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Four

[fur]
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Définitions de « four »

Four - Nom commun

  • (Cuisine) Construction maçonnée, généralement voûtée, dotée d'une unique ouverture frontale, destinée à la cuisson d'aliments (pain, pâtisserie...) par concentration de chaleur.

    […], on vient d’inaugurer un séchoir artificiel : c’est un four à chaleur modérée, où l’on dispose les poissons sur des lattes; au bout de trois jours ils sont séchés à point.
    — Jules Leclercq, La Terre de glace
  • (Industrie) Appareil ou installation industrielle utilisé pour le traitement thermique des matériaux (métaux, céramiques) afin d'en modifier les propriétés (résistance, ductilité) ou états (fusion).

    Dans le monde industriel, l'usage du four est essentiel : c'est lui qui traite thermiquement les matériaux, modifiant leurs propriétés et états pour créer des produits finis de qualité supérieure.
    (Citation fictive)
  • (Argotique) Point de vente clandestin de substances illicites souvent situé dans les parties communes des immeubles et surveillé par des guetteurs.

    Les équipes se relaient : le four est ouvert jusqu’à 22 heures la semaine et minuit le week-end. La drogue est cachée à proximité du four, la préparation se fait dans les appartements.
    — Marie-Hélène Bacqué et Lamence Madzou, Les jeunes des banlieues sont les premières victimes du « bizness »
  • (Familier) Échec notable rencontré par une œuvre artistique (théâtre, littérature), une entreprise commerciale ou une personne dans son domaine d'activité.

    Malgré un lancement prometteur et une communication agressive, le dernier film de ce réalisateur connu a fait un 'four', ne parvenant pas à attirer les foules dans les salles.
    (Citation fictive)
  • Langue vernaculaire parlée par le peuple Four dans la région du Darfour, à l'ouest du Soudan.

    Aujourd’hui, l’islamisation du Jebel Marra est totale, mais les langues vernaculaires, le four en particulier, restent couramment parlées, tandis que renaissent les conflits sanglants entre cultivateurs noirs de la montagne, et Zaghawa, […]
    — Marc Lavergné, Le Soudan contemporain

Four - Adjectif

  • Appartenant ou relatif au peuple Four, groupe ethnique de l'ouest du Soudan.

    Les hommes aux chameaux sont arrivés ici voilà dix mois et ils vont rester ici pendant longtemps, estime Abdulhaman Abdullah Issa. Ils ont conclu des accords avec des fermiers fours en leur disant  : “N’allez pas à Kass, nous sommes des frères, vous devez vivre ici.”
    — Alexis Masciarelli, Au Darfour
  • Concernant la langue parlée par le peuple Four.

    La persistance de sa curiosité (il perdra malheureusement l’essentiel de ses notes, parmi lesquelles un dictionnaire de langue four) et la force de sa volonté n’en sont que plus admirables.
    — « Note de lecture », Autrepart

