Pâté

Expressions liées

• Aplatir, étendre la pâte au rouleau
• Avoir les jambes en pâté de foie
• Boîte, bonbons de pâte à modeler
• C'est une bonne pâte
• Cannetilles, paillettes d'un pâté
• Cela se vend, s'enlève comme des petits pâtés (cela se vend très bien, vite et facilement.)
• Chair à pâté
• Colle de pâte
• Composition tombée en pâte (composition dont les caractères sont brouillés ensemble.)
• Crier les/aux petits pâtés (vendre des petits pâtés dans la rue.)
• Croûte d'un pâté
• De pâte molle (sans caractère et sans énergie, qui se laisse facilement influencer.)

  La cousine de Saint-Amand, bonne personne de pâte molle, toujours gémissante, malade, à l'entendre, treize mois sur douze

• En pleine pâte (en profondeur, sans lésiner sur les moyens.)

  Dédaigneux des chloroses de l'aquarelle, son unique procédé consistait à peindre à la gouache, en pleine pâte, en exaspérant la violence de ses reliefs de couleur par l'application d'un certain vernis

• Entamer un pâté
• Faire de la pâte à modeler
• Faire des pâtés
• Faire des pâtés de sable
• Hacher menu comme chair à pâté
• Il est trop bonne pâte
• Jeter des pâtes dans l'eau bouillante
• Le pâté de blaye
• Mettre la main à la pâte

  Également arbitre à ses heures perdues, le jeune homme a décidé de mettre la main à la pâte pour apporter de l’aide à la population ukrainienne, confrontée à la guerre depuis maintenant une vingtaine de jours.

• Moule à pâté
• Moule à pâtés
• Paquet de pâtes

  Le paquet de pâtes fraîches farcies, c'est un peu le basique qu'on a tous dans le réfrigérateur. Il permet en quelques minutes d'avoir un bon plat rapide et facile. Si vous en avez marre d'ajouter seulement de la crème fraîche ou de la sauce tomate dessus, découvrez nos idées pour customiser vos pâtes farcies.

• Peindre dans la pâte, en pleine pâte (mettre une couche épaisse de couleurs sur la toile et les travailler, les fondre.)
• Petit pâté

  Un petit pâté à la viande

• Petites pâtes

  Les mines, ces petites pâtes fines et allongées, sont rapidement plongées dans le bouillon frémissant, avant de rejoindre la danse effrénée du sauté sur un wok brûlant.

• Petits pâtés aux champignons
• Poire qui pâte
• Prix fait comme celui des petits pâtés (prix réglé, fixe et connu de tous.)
• Pâte (kaolin, argile naturelle servant à la fabrication des porcelaines.)

  De la pâte à phosphore pour les rats

• Pâte de fruits, de coings
• Pâte dorée

  Entre la pâte dorée à souhait, les poires fondantes, et la sauce caramel ultra-généreuse, les gourmands ne sauront plus où donner de la cuillère !

• Pâte douce, onctueuse
• Pâte extraordinaire d'un peintre
• Pâte tendre (argile fragile servant à la fabrication des porcelaines ou des biscuits.)

  Un petit service de thé complet en vieux Sèvres, pâte tendre

• Pâte à frire

  Des aubergines soyeuses et sucrées enrobées de pâte à frire et frites pour former une incroyable croûte dorée et extra croustillante ! Une délicieuse recette d'aubergines frites à la grecque que vous ne pouvez pas manquer !

• Pâte à la frangipane
• Pâte à meringues
• Pâte à modeler (argile colorée pour jeux de modelage, vendue en bâtons de diverses couleurs.)

  Rouge, lézardé de vergetures plus claires, ce nez paraissait faux, comme un colombin de pâte à modeler grossièrement collé au milieu de la figure, entre un trait de sourcils et un rectangle de moustache qui auraient pu être dessinés au crayon gras par un maquilleur de foire.

• Pâte à papier (matière à base de vieux papiers ou chiffons, servant à la fabrication du papier.)

  Voici la recette de la colle à papier mâché ou pâte à papier mâché, testée et approuvée ! Il ne vous faudra que deux ingrédients : farine et eau pour une colle parfaite, inodore et saine pour faire toutes sortes de réalisations en papier mâché avec les enfants.

• Pâte à polycopier (substance gélatineuse sur laquelle on reproduit un manuscrit écrit avec une encre spéciale.)

