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Tannat
Sommaire
- Définitions de « tannat »
- Étymologie de « tannat »
- Phonétique de « tannat »
- Fréquence d'apparition du mot « tannat » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « tannat »
- Citations contenant le mot « tannat »
- Antonymes de « tannat »
- Combien de points fait le mot tannat au Scrabble ?
Définitions de « tannat »
Wiktionnaire
Nom commun - français
tannat \ta.na\ masculin
-
(Viticulture) Cépage donnant de grosses grappes de petits grains noir. Quoi que la surface planté en ce cépage soit en baisse, en 2008 il y en avait encore 3000 hectares en France, en Uruguay on en cultive plus de 1500 hectares.
- La cuvée Prestige de Château Montus est issue de la sélection des meilleurs terroirs du vignoble et représente ce que le tannat peut donner de mieux. — (François Collombet, Cépages & vins, Éd. Dunod, 2020)
Étymologie de « tannat »
- Dérive de tan car les raisin on une couleur foncée comme le tan et ils contiennent un taux élevé de tannin.
Phonétique du mot « tannat »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| tannat | tɑ̃na |
Fréquence d'apparition du mot « tannat » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « tannat »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « tannat »
-
L'IGP qui a la cote : les vins de cette IGP sont d'une élégante simplicité. Quelques cépages autochtones hauts en couleur comme le colombard, l'ugni blanc, le gros manseng ou encore le tannat, viennent s'unir dans les assemblages, donnant aux vins une franche accessibilité et convivialité. Ils sont le symbole du partage sur une tablée entre amis.
Le Point — Vignobles du Sud-Ouest : une oasis de trésors viticoles - Le Point -
Ce tannat n’est pas un cépage facile, il engendre des cuvées très tanniques, avec des acidités parfois mordantes ; ce jeune vigneron rêve d’en être le dompteur. Son terroir est classique de l’appellation, bien situé sur des pentes argilo-calcaires sur sous-sol de grepp, le tannat y trouve des conditions favorables. La première approche fut de juguler drastiquement les rendements afin d’obtenir une maturité phénolique supérieure, mais c’est avec une opportunité qui ne se rencontre qu’une fois dans sa vie que les choses vont basculer.
La Revue du vin de France — Bouteille mythique : Château Montus Cuvée Prestige 1985, le premier 100 % tannat - La Revue du vin de France -
Cette année, pour le Faîte rouge, 5 assemblages composés de 75 % de tannat, 15 % de pinenc et 10 % de cabernet-sauvignon sont en lice. Ils proviennent des terroirs de Plaisance-du-Gers (pour 20%), d'Aignan (pour 25%) et de saint-Mont (pour 55%).
Le choix délicat de l'assemblage du Faîte (rouge et blanc) au Monastère de Saint-Mont - Le journal du Gers: Journal d'actualités en ligne et en continu traitant de l'actu d'Auch et du Gers -
Nous avions noté que les 120 vendangeurs attitrés du domaine – attitrés parce qu’ils reviennent chaque année – ne cueillent que les grappes saines de tannat. Et celles-ci passent ensuite 24 heures en chambre froide.
Caviar de tannat d'Alain Brumont à Château Montus - Le journal du Gers: Journal d'actualités en ligne et en continu traitant de l'actu d'Auch et du Gers -
Direction le Béarn, autour de Pau – pour les moins bons en géographie. C’est là-bas que le tannat trouve ses origines, certainement implanté par les romains. Il en a fait son terroir de prédilection. Le tannat est notamment le prince de l’appellation Madiran, AOC typique nichée au pied des Pyrénées.
Cépages rares : connaissez-vous le tannat ? -
Dans la vague des néo-bistros branchés nature, Tannat a fait partie des pionniers. Situé sur l’avenue Parmentier, riche en bonnes tables, le restaurant cultive depuis des années sa différence mais aussi ses propres légumes.
CNEWS — Tannat, le restaurant locavore de l’avenue parmentier | CNEWS -
Les vignerons de Madiran auraient pu choisir d'abandonner leur cépage traditionnel lorsque les temps étaient difficiles. Mais ils ont préféré essayer de l'apprivoiser. Une remise en question décisive, qui aboutit aujourd'hui à une réinterprétation très élégante du tannat, tout en conservant sa singularité.
La force maîtrisée du tannat
Antonymes de « tannat »
Combien de points fait le mot tannat au Scrabble ?
Nombre de points du mot tannat au scrabble : 6 points