Onctueux : définition de onctueux


Onctueux : définition du Wiktionnaire

Adjectif

onctueux \ɔ̃k.tɥø\ masculin

  1. Qui est d’une substance grasse et douce.
    • Ce chocolat est onctueux.
    • Cette liqueur a quelque chose d’onctueux.
  2. (Figuré) Se dit, et le plus souvent avec une nuance de critique, de ce qui a de l’onction.
    • Là-dessus, je m'aperçus que deux de ses collègues, aux allures onctueuses de camériers secrets, étaient des Italiens. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
    • Hector fit un geste d'absolution, onctueux comme un prélat, plus dissimulé qu'un Tartuffe et soulagea Arsène André de sa présence. — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
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Onctueux : définition du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

ONCTUEUX, EUSE. adj.
Qui est d'une substance grasse et douce. Ce chocolat est onctueux. Cette liqueur a quelque chose d'onctueux. Il se dit aussi figurément, et le plus souvent avec une nuance de critique, de Ce qui a de l'onction. Un style onctueux. Un prédicateur onctueux, des manières onctueuses.

Onctueux : définition du Littré (1872-1877)

ONCTUEUX (on-ktu-eû, eû-z') adj.
  • 1Qui est d'une substance grasse et huileuse. Du bois onctueux. Et du gras olivier L'onctueuse liqueur arrose le brasier, Delille, Én. VI.
  • 2Qui produit au toucher l'impression d'un corps gras ; c'est en ce sens qu'une terre et des minéraux peuvent être onctueux.
  • 3 Fig. Rempli d'onction. Un sermon onctueux. L'onctueux auteur du Télémaque n'y pensait pas, ce n'est point là l'action d'un cœur généreux, Voltaire, Dial. XXIV, 12. De là cette éloquence onctueuse et insinuante de Massillon qui entraîne moins qu'elle n'attire, Marmontel, Élém. de litt. t. VI, p. 46.

HISTORIQUE

XIVe s. Sain [graisse] et siuf [suif] different, et si est sain plus unctueus et plus moiste que sieu, H. de Mondeville, f° 10.

XVIe s. Les oliviers, noyers, figuiers, lauriers, orangers, et autres arbres onctueux, Castelnau, 189. On lubrifie de choses onctueuses les corps…, Paré, I, 6.

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Onctueux : définition du Encyclopédie, 1re édition (1751)

ONCTUEUX, adj. ONCTUOSITÉ, subst. fém. (Gram.) L’onctueux est ce qui paroît au toucher contenir des parties grasses & huileuses qui rendent le corps propre à oindre. Il y a des terres onctueuses.

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Onctueux : définitions subjectives sur Dicopedia

Dicopedia est un dictionnaire participatif où n'importe qui peut partager sa propre définition des mots de la langue française. L'intérêt de cette initiative est de proposer des définitions subjectives et très diverses, selon l'expérience de chacun. Nous ajouterons dans cette section les définitions de « onctueux » les plus populaires.

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Étymologie de « onctueux »

Étymologie de onctueux - Littré

Lat. unctum, chose ointe (voy. OINDRE).

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Étymologie de onctueux - Wiktionnaire

Du latin unctum, supin de ungere (« oindre »).
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Phonétique du mot « onctueux »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
onctueux ɔ̃ktµø play_arrow

Citations contenant le mot « onctueux »

  • Le boudin blanc, j’en suis plutôt un bon client. Avec des pommes, du poireaux et un zeste de cumin. Sans oublier un blanc sec pour accompagner. Bref, je m’égare. Tout ça pour dire que ce plat de résistance ne m’effraie aucunement, surtout après la présentation que m’en a faite Gratien. Le dressage est élégant, même si l’assiette reste copieuse. Ça tombe bien, mon estomac en a encore sous la semelle. Un coup de quenotte me confirme tout le bien que je pensais du boudin blanc. La surprise vient en fait d’ailleurs. De cette crème de brioche à l’aspect onctueux. Succulente. C’est la pièce maîtresse qui fait la différence. Et me donne envie de me lancer dans cette recette à mon tour. Journal L'Ardennais abonné, Quand Gratien Leroy revisite le boudin blanc de Rethel
  • Aux commandes de Yam’Tcha, la cheffe étoilée Adeline Grattard a récemment fait fleurir ce coffee-shop asiatique, où sont proposés des variantes du traditionnel babka chocolaté. Garnies à la confiture passion, au beurre salé, ou au caramel onctueux, les brioches Lai’tcha sont à tomber ! Marie France, magazine féminin, Babka : les meilleures adresses parisiennes où déguster la brioche star de l’été 
  • Il y a encore l’épaule d’agneau fondante et confite servie avec sa polenta crémeuse, ses champignons à cru, son caramel de carotte au cumin. Puis des desserts de haut niveau, signé de l’orfèvre ligure, Alessandro Parodi, passé  au 3 étoiles du Sud Tyrol, St Hubertus à San Cassiano, comme l’onctueux de chèvre frais avec son crumble noisette, sa glace mascarpone et son miel de lavande ou encore le crémeux citron vert avec sa glace à la fleur de sureau, sa meringue à la citronnelle, son gel au basilic. On ajoute quelques jolis rosés de Provence, comme le château de la Verrerie servi en magnum, qui fait un bien joli flacon délivrant tout le soleil du Luberon. Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat, Mane : Demcyzna au Pesquier | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat
  • Cet incessant battement des fouets qui frappent le cuivre, ce mouvement cadencé des poignets qui soulève les œufs et, soudain, ce clapotis, presque onctueux, à l'image de l'omelette qui gonfle, résonne jusque dans la rue. Voilà le secret de fabrication de ce plat tout simple à la note pourtant bien salée (à partir de 32 euros) : l'huile de coude. Pour rejoindre l'équipe des omelettiers, il faut survivre - sans tendinite ! - pendant quinze jours. Et apprendre, deux mois durant, le chant mélodieux des œufs battus et la cuisson au feu de bois. Tous les secrets de cette copieuse omelette - à la texture mousseuse et légère, bien différente de celle que tout un chacun prépare à la maison - sont consignés dans les fiches recette d'Annette Poulard. leparisien.fr, Un été au resto : la Mère Poulard règne sur le mont Saint-Michel - Le Parisien
  • Léger et onctueux, le fromage blanc ne se déguste pas qu’avec du sucre ou du coulis de fruits, il sert aussi de base à de nombreuses recettes ! ConsoGlobe, Recettes originales : que faire avec du fromage blanc ?
  • La préparation est finie. Il n’y a plus qu’à mettre au four. Et c’est là que Pascal cache malicieusement son secret. Lui en ressort un welsh où la croûte de fromage évoque une crème brûlée sous laquelle on retrouve le cheddar encore onctueux, le pain bien imprégné de bière et de moutarde et le jambon. , Le welsh, le plat qui tient au corps et au cœur dans le Nord et le Pas-de-Calais | Lille Actu

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Traductions du mot « onctueux »

Langue Traduction
Corse liscia
Basque leundu
Japonais スムーズ
Russe гладкий; плавный
Portugais suave
Arabe ناعم
Chinois 光滑
Allemand glatt
Italien liscio
Espagnol suave
Anglais smooth
Source : Google Translate API

Synonymes de « onctueux »

Source : synonymes de onctueux sur lebonsynonyme.fr

Antonymes de « onctueux »


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