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Blé
[ble]
Définitions de « blé »
Blé - Nom commun
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(Agric. Bot.) Genre de céréales du genre Triticum, annuelles de la famille des Poacées, cultivées mondialement pour leur farine destinée à la panification.
L’engrain sauvage est répandu de la Turquie à l'Irak et à l'Iran. On le retrouve également dans les Balkans et en Crimée, où il est considéré comme adventice. C'était le seul blé sauvage connu au XIXe siècle.
— Engrain, Museum Agropolis -
(Par analogie) Teinte jaune chaud légèrement brillant.
Le crépuscule enveloppait la ville d'un voile de blé, donnant à l'horizon une teinte jaune chaud légèrement brillant.
— (Citation fictive) -
(Métonymie) Graine de ces plantes; anciennement désigne aussi un champ de ces céréales; familièrement argent.
Il faut environ 3 chevaux-vapeur pour une paire de meules qui moud 15 à 16 hectolitres de blé par 24 heures.
— Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes
Expressions liées
- Avoir du blé en poche
- Balle de blé
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Battre le blé
C’est mercredi 15 août que se déroulera la 21ème édition de la fête des battages. Une manifestation qui fait revivre ces grands moments où la solidarité était de mise entre les paysans pour moissonner, battre le blé et le mettre en sac. Aussi, de nombreux souvenirs resurgiront chez les Anciens et pour les autres ce sera une découverte, celle de voir à l’œuvre le fléau, le manège à cardan, le batteur et sa locomobile et tout le matériel de battage. Et forcément ce sera une paire de vaches attelées à une charrette qui amènera les gerbes à battre.
— Battage à l'ancienne mercredi 15 août - Le journal du Gers - Blond, doré comme les blés
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Blé barbu
Que faut-il absolument à l’association Patrimoine de Pouldreuzic pour organiser une belle Fête de la moisson le 7 août 2022 ? Du blé bien sûr. Et c’est maintenant qu’il faut le semer. C’est chose faite depuis mercredi. Marcel, Daniel et René étaient à pied d’œuvre au champ. La terre était préparée, prête, avant la pluie, à recevoir les grains de blé. Le tracteur de 56 CV a fait rugir son moteur pour entraîner le semoir sur la parcelle non loin du Hangar à Pendreff. Les grains de blé barbu vont entrer tranquillement en germination et seront moissonnés le 7 août.
— Le Telegramme, Pouldreuzic - L’association Patrimoine de Pouldreuzic prépare sa Fête de la moisson 2022 - Le Télégramme - Blé de guinée (sorgho)
- Blé de la saint jean (seigle semé en juin)
- Blé de vache (mélampyre ou saponaire rouge)
- Blé des canaries (alpiste)
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Blé noir (sarrasin.)
crêpes de blé noir cuites sur un feu d'ajoncs.
— Proust, La Prisonnière - Blé-méteil (mélange de froment et de seigle.)
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Blés mûrs
La houle des blés mûrs versés d'épis prospèresEt prompts à resurgir quand le vent a passé.
— Régnier, Poèmes - Blés tempétueux, tumultueux
- Boisseau, hectolitre de blé
- Bon champ semé, bon blé rapporte (sa bonne éducation est profitable)
- C'est du blé en grenier (c'est une chose dont la possession est profitable)
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Cours du blé
Les cours du blé étaient en hausse jeudi en milieu d'après-midi sur le marché à terme européen Euronext, soutenus par la baisse de l'euro face au dollar.
— Terre-net, Prix du blé en augmentation sur Euronext jeudi 25 juin 2020 - Crier famine sur un tas de blé (proclamer sa pauvreté alors que l'on se trouve dans la richesse)
- Flots des blés, mer de blé
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Grain de blé
Nous distribuons − sur les genoux, dans le creux du tablier, − des tuyaux de paille coupés menu, de la dimension d'un grain de blé, et des bouts de fil; nous montrons à faire des bagues, des chaînes de montre, des bracelets. La coquetterie séduit même les mioches de deux ans; tous s'appliquent, − à langue tirée.
— Frapié, La Maternelle - Grands blés (seigle, froment)
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Grenier à blé
Pour les 10 % d’espèces connues qui vivent en Amazonie, la perte de la forêt tropicale pourrait sonner le glas. Un dépérissement catastrophique mettrait en péril des millions de personnes qui dépendent de l’écosystème pour se nourrir ; 70 % de la pluie qui tombe dans le nord de l’Argentine, un grenier à blé sud-américain, provient des arbres amazoniens.
