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Goûter
Sommaire
- Définitions de « goûter »
- Étymologie de « goûter »
- Phonétique de « goûter »
- Fréquence d'apparition du mot « goûter » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « goûter »
- Citations contenant le mot « goûter »
- Images d'illustration du mot « goûter »
- Traductions du mot « goûter »
- Synonymes de « goûter »
- Antonymes de « goûter »
- Combien de points fait le mot goûter au Scrabble ?
Variantes | Singulier | Pluriel |
---|---|---|
Masculin | goûter | goûters |
Définitions de « goûter »
Trésor de la Langue Française informatisé
GOÛTER1, verbe
GOÛTER2, subst. masc.
Légère collation que l'on prend au milieu de l'après-midi, entre le déjeuner et le dîner. Distribuer le goûter; emporter son goûter; préparer le goûter; le pain, les tartines du goûter :Wiktionnaire
Nom commun - français
goûter \ɡu.te\ masculin, (orthographe traditionnelle)
- Petit repas pris entre le déjeuner et le dîner, notamment par les enfants.
- Bon, j’ai faim, c’est quand le goûter ?
-
(Par métonymie) Aliments consommés lors de ce repas.
- N’oublie pas de prendre ton goûter avec toi.
Verbe - français
goûter \ɡu.te\ transitif direct, transitif indirect ou intransitif 1er groupe (voir la conjugaison) (orthographe traditionnelle)
-
Exercer le sens du goût sur ce qui a de la saveur.
- […], j’apprenais à goûter l’exquise saveur des chevrettes d’eau douce enveloppées dans des feuilles d'hibiscus et rôties sur des pierres rougies au feu, un mets digne des dieux. — (Alain Gerbault, À la poursuite du soleil ; tome 1 : De New-York à Tahiti, 1929)
- Je goûterai ta tarte demain car j’ai goûté un fameux tiramisu tout à l’heure. — Boire du vin lentement, afin de le mieux goûter.
-
(En particulier) Examiner, vérifier la saveur, la qualité d’une chose, en mettant dans la bouche une petite partie, une petite quantité de cette chose.
- Le cuisinier n’a pas goûté cette sauce.
- Voulez-vous goûter de notre vin ?
-
(Belgique) (Canada) Avoir le goût de, avoir goût à.
- Cette tarte goûte la cannelle.
-
Boire ou manger un aliment pour la première fois.
- J’ai fait manger du faisan et des becfigues à plus de quatre pauvres diables qui n’avaient jamais goûté la viande de leurs moutons. — (Edmond About, Maître Pierre, 1862, page 62)
- Les grenouilles sont un mets exquis quant aux cuisses, on le dit toutefois, car pour ma part je n’en ai jamais gouté ; — (Gustave Fraipont, Les Vosges, 1923)
- Bref, le 11 novembre, on faisait la vie. On appelait ça les martinales. Et pour martiner, on martinait ! Une vraie fête à gueule. On goûtait d'abord le vin nouveau, mais surtout on finissait tout ce qui restait. — (Jean-Luc Hennig, Érotique du vin, éditions Zulma, 1999, page 91)
-
(Intransitif) Manger légèrement entre le déjeuner et le dîner, prendre son goûter.
- […], le roi Charles IX avait invité à goûter avec lui, en petit comité, Henri de Navarre et le duc de Guise. Puis, la collation terminée, il avait passé avec eux dans sa chambre, […]. — (Alexandre Dumas, La Reine Margot, 1845, volume I, chapitre III)
-
(Figuré) Faire une chose pour la première fois, l’expérimenter.
- Confortablement installée à ma fenêtre, je goûtais la morsure du soleil, un bouquin à la main, quand une puissante impression scénique m’a saisie.. — (Yseult Rontard, « Carnet de la drôle de guerre », dans la newsletter du 23/04/220 de Philosophie Magazine)
- Ce peuple goûte la liberté. — Après tant de troubles le pays goûtait un calme profond.
-
(Figuré) Approuver, convenir, trouver bon ou agréable, jouir de.
