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Abaisse
[abɛs]
Définitions de « abaisse »
Abaisse - Nom commun
-
(Cuisine) Pâte étalée finement au rouleau à pâtisserie destinée à former la base d'une tarte ou d'une pâtisserie dans un moule.
Faites une abaisse de pâte comme celle ci-dessus ; ensuite mettez deux feuilles de papier sur une planche et votre abaisse dessus.
— Beatrice Fink, Société française d’étude du XVIIIe siècle
Expressions liées
- Lèvre abaissée (désigne l'ensemble des couches qui se trouvent sur le bord affaissé d'une faille.)
Étymologie de « abaisse »
Du moyen français abaisse, déverbal sans suffixe de abaisser (la pâte). Le mot a été considéré comme un barbarisme remplaçant, dans la bouche des pâtissiers, basse-pâte.Usage du mot « abaisse »
Évolution historique de l’usage du mot « abaisse » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « abaisse » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « abaisse »
Antonymes de « abaisse »
Citations contenant le mot « abaisse »
-
Un caractère fort qui s'abaisse va toujours plus loin dans le zèle qu'un faible qui n'a pas à battre monnaie de son abnégation.
François Mitterrand — Le coup d'Etat permanent -
Quiconque s'élèvera sera abaissé, et quiconque s'abaissera sera élevé.
Saint Matthieu — L’Evangile -
La servitude abaisse les hommes jusqu'à s'en faire aimer.
Luc de Clapiers, marquis de Vauvenargues — Réflexions et Maximes -
Le génie abaisse davantage qu'il n'élève ; l'idée du génie empêche d'être simple, engage à montrer l'essentiel, à dissimuler ce qui décevrait : il n'est pas de génie concevable sans art.
Georges Bataille — L'expérience intérieure -
L'homme qui obéit à la violence se plie et s'abaisse.
Alexis de Tocqueville — De la démocratie en Amérique, 1835 -
On peut, sans s'avilir, s'abaisser sous les dieux, les craindre et les servir.
Voltaire — Sémiramis -
Si on abaisse ton front, lève-le fier ; s'il est hautain, baisse-le par humilité.
Jean-Marie Adiaffi — La Carte d'identité -
Le racisme, d'où qu'il vienne, est un crime du cœur et de l'esprit. Il abaisse, il salit, il détruit.
Jacques Chirac
Traductions du mot « abaisse »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | lowered |
| Espagnol | baja |
| Italien | abbassa |
| Allemand | senkt |
| Portugais | reduz |