillants et unis comme de la glace.
- Taffetas glacé, Taffetas de deux couleurs et extrêmement lustré.
-
(Cuisine) Couvrir de glaçage.
- Glacer des confitures, glacer des pâtes, des massepains, des cerises, des marrons, etc., Les couvrir d’une croûte de sucre qui est lissée comme de la glace.
- Marrons glacés.
- Glacer des viandes, Les couvrir d’une gelée de viande lisse et transparente.
-
(Pronominal) Se solidifier en glace.
- Les fontaines d’eau vive ne glacent jamais.
- L’esprit-de-vin ne glace point dans les climats tempérés.
- L’étang, le bassin commence à se glacer.
Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
Solidifier un liquide, en sorte qu'il passe à l'état de glace. Le grand froid glace les rivières, glace le vin même.
SE GLACER ou intransitivement GLACER signifie Se solidifier en glace. Les fontaines d'eau vive ne glacent jamais. L'esprit-de-vin ne glace point dans les climats tempérés. L'étang, le bassin commence à se glacer. Il signifie par extension Pénétrer d'un froid très vif. Ce vent glace le visage. Cette eau glace les mains. Il tombait une pluie qui nous glaçait. Vous avez froid, vos mains sont glacées. Fig., Abord glacé. Réponse glacée. Il signifie aussi en poésie Priver en partie ou entièrement de la chaleur naturelle. La vieillesse glace le sang. Des membres que la mort a glacés. Fig., Glacer le sang, Causer une émotion si forte que le mouvement du sang en est comme suspendu. À cette vue, mon sang se glaça. Il signifie encore figurément Déconcerter, paralyser. Il a un abord, un sérieux qui glace. Sa réponse me glaça. Glacer quelqu'un d'effroi, de terreur. Ce récit nous glaça d'horreur. Cet orateur a un débit qui glace, Il a un débit monotone et sans chaleur, qui fatigue et qui ennuie. En termes de Peinture, il signifie Revêtir d'une couleur brillante et transparente une autre qui est déjà sèche et à laquelle on veut donner ainsi plus d'éclat, de vigueur. En termes de Cuisine, Glacer des confitures, glacer des pâtes, des massepains, des cerises, des marrons, etc., Les couvrir d'une croûte de sucre qui est lissée comme de la glace. Marrons glacés. Glacer des viandes, Les couvrir d'une gelée de viande lisse et transparente. Glacer des étoffes, Leur donner un apprêt, un lustre. On dit, dans un sens analogue, Glacer du papier. Du papier glacé. Gants glacés, Gants cirés, brillants et unis comme de la glace. Taffetas glacé, Taffetas de deux couleurs et extrêmement lustré.
Littré (1872-1877)
-
1Changer en glace les liquides. Le grand froid glace le vin même.
Le fleuve était pris, il portait : le cours des glaçons que jusque-là il charriait, s'était suspendu ; l'hiver avait achevé de le glacer ; et c'était sur ce point seulement ; au-dessus et au-dessous, sa surface était mobile encore
, Ségur, Hist. de Nap. x, 8. -
2 Par extension, causer une vive sensation de froid. Ce vent glace le visage.
La vie est-elle toute aux ennuis condamnée ? L'hiver ne glace point tous les mois de l'année
, Chénier, Élég. XXVII. -
3 Fig. Il se dit de la mort qui éteint la chaleur naturelle, de l'âge qui la diminue.
Tandis que dans son sein votre bras enfoncé Cherche un reste de sang que l'âge avait glacé
, Racine, Andr. IV, 5.L'approche de la mort Glaça sa faible main…
, Voltaire, Sémir. IV, 2.Un cœur que les ans ont glacé, un cœur à qui l'âge a fait perdre de sa sensibilité.
Ce cœur triste et flétri que les ans ont glacé
, Voltaire, Fanat. I, 1. -
4Causer de la répulsion par le froid des manières. Son abord glace les gens.
Causer le froid de l'ennui.
