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Oignon
Sommaire
- Définitions de « oignon »
- Étymologie de « oignon »
- Phonétique de « oignon »
- Fréquence d'apparition du mot « oignon » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « oignon »
- Citations contenant le mot « oignon »
- Images d'illustration du mot « oignon »
- Traductions du mot « oignon »
- Synonymes de « oignon »
- Combien de points fait le mot oignon au Scrabble ?
Variantes | Singulier | Pluriel |
---|---|---|
Masculin | oignon | oignons |
Définitions de « oignon »
Trésor de la Langue Française informatisé
OIGNON, subst. masc.
Wiktionnaire
Nom commun - français
oignon \ɔ.ɲɔ̃\ ou \wa.ɲɔ̃\ masculin (orthographe traditionnelle)
-
(Botanique) Plante à bulbe comestible, de la famille des liliacées (classification classique) ou des amaryllidacées (classification phylogénétique).
- La culture intensive de l’oignon, pratiquée sur les rives du Mayo Binder, contribue pour beaucoup à l’originalité du canton de Binder dans la zone soudanienne. — (Géraud Magrin, Le Sud du Tchad en mutation : des champs de coton aux sirènes de l’or noir, Éditions Quae, 2001, page 145)
- Au regard des résultats, il nous semble que le nombre d’écotypes d’oignon répertorié ne correspond pas à la réalité. Les mêmes variétés d'une même origine peuvent être cultivées dans différents pays et porter des appellations différentes. Ces variétés le plus souvent sont appelées à tort de nouvelles populations d’oignon. — (Science et technique : Série Sciences naturelles, vol. 22, Centre national de la recherche scientifique et technologique, 1995, page 31)
- Lorsque l’oignon monte en graine à la seconde année , il pousse une tige nue , droite , haute de trois ou quarre pieds , renflée vers son milieu , portant à son sommet une tige de la grosseur du poing , composée de fleurs en lis […] — (Pierre-Joseph Buc’hoz, Dictionnaire universel des plantes, arbres et arbustes de la France, vol. 2, Lacombe, Paris, 1770, page 435)
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(Cuisine) Bulbe de cette plante, utilisé comme légume ou condiment.
- L’oignon est, en effet regardé par les gens de la campagne comme un préservatif contre la brûlure. — (Jacques-Albin-Simon Collin de Plancy, Dictionnaire infernal, 1818, page 359)
- Piquez votre foie de veau de gros lard assaisonné ; foncez une braisière de bardes de lard ; mettez-y le foie avec des carottes, un bouquet garni, des oignons […] — (Alexandre Dumas, Grand Dictionnaire de cuisine, Alphonse Lemerre, Paris, 1873, page 565)
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Je maudis l’oignon
Tous les mardis et vendredis, on mange du hachis aux oignons, et pendant sept ans je n’ai pas pu manger de hachis aux oignons sans être malade.
J’ai le dégoût de ce légume.
Comme un riche ! mon Dieu, oui ! — Espèce de petit orgueilleux, je me permettais de ne pas aimer ceci, cela, de rechigner quand on me donnait quelque chose qui ne me plaisait pas. Je m’écoutais, je me sentais surtout, et l’odeur de l’oignon me soulevait le cœur, — ce que j’appelais mon cœur, comprenons-nous bien ; car je ne sais pas si les pauvres ont le droit d’avoir un cœur. — (Jules Vallès, L’Enfant, G. Charpentier, 1889)
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Bulbe de plante.
- On plante les tulipes depuis la mi-Octobre jusqu’à la fin de Novembre. Examinez bien vos oignons avant de planter ; ôtez ceux qui sont malades […] — (Louis Liger, La Nouvelle Maison rustique, ou Économie générale de tous les biens de campagne, vol. 2, Samson, Paris, 1775, 10e édition revue & augmentée par Henricus Bernier, page 303)
- Le suc d’oignons de lis étoit tenace, gluant ; il fallut pour en avoir un peu, le ramasser avec un couteau : il étoit couleur de café au lait […] — (Jean-Étienne Guettard, Mémoires sur différentes parties des sciences et arts, tome 2, Laurent Prault, Paris, 1770, page L)
- L’observateur rapporte qu’une paysanne ayant vendu des oignons de perce-neige en guise de ciboulette, toutes les personnes qui en mangèrent furent surprises de vomissement, qui n’eurent aucunes suites fâcheuses. — (Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des Sciences, des Arts et des Métiers, vol. 12, Samuel Faulche, Neufchâtel, 1765, page 326)
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Callosité douloureuse qui vient aux pieds.
- Le seul moyen de se garantir d’oignons, & même de toute incommodité aux pieds, c’est d’être absolument en garde contre les chaussures trop courtes […] — (Nicolas Laurent Laforest, L’Art de soigner les pieds : contenant un traité sur les cors, verrues, durillons, oignons, engelures, les accidens des ongles & leur difformité, chez l’auteur & Maison de M. Bourdet / Blaizot, Paris / Versailles, 1781, page 77)
- Madame Toullier prise, a des poils plein les oreilles, des pieds avec des oignons ; elle est plus honnête que madame Grélin. Elle est plus bête et plus laide aussi. — (Jules Vallès, L’Enfant, G. Charpentier, 1889)
- Ses pieds énormes et couverts d’oignons, pour lesquels il exigeait de son bottier des chaussures spéciales, nous étaient un perpétuel sujet de plaisanteries, qu’il supportait avec un bon sourire dans sa face de reître aux larges traits. — (Léon Daudet, Souvenirs des milieux littéraires, politiques, artistiques et médicaux, Grasset, 1914, réédition Le Livre de Poche, page 37)
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(Argot) Anus.
