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Congeler
[kɔ̃ʒle]
Définitions de « congeler »
Congeler - Verbe
-
Transformer un liquide en solide par le froid.
-
Préserver des aliments par l'application d'une basse température.
-
Immobiliser, solidifier par analogie ou effet similaire au gel.
Expressions liées
- Congeler de l'huile, de la sauce
- Congeler de la viande, des fruits
- Congeler les prises sur un bateau de pêche
- Congeler un terrain
- Congeler une préparation anatomique
- Congeler à cœur (jusqu'au centre.)
- L'alcool se congèle difficilement
- L'eau se congèle à 0oc
- Le froid congèle l'eau au-dessous de 0oc
- Un froid à congeler le mercure
Étymologie de « congeler »
Du provençal et espagnol congelar, italien congelare, du latin congelare, de cum, et gelare, geler.Usage du mot « congeler »
Évolution historique de l’usage du mot « congeler » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « congeler » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « congeler »
Antonymes de « congeler »
Citations contenant le mot « congeler »
-
Les ados, petits c'est mignon… Mais, passés douze ans, faudrait les congeler !
Guy Bedos — Les Ados, j'adore -
Une fois votre cueillette terminée, il faut sélectionner minutieusement les fruits que vous souhaitez faire congeler. Il est préférable de laver ses petits fruits avant de les mettre au congélateur. Il faut aussi les assécher délicatement avec du papier absorbant ou un linge à vaisselle. S'il s'agit de fraises, vous pouvez en profiter pour les trancher.
Salut Bonjour — Congeler ses petits fruits pour en avoir toute l'année | Salut Bonjour -
La conservation des produits laitiers est un sujet délicat, mais pas pour autant sorcier ! Pour conserver la crème fraîche plus longtemps, il est tout à fait possible de la mettre au congélateur. Ainsi, elle se garde jusqu'à deux mois. Découvrez nos astuces et conseils pour bien la congeler.
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Pour congeler des moules, il est recommandé de les cuire au préalable. Ne placez jamais des moules crues et fraîches au congélateur, elles ne survivront pas au dégel. Pour les congeler il y a deux écoles :
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Pour congeler des poires, ôtez la peau et les pépins puis coupez-les en morceau, que vous citronnerez et sucrerez avant de les mettre dans un sac de congélation.
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Pour congeler les abricots, il existe plusieurs techniques :
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Traductions du mot « congeler »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | freeze |
| Espagnol | congelar |
| Italien | congelare |
| Allemand | einfrieren |
| Chinois | 冻结 |
| Arabe | تجميد |
| Portugais | congelar |
| Russe | замерзать |
| Japonais | 氷結 |
| Basque | izoztu |
| Corse | cunghjelà |