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Goût
[gu]
Définitions de « goût »
Goût - Nom commun
- Goût — définition française (sens 1, nom commun)
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Sens permettant de distinguer les saveurs par les récepteurs gustatifs.
Le gras, un goût ? Tout dépend comment on définit ce dernier. Si l’on réduit le goût à la saveur fondamentale captée par les récepteurs de la cavité buccale, le gras ne peut encore accéder à ce glorieux titre, car les biochimistes ne sont pas tous d’accord.
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Qualité d'une substance qui affecte le sens gustatif.
On obtient ainsi de l'eau-de-vie qui possède un goût empyreumatique, dit goût de feu, très prononcé ; on peut le faire disparaître en partie en distillant de nouveau l'eau-de-vie.
- (Figuré) Capacité à percevoir et apprécier les qualités esthétiques ou intellectuelles.
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Sensation agréable ou bénéfique ressentie envers quelque chose.
Mais cette effervescence sociale n’est pas du goût des autorités de l’Empire. L’activisme de Camélinat lui vaut quelques démêlés avec la justice.
- Prédilection pour certaines choses, accompagnée d'un plaisir associé.
- (Obsolète) Affection particulière pour certaines personnes.
- (Arts et Lettres) Caractère distinctif d'une œuvre, reflétant souvent la singularité d'un artiste, le style d'une école ou l'esprit d'une époque.
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Qualité esthétique ou intellectuelle qui suscite l'admiration ou le contentement par sa conformité aux standards de beauté, d'élégance ou de bon goût.
Les cache-nez masculins et féminins sont d'un goût parfait au Comptoir des Indes, et, à cette époque de fin d’année, il est bon de signaler les dessins les plus séduisants et les plus nouveaux. « Revue des magasins » dans Le Moniteur de la mode: journal du grand monde
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(Fig.) Particularité essentielle qui définit quelque chose ou quelqu'un.
« La liberté a souvent, hélas, le goût du sang versé », a clamé le président de la République. « Au nom de la nation, je m’incline devant leur sacrifice, je m’incline devant la douleur des familles », a-t-il poursuivi avant de décrire en quelques mots la carrière de chaque soldat. Le Monde avec AFP L’hommage national aux treize soldats morts au Mali : « La liberté a souvent
Expressions liées
- Altération du goût, physiologie du goût
- Arranger au goût du jour
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Au goût du jour
Pour le mettre au goût du jour, on pose le socle sur des griffes de lion
— Viaux, Meuble Fr. - Avoir du, ne pas avoir de goût
- Avoir le goût dans la bouche
- Bon, mauvais goût
- Cela dépend des goûts
- Chacun ses goûts
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Dans ce goût-là (de cette manière-là.)
Eh! bien, ma petite, mon amoureux passe son temps à travailler dans ce goût-là
— Balzac, La Cousine Bette -
Dans le goût de (à la manière de, dans le style, à la mode de.)
Au fond [de la Prédication de saint Étienne, par Carpaccio] des édifices, dans le goût de ceux qui à cette époque devaient border la place de l'Atmeidan
— auteur - Des goûts et des couleurs, on ne discute pas
- Du goût de (à la manière de, dans le style, à la mode de.)
- Faire passer le goût du pain à quelqu'un (menacer de mort tuer.)
- Flatter le goût
- Goût de cendre
- Goût de rien
- Goût développé
- Le goût de la clientèle
- Le goût moderne
- Mettre en goût
- N'avoir goût à rien
- Perdre le goût du pain (mourir)
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Prendre goût
C’est la première étape lorsque vos enfants sont dans une phase de démotivation scolaire. Mais elle l’est aussi dans le processus de prévention de cette même phase. Aussi, il faut s’assurer de n’évoquer que des expériences positives, celles qui vous ont conduit à votre statut actuel. Racontez-leur comment votre enseignante vous a amené à vous passionner pour la lecture, ou encore comment votre enseignant vous a fait prendre goût à la géographie. Il y a tellement d’exemples, que vos enfants ne manqueront pas d’être émerveillés.
— BuzzWebzine, Motivation scolaire : 5 astuces pour motiver vos enfants à l'école - Selon son goût
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Tous les goûts sont dans la nature
« Tous les goûts sont dans la nature » est l'une des idées reçues les plus ressassées à propos de ce qui nous préoccupe et, sûrement, l'une de celles qui nous égarent en nous désignant la plus mauvaise direction possible.
— Frédéric Roux, Éloge du mauvais goût - À mon/son goût (à (mon) avis.)
Étymologie de « goût »
Du latin gŭstus (sens identique) issu du verbe gustare (« goûter »), dont est issu gustatif. Provençal gost, catalan gust, espagnol gusto, portugais gosto, italien gusto. Comparez le grec γεύειν, goûter. D'après Eug. Burnouf, gustus représente le zend qāçtra, goût, du verbe qâç, en sanscrit svād, goûter. Bopp et Curtius rattachent γεύειν au sanscrit gush, aimer, trouver bon.Usage du mot « goût »
Évolution historique de l’usage du mot « goût » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « goût » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « goût »
Antonymes de « goût »
Citations contenant le mot « goût »
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Le goût est le bon sens du génie.
François René, vicomte de Chateaubriand — Essai sur la littérature anglaise -
Une belle âme ne va guère avec un goût faux.
Denis Diderot — Lettres, à Falconet -
Le goût mûrit aux dépens du bonheur.
Jules Renard — Journal, 13 janvier 1908 , Gallimard -
On a dit que ce que les gens supportent le moins, c'est d'être accusés de chanter faux. Je crois que d'être soupçonné de manquer de goût est plus pénible.
Nathalie Sarraute — Les Fruits d'or, Gallimard -
Le goût est le génie du talent.
Isaac Félix, dit André Suarès — Valeurs, Grasset -
Mange à ton goût et habille-toi au goût des autres.
Proverbe français -
Quand on peut goûter à tout, on n’a plus de goût à rien !
Bruno Masure — Le petit livre de Bruno Masure -
Comme la fraise a goût de fraise, la vie a goût de bonheur.
Alain — Propos d'un normand
Traductions du mot « goût »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | taste |
| Espagnol | gusto |
| Italien | gusto |
| Allemand | geschmack |
| Chinois | 味道 |
| Arabe | المذاق |
| Portugais | gosto |
| Russe | вкус |
| Japonais | 味 |
| Basque | gustu |
| Corse | gustu |