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Mélasse
Sommaire
- Définitions de « mélasse »
- Étymologie de « mélasse »
- Phonétique de « mélasse »
- Fréquence d'apparition du mot « mélasse » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « mélasse »
- Citations contenant le mot « mélasse »
- Traductions du mot « mélasse »
- Antonymes de « mélasse »
- Combien de points fait le mot mélasse au Scrabble ?
Variantes | Singulier | Pluriel |
---|---|---|
Féminin | mélasse | mélasses |
Définitions de « mélasse »
Trésor de la Langue Française informatisé
MÉLASSE, subst. fém.
Wiktionnaire
Nom commun - français
mélasse \me.las\ féminin
-
Résidu visqueux du sucre après son extraction et sa cristallisation.
- On place le sirop dans des bacs métalliques, appelés cristallisoirs, où il est exposé à une température de 30 à 35°. Là il ne tarde pas à se prendre en une masse de couleur brune, qui contient différentes matières étrangères, dont les principales sont les mélasses, espèce de sucre incristallisable. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 127)
- Il y avait bien peu de mets où l'on n’ajoutât pas de mélasse, les bouillies de farine de maïs et de lait appelées soupanes, les crêpes de blé, les fèves au lard et même les viandes se couvraient de mélasse ; les tartines se trempent de mélasse. — (Pierre Deffontaines, L'homme et l'hiver au Canada, NRF/Gallimard, 1957, p. 122)
- Le dur travail et l’air pur excitent l’appétit. Au petit matin, après un déjeuner copieux, les bûcherons gagnent l’aire de coupe. Ils prennent sur place, en le dévorant, le repas préparé par le cook : du lard, de la mélasse, des galettes. — (Pierre Saucier, Gérard Saucier : sur les traces d'un bâtisseur en Abitibi, avec la collaboration de Claude Bédard-Claret, Presses de l'Université du Québec, 1996, p. 124)
- Une énorme stupeur emplit l’atmosphère et est suivie d’un silence épais comme de la mélasse au mois de janvier. — (Renée Laroche et Cécile Girard, Un jardin sur le toit – La petite histoire des francophones du Yukon, Association franco-yukonnaise, Whitehorse (Yukon), 1991, pp. 96-97)
- Encore de la mélasse, toujours de la mélasse, mets en de la mélasse, on en a en masse. — (Plume Latraverse, La mélasse)
-
(Familier) Brouillard épais, gadoue, boue : tout terrain ou condition atmosphérique difficile.
- On était dans la mélasse.
-
(Figuré) Situation difficile, pénible, ou inextricable.
- Quant à l’avocat, c’est le dernier de mes soucis : vous en auriez cinq cents travaillant nuit et jour avec des serviettes mouillées sur la cafetière que ça ne vous sortirait pas de votre mélasse. — (Peter Cheyney, Les femmes s’en balancent, traduction de Michelle et Boris Vian, Gallimard, 1949, page 185)
Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
Résidu du sucre après son extraction et sa cristallisation.
Littré (1872-1877)
- Espèce de sirop qui reste après la cristallisation du sucre de betterave, de canne, et qui refuse de donner des cristaux.
Mélasse, sortant du sucre, chacun tonneau de mer, pesant 2 milliers, payera 10 livres,
Tarif, 18 sept. 1664.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
MÉLASSE. - ÉTYM. Ajoutez : Mélasse vient en effet de mel, miel, mais indirectement et par l'intermédiaire du lat. mellacium, vin cuit et réduit de moitié ; Nonius, au mot sapa, p. 551 : Sapa quod nunc mellacium dicimus, mustum ad mediam partem decoctum. Mellacium vient de mel, miel.
Étymologie de « mélasse »
Espagn. melaza, dérivé du lat. mel, miel ; avec la terminaison péjorative asse, comme si l'on disait miélasse.
- (1521) Du latin mellacea, neutre pluriel devenu féminin de mellaceum (« vin au miel »), de mel, mellis → voir miel et -asse.
Phonétique du mot « mélasse »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
mélasse | melas |
Fréquence d'apparition du mot « mélasse » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « mélasse »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « mélasse »
-
Quand le miel manque, on se contente de mélasse.
Proverbe sanskrit -
Le dernier rapport publié par Market Expertz sur le marché mélasse sec donne des informations précieuses sur la croissance potentielle de l’industrie au cours de la période de prévision. Les tendances du marché, les opportunités de croissance, d’autres facteurs affectant les progrès de l’industrie et les principaux moteurs du marché ont été examinés dans ce rapport.
Thesneaklife — mélasse sec Part de marché, définition, applications, technologies de fabrication, Profil de l’entreprise, Spécifications du produit et la valeur de production par 2027 – Thesneaklife -
Une chose au moins était claire. Le monde est un bordel bourbeux. Il se bouche, s’enlise dans sa propre mélasse. Point barre.
David Means — Le poisson secret
Traductions du mot « mélasse »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | molasses |
Espagnol | melaza |
Italien | melassa |
Allemand | melasse |
Chinois | 糖蜜 |
Arabe | دبس السكر |
Portugais | melaço |
Russe | меласса |
Japonais | 糖蜜 |
Basque | molasses |
Corse | melassa |
Antonymes de « mélasse »
Combien de points fait le mot mélasse au Scrabble ?
Nombre de points du mot mélasse au scrabble : 8 points