- […]; des grappes de consommateurs pleins de quiétude, goûtaient aux tables des terrasses toute l’exquisité de l’heure apéritive. — (Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, pages 10-11)
- Christophe Castaner a été bizuté par la droite au Sénat, qui a peu goûté le ton de sa réponse sur les phénomènes de rixes entre bandes, lors des questions au gouvernement. — (Nicolas Chapuis, Remaniement : au ministère de l’intérieur, passages obligés et accueil mitigé pour Castaner, Le Monde. Mis en ligne le 17 octobre 2018)
- Goûter la fraîcheur du matin, les douceurs du sommeil, les plaisirs de la table, le repos.
- Je n’ai jamais goûté cet homme-là, ses manières, son ton, son esprit.
Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
Exercer le sens du goût sur ce qui a de la saveur. Il goûte bien ce qu'il mange. Boire du vin lentement, afin de le mieux goûter. Il avale sans goûter. Il signifie, particulièrement, Examiner, vérifier la saveur, la qualité d'une chose, en mettant dans la bouche une petite partie, une petite quantité de cette chose. Le cuisinier n'a pas goûté cette sauce. Goûter du sucre. Ce courtier goûte bien le vin, les vins. On dit aussi, dans la même acception, Goûter à. Goûtez à ce vin, à ce plat. Par extension,
GOÛTER DE signifie Boire ou manger une chose pour la première fois. Voulez-vous goûter de notre vin? Goûtez de cette volaille, elle est excellente. Il signifie figurément Faire une chose pour la première fois, l'expérimenter. Il a goûté du métier. C'est un homme qui veut goûter de tous les plaisirs. Ce peuple goûte de la liberté. Il signifie au figuré Approuver, trouver bon, agréable. Je n'ai pu lui faire goûter vos raisons. Le public goûte peu ces sortes d'ouvrages. Son avis ne fut point goûté. Il se dit de même en parlant des Personnes. Je n'ai jamais goûté cet homme-là. Je n'ai jamais pu goûter ses manières, son ton, son esprit. Elle goûte beaucoup votre société. Un acteur fort goûté. Il signifie aussi Sentir agréablement quelque chose, en jouir. Goûter la fraîcheur du matin. Goûter les douceurs du sommeil. Goûter les plaisirs de la table. Goûter le repos. Après tant de troubles le pays goûtait un calme profond.
GOÛTER, intransitif, signifie Manger légèrement entre le déjeuner et le dîner. Donnez à goûter à ces enfants. Inviter des amis à goûter.
Littré (1872-1877)
-
1Sentir par le sens du goût ce qui est savoureux. Il goûte ce qu'il mange.
Absolument. Il avale sans goûter.
Se dit aussi des choses dont on ne juge que par l'odorat. Goûtez ce tabac.
- 2Vérifier la saveur d'une chose, en mettant dans la bouche une petite quantité de cette chose. Le cuisinier n'a pas goûté cette sauce.
-
3 Fig. Approuver, trouver bon et agréable.
J'écoute la raison, j'en goûte les avis
, Corneille, Pulch. II, 1.L'époux goûta quelque peu ces raisons
, La Fontaine, Rémois.L'âne, qui goûtait fort l'autre façon d'aller, Se plaint en son patois…
, La Fontaine, Fabl. III, 1.Ils tâchaient de faire goûter leur gouvernement aux peuples
, Bossuet, Hist. III, 6.Sa doctrine ne pouvait être goûtée dans un lieu où l'on ne suit que les règles d'une politique mondaine
, Bourdaloue, Myst. Pass. de J. C. t. I, p. 178.Le chevalier de Folard espérait faire goûter à ce prince [Charles XII] les nouvelles idées qu'il avait sur la guerre
, Voltaire, Charles XII, 8.La comédie est belle et le charme est divin ; Pour moi, j'y goûte fort, car j'aime la nature, Ces héros villageois beaux esprits sous la bure
, Gilbert, Le 18e s.Le roi avait de la répugnance à se détacher de Calonne ; il goûtait son travail
, Marmontel, Mém. XI.M. Rifador ne paraît pas goûter extrêmement que votre famille vous donne une fête
, Picard, Alc. de Molor. III, 3.Terme de manége. Goûter la bride, se dit du cheval qui s'accoutume aux effets du mors.
-
4Faire cas de, avoir du goût pour, en parlant des personnes.