J'aime mieux Bergerac et sa burlesque audace Que ces vers où Motin se morfond et nous glace
, Boileau, Art p. IV.Absolument. Cet orateur a un débit qui glace, c'est-à-dire dont la monotonie fatigue et ennuie.
-
5Causer une profonde impression morale qui glace, qui pétrifie.
Voici ce qui glacera le cœur, ce qui achèvera d'éteindre la voix, ce qui répandra la frayeur dans toutes les veines : je m'en vais voir comment Dieu me traitera
, Bossuet, Anne de Gonz.L'approche d'un combat qui le glaçait d'effroi
, Racine, Théb. III, 3.Les amis de mon père Sont autant d'inconnus que glace ma misère
, Racine, Brit. I, 4.Pourquoi frémir ? et quel trouble soudain Me glace à cet objet, et fait trembler ma main ?
Racine, Bajaz. IV, 5.Les Romains, qui partout l'appuyaient par des cris, Ont, par ce bruit fatal, glacé tous les esprits
, Racine, Mithr. v, 4.Ses froids embrassements ont glacé ma tendresse
, Racine, Phèdre, IV, 1.Le remords au dedans le glace
, Racine, Esth. II, 9.Quoi ! la peur a glacé mes indignes soldats !
Racine, Athal. V, 5.Par ces doutes affreux vous me glacez d'horreur
, Lamotte, Inès, III, 6.Vous me glacez de crainte en me parlant d'amour
, Voltaire, Zaïre, IV, 6.Toujours un froid mortel glace mon courage
, Rousseau, Hél. I, 2.Cent présages affreux la glacent d'épouvante
, Delille, Énéide, IV.L'effroi dans tous les cœurs a glacé la vertu
, Delavigne, Vêpr. sicil. III, 7.Fig. Glacer le sang, causer une émotion pénible et si forte que le mouvement du sang en semble arrêté.
Dont la seule présence glaçait le sang dans les veines des suppliants
, Massillon, Pet. car. Hum.Glacer l'esprit, lui ôter la faculté de produire ses œuvres.
Ai-je par un écrit Pétrifié sa veine et glacé son esprit ?
Boileau, Sat. IX.Cette inquisition enchaîne et glace tous les esprits
, D'Alembert, Lett. au roi de Pr. 3 nov. 1780.On dit de même : glacer l'imagination.
- 6 Terme de peinture. Étendre une couleur légère et transparente sur une autre, pour lui donner de l'éclat.
- 7Donner un apprêt, un lustre à certaines étoffes, au papier, etc.
-
8Couvrir d'une couche de sucre. Glacer des oranges, des biscuits, des confitures.
Couvrir certains mets d'une gelée de viande lisse et transparente. Glacer des viandes, des fricandeaux.
- 9 Terme de tailleur. Glacer une doublure de taffetas sur une étoffe, coudre de telle sorte la doublure et l'étoffe que l'une et l'autre tiennent proprement et uniment ensemble.
- 10Glacer un soulier, le cirer avec un cirage clair et luisant.
- 11 V. n. Devenir glacé. Les sources d'eau vive ne glacent jamais.
-
12Se glacer, V. réfl. Être congelé.
La hauteur à laquelle les vapeurs se glacent est d'environ 2400 toises sous la zone torride, et, en France, de 1500 toises
, Buffon, Addit. théor. terr. Œuv. t. XII, p. 436, dans POUGENS.Leur sang, se glaçant dans leurs veines, comme les eaux dans le cours des ruisseaux, alanguissait leur cœur, puis il refluait vers leur tête ; alors ces moribonds chancelaient comme dans un état d'ivresse
, Ségur, Hist. de Nap. XII, 2.Fig.
Tout mon sang de frayeur dans mes veines se glace
, Mairet, Mort d'Asdr. IV, 5.Que si la frayeur nous saisit de sorte que le sang se glace si fort que le corps tombe en défaillance
, Bossuet, Conn. III, 11.Je sentis dans mon corps tout mon sang se glacer
, Racine, Iphig. I, 1.Mais sa langue en sa bouche à l'instant s'est glacée
, Racine, Athal. II, 2.Fig. Se glacer, perdre de son feu, de son ardeur, de sa vigueur.