  Zaza lui prêta de la pâte à polycopier et de temps en temps, je collaborai; nous rédigions de sanglants pamphlets

• Pâtes (petits morceaux de pâte séchée à base de semoule de blé dur, de formes diverses et aux dénominations variées selon la forme, vendus prêts pour la cuisine.)

  Je suis trop fatigué pour cuisiner moi-même... Alors, je ne sors pas des conserves et des pâtes

• Pâtes au gratin, en timbale
• Pâtes aux oeufs
• Pâtes fraîches

  De l’incontournable guanciale de la carbonara à l’escalope milanaise sans oublier les cannelloni farcis à la viande et les riches plateaux de charcuterie, la cuisine italienne se décline souvent version carnivore. Primo, un établissement spécialisé en pâtes fraîches de la capitale, a décidé de mettre en avant toutes les richesses végétariennes et végétaliennes de la grande Botte à travers une nouvelle carte décalée, créative et savoureuse qui fleure bon le soleil.

• Pâtes à l'italienne
• Pâtes à potage
• Pâté chaud, froid
• Pâté de campagne, de ménage
• Pâté de foie gras truffé
• Pâté de maisons (ensemble de maisons formant bloc.)

  Boutiques situées à l'angle du pâté de maisons qui longent les galeries du vieux Louvre

• Pâté de sable (sable humecté et moulé à l'aide d'un seau, d'un moule.)
• Pâté de strasbourg, de chartres
• Pâté en boîte
• Pâté en croûte (pièce de charcuterie faite d'un hachis de viande épicée, de poisson, enveloppé dans une croûte, cuit au four et souvent consommé chaud.)

  Chacun proposera l’un de ses spécialités. Pour vous mettre l’eau à la bouche : le pâté en croûte de Damien Di Lorenzo, les entrées de Vincent Gardinal à savoir la coquille Saint-Jacques mousseline de chou-fleur et le filet de sole fourré aux crevettes grises et asperges de Malines. Le plat signé Benoît Neusy à savoir variations sur le porc fermier Label Rouge Duroc (filets, joues et côtes). Le prédessert : palet de betteraves et crémeux au chèvre frais. Le dessert : gourmandises autour du chocolat.

• Pâtés bouillants
• Réduire en pâte quelque chose
• Sandwich au pâté

  Douloureuse ambivalence du pique-nique! C'est l'ombre et la lumière, l'enfer et le paradis. Un collier de paradoxes. Du côté démoniaque, impossible de ne pas sentir remonter votre mémoire olfactive, tandis que vous assaillent des souvenirs étrangement présents: cette famille entassée dans un club 4 de TGV, alors que vous espériez être seul. Vous êtes coincé contre la fenêtre, comme le cerf au terme de la traque, et ils entament la curée. Le père sort un sandwich au pâté de sa cellophane, la mère dépiaute un œuf dur au fumet stercoraire, les deux enfants (sur un même siège!) se battent pour la possession d'un sachet de chips au vinaigre; et puis les mandarines, les cornichons, la macédoine… Ô symphonie florale! Ô baume pour l'odorat! Enfin, lorsque le patriarche vous inonde maladroitement avec cette boîte de «thon à la catalane» qu'il n'a pas su ouvrir, vous lui offrez un sourire aussi courtois qu'une giclée de napalm.

• Tranche de pâté

  "Bon, tu te lances quand ?", c’est la rengaine de mon entourage à chaque fois qu’une tranche de pâté en croûte débarque sur la table, et ce samedi, vers 9 h 30 du matin, j’ai vu la lumière. Une lumière qui m’a soufflé : "allez c’est le moment, qu’est-ce que c’est finalement ? Un peu comme un marathon Harry Potter non ?" 9 h 50, je sors de ma bibliothèque quelques ouvrages, dont l’évident Terrines, rillettes, saucisses et pâté croûte de Gilles et Nicolas Vérot, petite encyclopédie accessible au grand public par les boss de la discipline. Je bricole une liste de course, et je check mes placards côté matériel. 

• Un gros pâté (un enfant ou un adulte gras, potelé.)
• Une bonne pâte (une personne bonne et accommodante une personne docile.)

  Pour obtenir une bonne pâte de varenikis, qui doit être à la fois assez épaisse, douce et élastique, préparez-vous à pétrir avec vos mains pendant au moins 5 minutes ou mieux 10-12 minutes : c'est un travail difficile, mais le résultat en vaut vraiment la chandelle.

• Une vraie pâte (ce riz trop cuit)
• Viens ici, gros pâté!
• Être comme un coq en pâte
• Être une pâte, une cire molle