Je n'ai pas douté que ce prédicateur ne fût goûté
, Bossuet, Lett. abb. 120.C'est un avantage rare à un savant d'être goûté par un prince, et, pour tout dire aussi, c'est un avantage rare à un prince de goûter un savant
, Fontenelle, La Hire.Plus M. Fagon vit Mme de Maintenon de près, plus il admira sa vertu et goûta son esprit
, Mme de Caylus, Souven. p. 76, dans POUGENS.Louis XIV goûta le caractère de l'abbé Fleury
, Mairan, Élog. du card. Fleury.Votre frère entre nous goûte fort cette veuve
, Boissy, Deh. tromp. I, 1.Terme de dévotion. Goûter Dieu, servir Dieu avec amour.
Ils [les actes réduits en formule] ont leur utilité dans ceux qui commencent à goûter Dieu
, Bossuet, Ét. d'orais. v, 23. -
5Sentir avec plaisir, jouir de.
N'épargnez point mon sang, goûtez sans résistance La douceur de ma perte et de votre vengeance
, Corneille, Cid, III, 4.Lieux que j'aimais toujours, ne pourrai-je jamais, Loin du monde et du bruit, goûter l'ombre et le frais ?
La Fontaine, Fabl. XI, 4.Ainsi est mort le P. Bourgoing ; et voilà qu'étant arrivé à la bienheureuse terre des vivants, il voit et il goûte en la source même combien le Seigneur est doux
, Bossuet, Bourgoing.Goûter innocemment le peu de biens que la nature nous donne
, Bossuet, Duch. d'Orl.Par moi Jérusalem goûte un calme profond
, Racine, Athal. II, 5.… Ces femmes hardies Qui, goûtant dans le crime une tranquille paix…
, Racine, Phèd. III, 3.Je goûtais en tremblant ce funeste plaisir
, Racine, ib. IV, 6.Il ne put goûter le fruit de sa victoire
, Fénelon, Tél. XX.Enfin ma gloire est pure, et je la puis goûter
, Voltaire, Sémiram. III, 3.J'ai goûté la vengeance de consoler le roi de Prusse, et cela me suffit
, Voltaire, Lett. d'Argental, 10 déc. 1757.Je sais qu'il ne faut pas trop goûter la félicité en présence des malheureux
, Voltaire, Dial. 3e.S'il est une petite ville au monde où l'on goûte la douceur de la vie dans un commerce agréable et sûr, c'est Chambéri
, Rousseau, Confess. V.Il faut l'amour ou la religion pour goûter la nature
, Staël, Corinne, XVIII, 2.Par antiphrase.
Je veux qu'un noir chagrin à pas lents me consume, Qu'il me fasse à longs traits goûter son amertume
, Corneille, Suréna, I, 3.Dieu lui fit goûter [à Moïse] les opprobres de Jésus-Christ ; il les goûta encore davantage dans sa fuite précipitée et dans son exil de quarante ans
, Bossuet, Hist. II, 3. -
6 V. n. Boire ou manger quelque peu d'une chose dont on n'a pas encore bu ou mangé. Quand voulez-vous goûter à notre vin ? Cette volaille est excellente ; goûtez-y.
Il se dit aussi des choses dont on ne juge que par l'odorat. J'ai goûté à votre tabac.
Fig. Essayer, tâter, faire l'épreuve de.
Tibère lui dit : Et toi, Galba, tu goûteras un jour de l'empire
, Perrot D'Ablancourt, Tacite, Annales, VI, 11.Tout ce que peuvent faire ces misérables amoureux des grandeurs humaines, c'est de goûter tellement de la vie qu'ils ne songent point à la mort
, Bossuet, Gornay.Vous aimez la joie, le repos, le plaisir ; croyez-moi, j'ai goûté de tous, il n'y a de joie, de repos, de plaisir qu'à servir Dieu
, Maintenon, Avis à la duch. de Bourg. Lett. t. III, p. 202, dans POUGENS.Il n'eut pas plus tôt entendu les discours de ce philosophe, et goûté de cette philosophie qui mène à la vertu, qu'il sentit son âme enflammée d'amour pour elle
, Rollin, Traité des Ét. liv. v, 3e part. ch. 2.Dans le style biblique, goûter de la mort, mourir.