Faudra-t-il sur sa gloire [de Louis XIV] attendre à m'exercer Que ma tremblante voix commence à se glacer ?
Boileau, Épît. I.
HISTORIQUE
XIIe s. La rien [chose] qui plus el quor [cœur] me glace
, Benoit de Sainte-Maure, II, 13886.
XIIIe s. Nostres sires Diex fait glacier l'eve à semblance de cristal
, Psautier, f° 177.
Encyclopédie, 1re édition (1751)
GLACER, v. act. voyez ci-après Glacis.
Nous observerons seulement ici, 1°. qu’on prépare les fonds sur lesquels on veut glacer, beaucoup plus clairs que les autres, particulierement les grandes lumieres qu’on fait quelquefois de blanc pur. On laisse sécher ce fond ; après quoi on passe dessus un glacis de la couleur qu’on juge convenable.
2°. Qu’il y a une façon de glacer qu’on nomme quelquefois frottis, plus legere, mais dont on ne se sert guere que lorsque l’on a fait quelque méprise, telles que d’avoir fait dans un tableau des parties de couleur trop entieres : alors on trempe une brosse avec laquelle on a pris très-peu de la couleur qui convient dans une huile ou vernis qui la rend extrèmement liquide ; & on laisse plus ou moins de cette couleur ou glacis, en frottant la brosse sur les parties viciées de ce tableau, pour les raccorder avec les autres.
3°. Que dans la Peinture en détrempe ; en prenant la précaution, en glaçant, de passer une couche de colle chaude sur le fond qu’on veut glacer ; & lorsqu’elle est seche, de passer dessus le glacis le plus promptement qu’on peut, crainte de détremper le dessous.
4°. Qu’il est encore une espece de glacis qu’on appelle communément frottis, qui se fait avec une brosse dans laquelle il n’y a presque point de couleur, sur les endroits où on le croit nécessaire. (R)
* Glacer, c’est coller des étoffes, & leur donner le lustre après les avoir collées. Pour les coller on prend les rognures & les raclures de parchemin ; on en fait de la colle ; on passe cette colle quand elle est faite à-travers un tamis. Il faut qu’elle soit bien fine, bien pure & bien transparente ; on en étend legerement sur l’étoffe à coller avec un pinceau, ou plûtôt quand elle est assez délayée on y trempe l’étoffe ; on lui laisse prendre la colle, & ensuite on la lisse : c’est un travail dur & pénible que celui de lisser. La lisse des ouvriers qui glacent les étoffes n’est pas différente de celle des Cartiers ; c’est une presse arboutée par en-haut contre une solive, se mouvant à charniere faisant ressort, & garnie par en-bas d’un corps dur & poli comme une pierre, un plateau de verre qu’on fait aller & venir à force de bras sur le corps à lisser, qui se trouve fortement pressé entre la lissoire & un marbre, ou une table unie, solide & d’un bois dur & compact. Voyez ces articles. On glace les perses, les indiennes, les toiles peintes, &c.
Glacer, en terme de Confiseur, c’est orner des plats de dessert d’une sorte de garniture de sucre, & autres ingrédiens semblables.
Glacer, terme de Tailleur, qui signifie unir une étoffe avec sa doublure, en y faisant d’espace à autre un basti de soie ou de fil, afin qu’elles soient plus unies ensemble & ne plissent point.
Étymologie de « glacer »
Glace ; provenç. glassar, glachar ; ital. ghiacciare. Glacer, glacier avait aussi, dans l'ancienne langue, le sens de glisser.
- Du latin glaciare.
Phonétique du mot « glacer »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
glacer | glase |
Fréquence d'apparition du mot « glacer » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « glacer »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « glacer »
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3. Mixer où passer au blender et glacer.
Europe 1 — La recette du sorbet à la fraise gariguette de David Wesmaël -
Le sirop de mélasse de grenade a un goût exceptionnel, riche, fruité, acide… Je m’en sers pour glacer un peu tout : porc, saumon, poulet, panais, carottes, etc.