Expressions liées

  • Chaleur de four
  • Chauffer le four à blanc
  • Cuire, sécher au four
  • Cuit au four
    La spécialité de ce restaurant abbevillois est le sandwich cheese naan, décliné à la viande de son choix (kebab, merguez, cordon-bleu, poulet curry..). « C’est un pain fourré au fromage, fait maison, cuit au four tandoor (four traditionnel Indien/Pakistanais) » explique Sam.
    — actu.fr, L'Artiste à Abbeville élu meilleur kebab de la Somme | Le Journal d'Abbeville
  • Faire four
  • Faire un four
  • Four banal (où les vassaux du seigneur devaient faire cuire leur pain en payant une redevance.)
    Ils devaient cuire le pain au four banal
    — Faral, Vie temps st Louis
  • Four d'incinération, crématoire
  • Four de boulanger
  • Four de campagne (four portatif.)
    Le dessus [de la purée de pomme de terre] a été gratiné au four de campagne
    — Huysmans, Là-bas
  • Four de commune
    On cuisait le pain au four de commune
    — Ramuz, A. Pache
  • Four solaire (qui concentre les rayons du soleil de manière à constituer un foyer à température très élevée.)
    Un déviateur d'ondes, une antenne compacte, un support de douche adaptable, un isolant pour casseroles, un four solaire pour enfants et un biberon mélangeur. Les inventeurs du Val-de-Marne ont une nouvelle fois redoublé de créativité pour la 118 e édition du concours Lépine. Cinq Géo Trouvetou estampillés 9-4 présentent ainsi cette année six trouvailles dans les allées de la Foire de Paris, à Paris Expo porte de Versailles à Paris jusqu'à mercredi prochain. Parmi eux, quelques habitués, mais aussi des petits nouveaux.
    — leparisien.fr, Ces inventeurs du Val-de-Marne qui rêvent de gagner le concours Lépine - Le Parisien
  • Four à bachot(s)
  • Four à gaz, à micro-ondes
  • Four à pain
    Au fil des décennies, la maisonnette de trois mètres de long est devenue une curiosité touristique — dont on fait assez vite le tour — bien plus célèbre que le four à pain du XVIIIe siècle. Les visiteurs n'hésitent pas à frapper à la porte de la mairie lilliputienne pour la découvrir de l'intérieur, gentiment guidés par la secrétaire.
    — leparisien.fr, Dans la plus petite mairie de France, les élus tiennent à 11 dans 8 mètres carrés - Le Parisien
  • Four électrique
    Impossible donc d’assister à la fabrication du scofa. Tout juste peut-on parcourir l’atelier pâtisserie, installé dans la maison des fondatrices de 1858. Dans une salle carrelée à plafond bas, un gros batteur électrique sert à malaxer la pâte à meringue, rehaussée d’amandes grillées et hachées. Plus loin, le four électrique à chaleur tournante permet de cuire les plaques de meringue de différentes tailles – selon qu’elles sont prévues pour 4, 6 ou 10 parts. « Nous faisons cuire nos meringues plus longtemps mais à température plus douce qu’à Ligugé », lâche Sœur Dominique, à la fabrication ce matin-là.
    — La Croix, Une recette de gâteau transmise entre monastères
  • Il fait chaud comme dans un four (il fait extrêmement chaud.)
  • Il fait noir/on y voit clair comme dans un four
  • Mettre quelque chose au four
  • On ne peut être à la fois au four et au moulin (il est impossible d'être partout en même temps.)
  • Petit four (petite pièce de pâtisserie, cuite au four et servie généralement au cours d'une réception, d'un thé, ou comme dessert.)
    Onctueux comme un petit four
    — Renard, Journal
  • Rôti au four
    L’autre marque de fabrique de Big Mamma, c’est qu’elle aime twister de grands classiques. En hommage à la cité phocéenne et aux produits de la mer, le menu propose également un bar entier rôti au four et sa clique de pommes de terre rôties… ou encore la giga brochette de sèche.
    — Made in Marseille, Le Splendido, la plus grande trattoria de Big Mamma ouvre ses portes dans le centre-ville de Marseille
  • Sole du four
    Aujourd'hui bien installé dans son établissement, Pascal Dumas présente une alléchante carte dans le large registre de la pizza. Ainsi, près de quarante pizzas artisanales classées traditionnelles, light ou sucrées s'affichent au menu, avec la spécialité-maison, la borsalino: coulis de tomate, magret, gésiers, échalotes confites au miel, fromage. Les produits sont frais, la pâte est faite sur place. Et l'ancien boulanger de préciser un point important: «La pâte est posée sur la sole du four et non sur la plaque. De fait, elle est plus croustillante, mais c'est une affaire de goût.»
    — ladepeche.fr, Monteils. Pascal coiffe le Borsalino - ladepeche.fr
  • Une bouche grande comme un four, ouvrir un grand four
  • Être noir comme un four

Étymologie de « four »

Du bourguignon for, normand foui, provençal forn, espagnol horno, italien forno, tous issus du latin furnus, rapproché de formus signifiant chaud, du grec θερμὸς, et du sanscrit gharma.

Usage du mot « four »

Évolution historique de l’usage du mot « four » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « four » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Synonymes de « four »

Antonymes de « four »

Citations contenant le mot « four »

  • L’argent qui entre chez le mandarin est comme du charbon jeté dans le four.
    Proverbe vietnamien
  • Un statisticien est une personne qui peut avoir la tête dans un four et les pieds pris dans la glace et dire qu’en moyenne il se sent bien.
    Benjamin Dereca
  • C’est avec les salles glaciales qu’on fait les fours.
    Marcel Achard
  • Un four cuit toujours trop ou pas assez. Un micro-onde fait même les deux à la fois.
    Loi de Murphy
  • Notre univers s’étend comme gonfle dans le four un pudding aux raisins, dans un espace qu’il crée lui-même.
    Hubert Reeves — Patience dans l’azur
  • Ordinairement, c’est le four qui fait la galette : au théâtre, c’est l’inverse.
    Paul Véron
  • On ne peut être à la fois au four et au moulin.
    Proverbe français
  • Autodafés, toujours mauvais présages. Hérauts du bûcher, du four, des fosses communes.
    Geraldine Brooks — Le Livre d'Hanna, 2008

Traductions du mot « four »

Langue Traduction
Anglais oven
Espagnol horno
Italien forno
Allemand ofen
Chinois 烤箱
Arabe فرن
Portugais forno
Russe духовой шкаф
Japonais オーブン
Basque labea
Corse fornu
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.