Élie et Énoch sont deux personnages bien importants dans l'antiquité ; ils sont tous deux les seuls qui n'aient point goûté de la mort, et qui aient été transportés hors du monde
, Voltaire, Dict. phil. Élie et Énoch. -
7Se goûter, v. réfl. Avoir du goût l'un pour l'autre.
Les hommes ne se goûtent qu'à peine les uns les autres, n'ont qu'une faible pente à s'approuver réciproquement
, La Bruyère, XII.Dès nos premières entrevues, nous voir, nous goûter, nous chérir, désirer de nous voir encore, en fut l'effet simultané
, Marmontel, Mém. X.Se goûter soi-même, avoir du goût pour soi-même, se laisser aller à l'amour-propre.
Combien Calvin se goûtait-il lui-même quand il élève si haut sa frugalité, ses continuels travaux !
Bossuet, Var. IX.Être goûté. Le vin se goûte mieux quand on mange.
HISTORIQUE
XIIe s. Peneans sui [je suis pénitent], n'est pas raisons Que gost [que je goûte] de vin ne de poisson
, Grég. le Grand, p. 89. Hé Dex ! ce dist li rois, qui gostas à la cene…
, Sax. XX.
XIIIe s. Que tout cil ki mort gousteront En la fin resçusiteront, Et si oront le jugement
, Gui de Cambrai, Barl. et Jos. p. 51.
XVIe s. [Ulysse] s'il eust gousté à la couppe circeïenne, De sa doulce terre ancienne Il n'eust regousté les plaisirs
, Du Bellay, J. III, 9, recto. On me faisoit gouster la science par une volonté non forcée et de mon propre desir
, Montaigne, I, 195. Temoings tant de nations qui n'ont encore gousté aulcun usage des vestements
, Montaigne, II, 162. Quand il eut demouré quelque temps auprès de luy, il commencea à cognoistre et gouster la bonté de son naturel
, Amyot, Lyc. 16. Un roy de Pont, pour gouster de ce brouet noir, achepta expressement un cuisinier lacedaemonien
, Amyot, ib. 21. Ilz ne s'estuvoient ny ne soignoient jamais, sinon à certains jours de l'année, que l'on leur faisoit un petit gouster de cette doulceur
, Amyot, ib. 34.
Encyclopédie, 1re édition (1751)
* GOÛTER, v. act. c’est faire essai de son goût sur quelque objet particulier. Le verbe goûter se prend au simple & au figuré, au physique & au moral, ainsi que le substantif goût. Voyez ci-devant l’article Goût.
Goûter, (le) s. m. (Hist. rom.) merenda, Plaute. Repas entre le dîner & le souper. Ce repas n’étoit d’usage chez les Romains que pour les artisans, les gens de travail, & les esclaves : à l’égard de tous les autres ordres, il n’y avoit que le souper qui méritât d’être regardé comme un repas ; parce que les affaires tant publiques que particulieres des citoyens, les spectacles, & les exercices du corps, les occupoient hors de leurs maisons jusqu’au tems de ce repas. Voyez donc Souper. (D. J.)
Étymologie de « goûter »
Norm. gouté, et aussi goutu, savoureux : voilà un fruit bien goûté ; provenç. et portug. gostar ; espagn. gustar ; ital. gustare ; du latin gustare (voy. GOÛT).
Phonétique du mot « goûter »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
goûter | gute |
Fréquence d'apparition du mot « goûter » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « goûter »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « goûter »
-
Deux représentations variées, commentées et vulgarisées par Raaoul, le guide du haras en goguette, et même en guinguette pour l’occasion puisqu’une buvette a été aménagée à l’ombre des arbres. Idéal pour le goûter dans ce cadre champêtre. Et pour satisfaire les plus jeunes, des jeux gonflables se dressent même sur la prairie voisine. Une présence artistique qui semble trouver déjà son public. Un souffle de vie et une énergie pour peupler ce poumon touristique.
nrpyrenees.fr — Le haras en guinguette… - nrpyrenees.fr -
Comment pourrais-tu goûter aux plaisirs si tu ne goûtes pas déjà au plaisir d'être ?
Claude Charles — Polychromie -
Quand on peut goûter à tout, on n’a plus de goût à rien !
