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Fourneau

[furno]
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Définitions de « fourneau »

Fourneau - Nom commun

  • Appareil de cuisson fixe ou mobile, en tôle ou fonte, pour cuire les aliments ou chauffer l'eau.

    Cela intéressait vivement notre maître d’hôtel pourtant, car le voici ceint de son blanc tablier, la mine souriante, la bouche en cœur, le visage jambonné par la chaleur des fourneaux et venant connaître notre opinion sur sa cuisine.
    — Gustave Fraipont; Les Vosges, 1923
  • (Historique) Construction de petite taille en maçonnerie ou brique avec plusieurs cavités pour cuire et chauffer les mets à l'aide de charbon ou braise.

    Dans la cuisine rustique, le fourneau en brique rougeoiement sous les effets du charbon incandescent, promettait des mets savoureux et réconfortants.
    (Citation fictive)
  • (Artisanat) Contenant destiné à exposer diverses substances à une forte température.

    Dans l'atelier, l'artisan a soigneusement placé les émaux dans le fourneau, ce récipient essentiel à l'exposition des matériaux à de fortes températures.
    (Citation fictive)
  • (Industrie) Grand dispositif servant à la fusion du verre ou des métaux.

    Les collines dénudées ont la couleur des scories refroidies dans les fourneaux.
    — Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité
  • (Militaire) Cavité remplie d'explosifs destinée à détruire un obstacle physique par explosion.

    Mettre le feu à un fourneau.
  • Partie élargie d'une pipe où se consume le tabac.

    Dans le lit j’allumerai une dernière pipe et dans le fourneau de porcelaine je verrai paraître un oiseau, un visage, une maison, selon la fantaisie du fabricant.
    — Daniel Boulanger, Le chemin des caracoles
  • (Argot historique) Personnage misérable; par extension: naïf.

    Elle laissa percer plus d’une fois le déplaisir que lui causait ma présence entre elles ; et jusqu’à me traiter de « fourneau », ce qui n’avait aucun sens, comme je lui en fis la remarque.
    — Paul-Jean Toulet, Mon Amie Nane

Expressions liées

  • Allumer un fourneau
  • Bouillir sur le fourneau
  • Charger, décrasser les fourneaux
  • Coin du fourneau
    Saisir les côtes de bœuf préalablement salées au gros sel et poivrées, sur une plaque à rôtir, à l’huile et à feu vif. Les passer ensuite au four, 5 minutes de chaque côté en arrosant en cours de cuisson. Retirer les côtes du four et les laisser égoutter sur une grille au coin du fourneau pendant 5 petites minutes. Pincer les sucs de la plaque à rôtir, dégraisser et déglacer avec un verre d’eau puis passer le jus et en profiter pour rectifier l’assaisonnement avant de réserver au chaud.
    — ladepeche.fr, Côtes de bœuf rôties aux cèpes sous la cendre - ladepeche.fr
  • Fourneau de cuisine
  • Fourneau de mine (cavité où sont introduits des explosifs en vue de faire sauter un élément naturel ou une construction)
  • Fourneau de pipe (partie évasée de la pipe, où le fumeur met et brûle le tabac.)
  • Fourneau à gaz, de fonte
  • Garnir un fourneau
  • Haut-fourneau (grand appareil où l'on entretient un feu très vif, destiné au traitement du minerai de fer et qui permet d'en extraire la fonte.)
    Belle surprise pour le Parc du haut-fourneau U4 d'Uckange : il figure dans la liste de l'émission présentée par Stéphane Bern. Les votes sont ouverts par téléphone et sur internet jusqu'au 26 juillet.
    — France Bleu, Le Parc du haut-fourneau U4 d'Uckange en lice pour devenir "Monument préféré des Français" sur France 3
  • Plaque de fourneau
  • Être aux fourneaux (faire la cuisine.)

Étymologie de « fourneau »

Du latin furnellus, diminutif fictif de furnus (four), et de l'ancien français forn (four).

Usage du mot « fourneau »

Évolution historique de l’usage du mot « fourneau » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « fourneau » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Synonymes de « fourneau »

Citations contenant le mot « fourneau »

  • Visite libre du haut-fourneau du vendredi 18 septembre au dimanche 20 septembre à Forges du Champ de la Pierre
    Unidivers — Visite libre du haut-fourneau Forges du Champ de la Pierre Le Champ-de-la-Pierre vendredi 18 septembre 2020
  • Quand on mange au chaud le gâteau (de Noël) On mange les oeufs (de Pâques) derrière le fourneau.
    Dicton français
  • La direction d’Arcelormittal vient de publier ce communiqué, au moment où une manifestation est en cours devant le site de Fos, « Nous avons appris jeudi dernier que la CGT appellait à une manifestation le 16 juin du fait de « la décision de mettre à l’arrêt les hauts-fourneaux dès fin juillet 2020 ». Nous démentons fermement cette information et rétablissons les faits
    www.maritima.info — Fos sur Mer - Economie - Arcelormittal : la direction dément la fermeture des hauts fourneaux fin juillet - Maritima.Info
  • Avec le fort ralentissement du marché de l’automobile, lié à la crise de COVID-19, la direction d’ArcelorMittal avait été contrainte de fermer deux de ses trois hauts-fourneaux en mars et avril. L’un d’eux, le HF3, redémarrera le mois prochain pour compenser l’arrêt d’autres hauts-fourneaux du groupe en Europe.
    La Voix du Nord — ArcelorMittal Dunkerque : à l’arrêt depuis avril, le haut-fourneau nº3 redémarrera mi-août
  • Elle a bien soixante dix ans et elle doit avoir les cheveux blancs; je n'en sais rien; personne n'en sait rien, car elle a toujours un serre-tête noir qui lui colle comme du taffetas sur le crâne; elle a, par exemple, la barbe grise, un bouquet de poils ici, une petite mèche qui frisotte par là, et de tous côtés des poireaux comme des groseilles, qui ont l'air de bouillir sur sa figure.Pour mieux dire, sa tête rappelle par le haut, à cause du serre-tête noir une pomme de terre brûlée et, par le bas, une pomme de terre germée: j'en ai trouvé une gonflée, violette, l'autre matin, sous le fourneau, qui ressemblait à grand tante Agnès comme deux gouttes d'eau.
    Jules Vallès — L’enfant

Traductions du mot « fourneau »

Langue Traduction
Anglais furnace
Espagnol horno
Italien forno
Allemand ofen
Chinois
Arabe فرن
Portugais forno
Russe печь
Japonais かまど
Basque labe
Corse fornu
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.