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Émonder
[emɔ̃de]
Définitions de « émonder »
Émonder - Verbe
-
Action de purifier un arbre en éliminant les éléments nuisibles tels que mousses, lichens, bois morts et parasites.
Lorsqu’il émonde sa haie, dont le féroce fouillis déborde sur le chemin, le paysan tronque, à quelque pans du sol, les lianes de la ronce.
— Jean-Henri Fabre, Souvenirs entomologiques -
(Fig.) Corriger un texte en supprimant les erreurs ou imperfections.
Ne tient-elle pas un journal de sa vie spirituelle qu’elle met sous les yeux de son Octave, pour qu’il en émonde çà et là une légère erreur d’expression ?
— Marguerite Yourcenar, Souvenirs pieux -
(Cuisine) Retirer la peau de certains fruits après blanchiment.
Émonder 100 grammes de pistaches ; les laver et les broyer au mortier en pâte excessivement fine.
— Auguste Escoffier, Le guide culinaire -
(Mathématiques) Modifier un automate pour que tous ses états soient accessibles et coaccessibles.
On suppose que l’automate A est émondé : tous ses états sont accessibles et coaccessibles.
— Bruno Petazzoni, Seize problèmes d’informatique
Expressions liées
- Émonder un chêne, un peuplier
- Émonder une cervelle de mouton, des graines
Étymologie de « émonder »
Du latin emundare (purifier, nettoyer), composé de e- et mundus (propre). Apparaît en ancien français sous la forme amonder vers 1125, puis esmonder au début du XIIIe siècle, et enfin emonder en 1350-70.Usage du mot « émonder »
Évolution historique de l’usage du mot « émonder » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « émonder » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « émonder »
Antonymes de « émonder »
Citations contenant le mot « émonder »
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Pouvoir émonder ses amandes facilement est un grand avantage, car à l’achat, le prix au kilo des amandes entières est inférieur à celui des amandes émondées. C’est en outre une étape indispensable à la réalisation de la poudre d’amande maison et à la majorité des meilleures recettes aux amandes !
Femme Actuelle — Comment enlever la peau des amandes ? : Femme Actuelle Le MAG -
Martin est plus ou moins convaincu. Il reviendra l’émonder bientôt pour lui donner une petite chance.
Le Devoir — Chronique des petits cailloux | Le Devoir -
Un homme dans la trentaine a été grièvement blessé à la tête alors qu’il travaillait à émonder des arbres, dimanche, à Sainte-Catherine, en Montérégie.
TVA Nouvelles — Un homme subit des blessures importantes en émondant des arbres à Sainte-Catherine | TVA Nouvelles -
Les fleurs éclosent la nuit durant environ trois semaines, et tôt le matin, il faut les cueillir une à une à la main. Ensuite, en atelier, il faut émonder manuellement les stigmates rouges de chaque fleur, et les laisser sécher à l'air libre, mais à l'abri. Pour obtenir 1 gramme de safran, il faut plus de 200 fleurs de crocus sativus.
ladepeche.fr — Lévignac. Culture du safran sur les coteaux de Save - ladepeche.fr -
Pour émonder facilement les tomates, les inciser à leur base en forme de croix et les plonger 30 secondes dans un grand volume d’eau frémissante avant de les plonger dans l’eau glacée.
Konbini Food - Rien que la food avec Konbini — Tuto : la recette pour conserver les dernières tomates tout l'hiver -
Laver les tomates et les émonder. Pour bien les peler, inciser leur base sur un centimètre de manière à former une croix, les plonger dans une casserole d’eau bouillante pendant une vingtaine de seconde, les retirer à l'aide d'une écumoire et les déposer dans un grand saladier rempli d’eau glacée à nouveau une vingtaine de secondes. Ensuite, à l’aide d’un couteau fin, retirer facilement la peau.
Franceinfo — L'histoire à la carte. Cuisine et physique
Traductions du mot « émonder »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | prune |
| Espagnol | podar |
| Italien | fesso |
| Allemand | pflaume |
| Chinois | 修剪 |
| Arabe | برقوق مجفف |
| Portugais | ameixa seca |
| Russe | чернослив |
| Japonais | プルーン |
| Basque | garbiketa |
| Corse | prune |