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Il y a 29 citations sur l'onctueux.
Le Cacao caraque est le plus onctueux et le plus estimé. Duchesne — Manuel du naturaliste
Dans les conditions ci-dessus, si l’on vient à inciser l’enveloppe fibreuse du foie, on remarque que son tissu est mou, onctueux au toucher, facilement écrasable et se réduisant en bouillie sous la pression des doigts. Henri Bouley — Nouveau dictionnaire pratique de médecine
Pour la transformation du lait en fromage, il fallut emprésurer le liquide blanc et onctueux ; une étape clé dans ce processus de fabrication artisanale. (Citation fictive)
Il recourut au Nalifka, une liqueur russe, contenue dans une bouteille glacée d’or mat ; ce sirop onctueux et framboisé fut, lui aussi, inefficace. Joris-Karl Huysmans — À rebours
Situé au pied des Pyrénées, au sud de Pau, autour de la ville de Jurançon, ce vignoble est célèbre depuis le baptême d’Henri IV et sa préférence marquée pour ce vin tout au long de sa vie. On y produit le jurançon, vin moelleux et onctueux obtenu à partir du cépage manseng. Collectif — sous la direction de Marcel Mazoyer
Le discours du politicien, doux et onctueux comme du miel, cache pourtant une rhétorique venimeuse. (Citation fictive)
Hector fit un geste d'absolution, onctueux comme un prélat, plus dissimulé qu'un Tartuffe et soulagea Arsène André de sa présence. Jean Rogissart — Passantes d’Octobre
Une fois redevenue le beau tapis vert, souple et onctueux que vous aimez, il reste encore à débarrasser votre pelouse de la mousse et du feutrage de vieux brins d'herbe accumulés depuis l'an dernier au moyen d'un scarificateur. Ainsi aérée, ce brossage énergique lui permettra de prendre un nouveau de départ dans les meilleures conditions. Le Figaro.fr — Gazon: offrez-lui un bon nettoyage de printemps
On trouve au menu des «piadine», évidemment, ces délicieux en-cas garnis tantôt de manière classique – jambon cru, roquette et fromage onctueux (ici squacquerone, mais aussi souvent du stracchino) –, tantôt de façon plus originale, comme pour la superbe «Bologna», avec mortadelle et radicchio... À noter que chez Piadì, on peut opter pour une pâte classique à base de saindoux ou une option végétarienne sur demande. Piadì remplace Purple Sage | Paperjam News
C’est du pur Saint-Julien dans le texte, riche, onctueux et équilibré. Il reste à visiter ce temple de Beychevelle, ce Versailles du Médoc qui regarde l’estuaire. Plusieurs options sont possibles, la master class (95 €) prévoit une dégustation de six vins… Plus confidentielle et sur mesure, la Table de Beychevelle est une expérience unique. Le must est de repartir avec le millésime 2011 (95 €), envoûtant de suavité. Visite à partir de 18 €. SudOuest.fr — Nos bonnes adresses Oenotourisme dans le Médoc
Revenons-en cependant à la mayonnaise, aux meringues, mais également aux crêpes, gâteaux onctueux et tendres, émulsion savoureuse, liée et légère, omelette baveuse ou sabayon : cette énumération est l’une de celles que tisse et trace avec délicatesse le texte et territoire d’Au pays des poules aux œufs d’or, où un monde et sa genèse se déploient d’un même mouvement, dans ce qui est présenté tantôt comme un conte, tantôt comme une fable, et demeure surtout une aventure de l’écriture. Le Monde.fr — « Au pays des poules aux œufs d’or » : les délicieuses tribulations d’Eugène Savitzkaya
Connaissez-vous la teurgoule ? Cette recette traditionnelle normande est très proche du riz au lait. Un dessert onctueux et très simple à réaliser qui ne demande que 10 minutes de préparation et quelques euros mais 4 heures de cuisson. Cuisine. La Teurgoule : un dessert pour 10 personnes... à moins de 3 euros !
En velouté, en purée ou farci… La courge butternut, aussi appelée doubeurre pour son côté ultra onctueux en bouche, fait partie de la famille des cucurbitacées. Laissez-vous séduire par sa chair fondante et parfumée en profitant de notre sélection de recettes gourmandes. Marmiton — nos quelques conseils pour cuisiner la butternut à la perfection
Régalez-vous du goût unique et délicieusement biscuité du chocolat blond Valrhona dans cette recette de coeur Dulcey, un dessert qui marie dacquoise noisette, mousse Dulcey et coeur de crème namelaka très onctueux au Dulcey. Kiss My Chef — Coeur Dulcey, la délicieuse recette Valrhona - Kiss My Chef
Arthur rêve de devenir Hemingway, mais il n'a de lui que la (solide) paranoïa. Son futur best-seller, il le cache au pied d'un arbre. Un ours observe la scène et, une fois seul, s'empare de la mallette, espérant y trouver becquetance. L'ours est déçu, mais lit le manuscrit, tombe sur des scènes d'accouplement et de pêche, prend le livre, le publie (vous n'avez pas la berlue : l'ours publie) et devient la coqueluche du Tout-New York. Quant à Art, il s'enfonce dans les bois pour oublier. Ce conte moral sur le succès et l'échec, « ces deux imposteurs », comme disait Kipling, est croquignolet et onctueux comme du miel. Le Point — Livres : 21 poches pour bien passer l'été - Le Point
Ses larges feuilles caduques, cordiformes à la base et pointues au sommet, sont caractéristiques tout comme ses fleurs jaune verdâtre groupées sous une longue bractée membraneuse, qui s'épanouissent de mi-juin à mi-juillet en dégageant un doux parfum de miel qui attire les abeilles qui en feront justement un miel onctueux et léger. Binette & Jardin — Le tilleul, bien plus qu'apaisant - Bienfaits et atout santé
La préparation est finie. Il n’y a plus qu’à mettre au four. Et c’est là que Pascal cache malicieusement son secret. Lui en ressort un welsh où la croûte de fromage évoque une crème brûlée sous laquelle on retrouve le cheddar encore onctueux, le pain bien imprégné de bière et de moutarde et le jambon. Le welsh, le plat qui tient au corps et au cœur dans le Nord et le Pas-de-Calais | Lille Actu
Léger et onctueux, le fromage blanc ne se déguste pas qu’avec du sucre ou du coulis de fruits, il sert aussi de base à de nombreuses recettes ! ConsoGlobe — Recettes originales : que faire avec du fromage blanc ?
Aux commandes de Yam’Tcha, la cheffe étoilée Adeline Grattard a récemment fait fleurir ce coffee-shop asiatique, où sont proposés des variantes du traditionnel babka chocolaté. Garnies à la confiture passion, au beurre salé, ou au caramel onctueux, les brioches Lai’tcha sont à tomber ! Marie France, magazine féminin — Babka : les meilleures adresses parisiennes où déguster la brioche star de l’été
La pâte à choux est moelleuse, avec une pointe salée, la crème glacée à la vanille est suave et vivifiante, le chocolat chaud est onctueux et délicieusement amer. La petite cuillère plonge dans ce choc de textures et de saveurs et, très vite, le bonheur créé par la profiterole gagne le palais. Rue Debelleyme, à Paris (3e), le Gersois Philippe Urraca consacre son talent, son imagination et sa boutique à ce seul dessert pâtissier. On ne le remerciera jamais assez. Il y avait urgence à réhabiliter cette douceur populaire. leparisien.fr — Dégustation : trop chou, la profiterole ! - Le Parisien