Onctueux

Définitions de « onctueux »

Onctueux - Adjectif

• Qualifie une substance caractérisée par sa texture grasse et sa douceur au toucher ou au goût.

  Dans les colonnes du grand quotidien culinaire, le critique évoqua le foie gras d'une onctuosité déconcertante, défiant toute description par sa texture veloutée caressant délicatement le palais.

• Employé de manière figurative, souvent avec une connotation critique, pour décrire un comportement excessivement suave ou mielleux.

  Hector fit un geste d'absolution, onctueux comme un prélat, plus dissimulé qu'un Tartuffe et soulagea Arsène André de sa présence.

Étymologie de « onctueux »

Évolution historique de l’usage du mot « onctueux » depuis 1800

Synonymes de « onctueux »

• qualité
• gras
• huileux
• doux
• savonneux
• mielleux
• doucereux
• patelin
• dévot
• moelleux
• trait de caractère

Antonymes de « onctueux »

• bref
• brusque
• cassant
• catégorique
• franc
• net
• sec

Citations contenant le mot « onctueux »

• Aux commandes de Yam’Tcha, la cheffe étoilée Adeline Grattard a récemment fait fleurir ce coffee-shop asiatique, où sont proposés des variantes du traditionnel babka chocolaté. Garnies à la confiture passion, au beurre salé, ou au caramel onctueux, les brioches Lai’tcha sont à tomber !

• Léger et onctueux, le fromage blanc ne se déguste pas qu’avec du sucre ou du coulis de fruits, il sert aussi de base à de nombreuses recettes !

• La préparation est finie. Il n’y a plus qu’à mettre au four. Et c’est là que Pascal cache malicieusement son secret. Lui en ressort un welsh où la croûte de fromage évoque une crème brûlée sous laquelle on retrouve le cheddar encore onctueux, le pain bien imprégné de bière et de moutarde et le jambon.

• Revenons-en cependant à la mayonnaise, aux meringues, mais également aux crêpes, gâteaux onctueux et tendres, émulsion ­savoureuse, liée et ­légère, omelette baveuse ou sabayon : cette énumération est l’une de ­celles que tisse et trace avec délicatesse le texte et territoire d’Au pays des poules aux œufs d’or, où un monde et sa ­genèse se déploient d’un même mouvement, dans ce qui est présenté tantôt comme un conte, tantôt comme une fable, et ­demeure surtout une aventure de l’écriture.

• Le Cacao caraque est le plus onctueux et le plus estimé.

• Il recourut au Nalifka, une liqueur russe, contenue dans une bouteille glacée d’or mat ; ce sirop onctueux et framboisé fut, lui aussi, inefficace.

• Vantard chronique l’album de DUC de Booba. C’est ton gars Vantard qui revient une fois de plus Again and Again. Te Balancer cette Dose Ce Nectar Survitaminé. Va chercher Ton Bavoir met le bien en place. Car tu sais que tellement c’est bon , onctueux , délicieux. Tu vas t’en foutre Partout et tu vas dégueulasser ton tricot tout neuf.

• Pourra-t-on un jour déguster des fromages et des yaourts végétaux aussi filants, coulants et onctueux que ceux d'origine animale ? Une start-up parisienne, Standing Ovation, s'emploie à ce que ce rêve végan devienne réalité. Créée il y a trois ans, elle est parvenue à fabriquer dans ses laboratoires du 14e arrondissement de Paris plusieurs kilos de caséine par semaine. Cette protéine donne aux produits laitiers leur goût et leur texture, sans une seule goutte de lait.

Traductions du mot « onctueux »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Synonymes de onctueux sur lebonsynonyme.fr
• Citations du mot « onctueux » (29)