Bruno Masure — Le petit livre de Bruno Masure -
Devenez un p’tit trayeur : visite ludique et pédagogique de la ferme. Participation à la traite, en vrai, avec remise du diplôme P’tit trayeur. Maxi-goûter fermer et petit atelier de fabrication du beurre.
Idée de sorties : tous à la ferme cet été dans le pays de Bray | L'Éclaireur - La Dépêche -
« Nous avons souhaité pour conclure cette année 2019/2020 d’organiser un petit goûter pour réunir les adhérents et leur permettre de retrouver leur quotidien bouleversé ces derniers mois. Ceci a été l’occasion d’avoir la présence de Martine Guillas-Guerinel, ancienne élue, Annick cardon, nouvelle adjointe aux affaires sanitaires et sociales et de Nicolas Jagoudet, maire de Josselin », explique Raymonde Rotiel, l’animatrice du club. Celle-ci continuera d’animer les activités du club qui reprendront à partir du Jeudi 10 Septembre prochain de 14h00 à 17h00 au centre culturel de Josselin.
Les Infos du Pays Gallo — Josselin. Le goûter de fin d'année du club des ainés - Les Infos du Pays Gallo -
Visite du parc, découverte des différentes locomotives électriques, thermiques et à vapeur pavoisées aux couleurs françaises, voyage à califourchon sur les mini-trains... (respect des conditions sanitaires : réservation conseillée, gel hydro-alcoolique à disposition à l'entrée, masque recommandé). Des tables pour pique-niquer ou goûter sont à disposition.
Ouverture du mini train des Monts du Lyonnais : Balade, visite guidee a Sainte Foy l Argentiere -
Sandrine vous embarque pour des balades qui allient patrimoine, nature et gourmandise. À découvrir : la côte de Serrières, la vallée de la Cance avec notamment un abri troglodyte, la Roche Péréandre et le pont suspendu du Moulin de la Cance ainsi que Peyraud, le hameau de Verlieux et sa chapelle. Une pause en cours de route vous permettra de goûter aux vins et jus de fruits de la région ainsi qu’à des produits locaux. Les vignerons eux-mêmes vous présenteront leurs cépages. Pensez à prévoir des chaussures de randonnée, chapeau, crème solaire et eau.
Culture - Loisirs | Les balades gourmandes de Sandrine cet été en nord-Ardèche -
Confinés à la maison avec vos enfants, vous manquez d’idées pour les occuper ? Passons en cuisine avec Mathieu Létifet, chef du restaurant Le Centenaire aux Eyzies-de-Tayac (Dordogne) pour préparer un bon goûter avec eux !
France Bleu — Se régaler avec un goûter fait maison -
Le club des Bruyères de Saint-Fiacre est un petit club qui ne fait pas de bruit, mais mène tranquillement ses activités. Le club compte 24 membres et plus de la moitié s’est retrouvée jeudi, pour un goûter et une après-midi de jeux. Cela pour la seconde fois depuis le 25 juin et la dernière fois de l’été. Delphine Serandour, la présidente (à gauche sur notre photo), a fixé rendez-vous en septembre. « Normalement, nous reprenons fin août les activités, mais cette année, nous nous retrouverons plutôt en septembre ».
Le Telegramme — Dernière rencontre pour le club des Bruyères avant l’été - Saint-Fiacre - Le Télégramme -
14h : Balade contée « à la découverte des habitants de l’étang et de la mare » avec Roselyne Dupraz et Marie-Christine Brazier - goûter offert . Gratuit.
Marches du Velay-Rochebaron : les animations à faire du 13 au 25 juillet - La Commère 43
Images d'illustration du mot « goûter »
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Traductions du mot « goûter »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | snack |
Espagnol | probar |
Italien | gustare, godersi |
Allemand | schmecken |
Chinois | 去尝尝 |
Arabe | ليتذوق |
Portugais | provar |
Russe | пробовать |
Japonais | 味わう |
Basque | dastatu |
Corse | tastà |
Synonymes de « goûter »
- savourer
- apprécier
- aimer
- raffoler
- affectionner
- déguster
- collation
- tâter
- adorer
- se délecter
- se complaire
- être fou de
Antonymes de « goûter »
Combien de points fait le mot goûter au Scrabble ?
Nombre de points du mot goûter au scrabble : 6 points