Butternut glacé au sirop de mélasse de grenade pour 4 personnes - Recettes Elle à Table -
C’est sans doute en évitant de trop penser à ce drame dont la seule évocation suffit à glacer le sang, mais tout en redoublant de prudence, que les motoneigistes ont continué à arpenter le lac en fin de semaine. Surtout que cette neige à perte de vue, on veut continuer de la faire découvrir au plus grand nombre, en espérant que cela ne rime plus jamais avec tragédie.
Le Journal de Québec — À glacer le sang | Le Journal de Québec -
La première vraie tâche de couture va pouvoir commencer. Il s'agit dans un premier temps de "glacer le tour" selon les termes du document, c'est à dire assembler les deux morceaux de tissus en faisant une couture à 1cm de chaque bord. Les machines à coudre proposent des repères pour pouvoir être guidé et faire une couture régulière.
CNET France — Tutoriel : faire son masque maison anti-coronavirus avec les recommandations AFNOR - CNET France -
La juge a souligné, en résumant les faits, que c’est une véritable «scène à glacer le sang» qui attendait les policiers lors de leur intervention en février 2018.
Le Soleil — Coupable d’avoir fait souffrir 16 chiens: une «scène à glacer le sang» | Le fil des régions | Actualités | Le Soleil - Québec -
Un méchant très réussi. Pour tuer le temps, Hirtmann confectionne des animaux en origami. L'ex-magistrat amateur de chasse devenu tueur de jeunes filles, dont le calme tranche avec l'horreur des meurtres auxquels il semble lié, va se révéler un manipulateur machiavélique. Jusqu'à susciter parfois de la sympathie. Son interprète, Pascal Greggory, livre une superbe partition à vous glacer le sang.
leparisien.fr — « Glacé » : ce thriller devrait vous glacer **** - Le Parisien -
Parmi les termes que l'on entend le plus lors des émissions culinaires à la télévision ou sur les réseaux sociaux, "glacer" et "déglacer" tiennent le haut du pavé. Ces techniques culinaires, même si elles semblent se répondre, sont en fait complètement différentes. En simplifié, le glaçage permet de donner un aspect brillant -en salé comme en sucré-, alors que déglacer permet de récupérer les sucs pour réaliser une sauce. L'Express Styles vous explique tout.
LExpress.fr — La technique culinaire expliquée: glacer, déglacer, glaçage, déglaçage - L'Express Styles -
Au terme de la cuisson, sortir du four, ouvrir la papillote, déposer l’ananas dans un plat et remettre au four 10 minutes avec le jus par dessus pour le glacer et qu’il caramélise légèrement. Couper l’ananas en tranches et servir avec le jus.
Cyril Lignac partage sa recette de l'ananas confit au four à la bergamote et c'est à tomber -
Euuuh faut revoir votre titre, parceque glacer le sang c'est un peu fort comme termes. À la limite la dernière avec le coq je valide, qui te regarde comme "Ça", mais c'est tout
L'aura qui se dégage de ces animaux va vous glacer le sang ! -
Conarium va vous glacer le sang sur PS4
Jeuxvideo.com — Bande-annonce Conarium va vous glacer le sang sur PS4 - jeuxvideo.com
Images d'illustration du mot « glacer »
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Traductions du mot « glacer »
Langue | Traduction |
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Anglais | glaze |
Espagnol | formación de hielo |
Italien | glassatura |
Allemand | glasur |
Chinois | 刨冰 |
Arabe | تثليج |
Portugais | glacê |
Russe | обледенение |
Japonais | アイシング |
Basque | icing |
Corse | icing |
Synonymes de « glacer »
- geler
- lustrer
- transir
- figer
- frigorifier
- cirer
- vernir
- congeler
- pétrifier
- paralyser
- vernisser
- intimider
Antonymes de « glacer »
Combien de points fait le mot glacer au Scrabble ?
Nombre de points du mot glacer au scrabble : 9 points