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Pâté en croûte
Sommaire
- Définitions de « pâté en croûte »
- Étymologie de « pâté en croûte »
- Phonétique de « pâté en croûte »
- Fréquence d'apparition du mot « pâté en croûte » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « pâté en croûte »
- Citations contenant le mot « pâté en croûte »
- Images d'illustration du mot « pâté en croûte »
- Combien de points fait le mot pâté en croûte au Scrabble ?
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | pâté en croûte | pâtés en croûte |
Définitions de « pâté en croûte »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
pâté en croûte \pɑ.te ɑ̃ kʁut\ masculin
-
(Cuisine) Pâté cuit dans une pâte brisée ou une pâte feuilletée.
- Tous les pâtés que l’on consomme à Paris ne se fabriquent point dans cette ville. Les plus recherchés et les plus chers sont les pâtés ou terrines de foies gras de Strasbourg, les pâtés en croûte, dits timbales, de foies d’oies cuits au madère, de Colmar, les terrines de foies de canards de Toulouse et de Nontron, les terrines de perdreaux de cette dernière provenance, les terrines et les pâtés de gibier de Ruffec et Nérac. — (Armand Husson, Les consommations de Paris, Paris, Librairie Hachette et Cie, 1875, p.373 → lire en ligne)
- Pièce phare de la cuisine médiévale, le pâté en croûte (« pâté-croûte » en Champagne), cousin de la « pie » anglaise et de la tourte belge, n'a jamais cessé de plaire. — (Esterelle Payani, Atlas de la France gourmande. Itinéraires gastronomiques, produits et recettes, restaurants étoilés, 2016)
Étymologie de « pâté en croûte »
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0
Phonétique du mot « pâté en croûte »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| pâté en croûte | pate ɑ̃ krut |
Fréquence d'apparition du mot « pâté en croûte » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « pâté en croûte »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « pâté en croûte »
-
Qui peut résister à un bon pâté, préparé avec une délicieuse farce au cognac et aux pistaches, le tout enfermé dans une délicieuse croûte de pâte brisée ? Découvrez comment réaliser ce pâté en croûte de Noël, une recette à savourer en famille, à l’apéritif ou en entrée.
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Combien de points fait le mot pâté en croûte au Scrabble ?
Nombre de points du mot pâté en croûte au scrabble : 13 points