— News 24 | Actualités en France et à l'international, La forêt amazonienne se précipite vers un «point de basculement», selon les satellites - News 24 | Actualités en France et à l'international - Gros comme un grain de blé
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Halle au blé
Sundgau cré’actives : ce nom ne vous dit rien ? Plus pour longtemps ! Cette toute jeune association, créée le 1er janvier 2020, se propose d’accompagner les femmes entrepreneures et de créer un réseau de professionnelles. Elle se fera connaître du plus grand nombre, samedi 7 mars, à la Halle au blé d’Altkirch, dans le cadre de la deuxième édition de l’événement « Les femmes ont du talent ». Forte de ses 25 adhérentes, l’association tiendra un stand et assurera une petite restauration.
— Altkirch | Sundgau cré’actives : l’entreprise au féminin - Jeter le blé de quelque chose
- Le blé lève, mûrit
- Manger son blé en herbe (dépenser par avance un revenu attendu p. ext., jouir par anticipation d'un plaisir attendu)
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Pain de blé
Une frittata ressemble à une omelette, mais elle est cuite dans une poêle ou dans un plat carré, au four. Pour la rendre plus consistante, on y a ajouté quelques cubes de pain de blé qui vont s’imbiber des saveurs de la frittata et la rendre plus savoureuse. On la sert chaude ou froide, au diner ou au déjeuner!
— Châtelaine, Frittata aux épinards et aux tomates séchées - Châtelaine - Petits blés (orge et avoine)
- Picorer, vendre le blé
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Prix du blé
Et, en trame de fond de ce salon, entre pandémie, inflation et tensions géopolitiques, un thème : la souveraineté. Emmanuel Macron a prononcé le mot onze fois pendant son discours d'ouverture. Un thème repris abondamment par la filière céréalière, alors que les prix du blé et du maïs ne cessent de flamber depuis le début de la guerre en Ukraine.
— Europe 1, Comment la guerre en Ukraine a bouleversé le Salon de l'agriculture - Sac, tas de blé
- Se cacher, se coucher dans les blés
- Être pris comme dans un blé (être pris sans pouvoir s'échapper)
Étymologie de « blé »
L'étymologie du mot « blé » est discutée. Il pourrait provenir de l'ancien bas vieux-francique blād (« récolte, produit de la terre ») et plus avant, d’un étymon bhlē- (« fleur, feuille, fleurir »). Une autre hypothèse le rattache au gaulois blāto-. Selon cette théorie, le celtique avait deux homophones blāto- (« fleur ») et blāto- (« farine ») issu d’un ancien mlāto- avec assimilation normale en gaulois de \ml-\ en \bl-\. Cette homophonie serait l’origine du terme de boulangerie fleur désignant la farine. Le TLFi rejette cette hypothèse, arguant que l’étymon celtique mlato (« farine »), à rattacher au latin molitum, supin de molere (« moudre ») fait difficulté du point de vue sémantique. Une autre possibilité est que le mot « blé » provienne du bas-latin bladum, blavum, blava, blavium. Il est également possible que le mot provienne du latin neutre pluriel ablata, c'est-à-dire les choses enlevées (des champs, la dépouille, la récolte).Usage du mot « blé »
Évolution historique de l’usage du mot « blé » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « blé » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « blé »
Citations contenant le mot « blé »
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L’avare crierait famine sur un tas de blé.
Proverbe français -
En terre noire pousse le meilleur blé.
Proverbe yiddish -
A tas de blé, le rat s’y met.
Proverbe afghan -
Quand le blé est mûr, on le fauche.
Proverbe québécois -
L'amour de soi est à l'amour de Dieu ce que le blé en herbe est au blé mûr. Il n'y a pas de rupture de l'un à l'autre - juste un élargissement sans fin.
Christian Bobin — Le Très-Bas -
La Commission européenne a de nouveau réduit ses perspectives pour la production européenne de blé, alors même que le bilan mondial continue de s’alourdir. En France, la production 2020 flirte avec les 30 Mt.
Terre-net — 10,5 % de blé en moins en Europe pour 2020/21 -
Neige au blé est tel bénéfice Qu'au vieillard la bonne pelisse.
Proverbe français -
Si la fortune vient en dormant, le blé ne lève qu'en labourant.
Proverbe français
Traductions du mot « blé »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | wheat |
| Espagnol | trigo |
| Italien | grano |
| Allemand | weizen |
| Portugais | trigo |