- A grand renfort de savates dans l’oignon, Dick déblayait la place. — (Albert Simonin, Une balle dans le canon, Série noire, Gallimard, 1958, page 21)
- Les feuilles éparses autour des crottes m’incitèrent à croire qu’il avait même pris le soin de se torcher l’oignon. — (Jean Delou, Le Safari sanglant, Éditions du Scorpion, 1961, page 99)
- L’Alsacien renvoya plaignants et accusé dos à dos, se contentant de noter que Lemoine ne disait pas que des conneries, bien qu’il eût tendance ces derniers temps à péter un peu plus haut qu’il avait l’oignon. — (Antoine Bello, Mateo, collection Blanche, 2013, page 155)
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(Populaire) (Vieilli) Montre de poche, montre à gousset épaisse et de forme rebondie.
- M. Dubuis tira de son gousset sa montre — un superbe oignon en or — pour se fixer exactement sur l'heure — (, Le Matin : derniers télégrammes de la nuit, Paris, 1913-07-02, Alfred Edwards)
- Trique tira un oignon de sa poche, le consulta, répondit : — Eh! mais… il devrait être ici. — (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)
- Il essaya de tirer sa montre, son gousset était déjà plein de terre, son père avait gagné cet oignon au Tir fédéral de 1887. — (Catherine Colomb, Les Esprits de la Terre, 1953)
- Il sortit la montre gousset que lui avait donnée Emmanuel, son père, un vieil oignon en métal brun auquel il tenait beaucoup. — (Edmond Reboul, Le Déserteur Triomphant, L’Harmattan, 2010)
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(Populaire) (Au pluriel) Ce qui concerne ou regarde quelqu’un en personne.
- Que les Popov continuent à chier sur des poutres verglacées et à se torcher le cul avec une poignée de graviers, c’est leurs oignons. Mais moi, j’en ai marre! — (Sven Hassel, Les Forcenés de l’Enfer, 1971, traduction française Presses de la Cité, Paris, 1981)
- Pourquoi diable poses-tu toutes ces questions ? C’est pas tes oignons, ce qu’on fait et avec qui on le fait. — (Glen Cook, Garrett, détective privé, vol. 4 : Chagrins de ferraille, chap. 4, L’Atalante, 2007)
- Les oignons de l’Église, ça devait être, sans doute, pour le général, les sacristies sentant le moisi, les nonciatures, les pastorales d’ensemble, et tout notre bazar extérieur. Manque de pot, l’immense chantier de l’Église est partout ailleurs. — (Guy Gilbert, La rue est mon église, Stock, 1980)
- Couleur rose violacée que présente la pellicule de l’oignon.
- Du vin pelure d’oignon.
Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
Plante potagère qui a une racine bulbeuse de forme ronde, communément un peu aplatie, de saveur et d'odeur fortes, composée de plusieurs tuniques ou pellicules qui se recouvrent les unes les autres. Botte d'oignons. Oignon blanc. Oignon rouge. Soupe à l'oignon. Chapelet d'oignons, Une grande quantité d'oignons attachés ensemble. Pelure d'oignon, Une des enveloppes de l'oignon. Il se dit figurément d'une Étoffe, d'un papier très mince. Il se dit aussi de la Couleur rose violacée que présente la pellicule de l'oignon. Du vin pelure d'oignon. Fam., Être couvert comme un oignon, Être très chaudement vêtu. Par analogie, en termes de Botanique, il se dit du Bulbe de certaines plantes, dont la base produit des racines fibreuses. Dans cette acception, on l'écrit souvent OGNON. Ognon de jacinthe, de tulipe.
OIGNON se dit aussi d'une Certaine callosité douloureuse qui vient aux pieds. Avoir des oignons. Il se dit également d'une Grosseur de la sole du cheval, qui se manifeste plus souvent en dedans qu'en dehors et qui ne vient presque jamais aux pieds de derrière.
OIGNON se dit encore d'une Montre ancienne, très bombée.
EN RANG D'OIGNONS, loc. adverbiale et familière dont on se sert en parlant de Plusieurs personnes ou de plusieurs choses qui sont rangées sur une même ligne.
Littré (1872-1877)
-
1Plante potagère à racine bulbeuse, de saveur et d'odeur très fortes, allium cepa, L., liliacées. Faire cuire des oignons. Manger des oignons.
Cet homme [Alberoni], en 1707, n'avait été connu que sur le pied d'un uomo faceto e piacevole, qui faisait des soupes à l'oignon excellentes
, Voltaire, Mél. hist. ex. du test. d'Alberoni.Oignon d'Espagne, d'hiver, allium fistulosum, L. Oignon rocambole, allium scorodoprasum, L.
Une tête d'oignon, un oignon seul.
Botte d'oignons, botte formée généralement d'oignons verts, dans laquelle les oignons sont liés ensemble par le milieu de la tige, de telle sorte que les têtes sont toutes, ou à peu près, dans un plan horizontal.
Chapelet d'oignons, assemblage d'oignons lequel, constitué par des oignons secs, a une forme pyramidale contenant, sur une longueur de 40 à 50 centimètres, plusieurs rangées horizontales dont les plus élevées offrent les petits oignons ; leur grosseur va en augmentant jusqu'à la base où sont les plus gros,
Legoarant †On dit dans le même sens : corde d'oignons.
Petits oignons, oignons qu'on sème très serrés pour qu'ils ne viennent que petits, et qu'on emploie dans certaines sauces, pour les cornichons, etc.
Fig. et ironiquement. Aux petits oignons, d'une façon aigre, peu plaisante. Je vous arrangerai cela aux petits oignons.
Pelure d'oignon, une des enveloppes de l'oignon, se dit fig. d'une étoffe très mince.
Je vous ai donné du satin fort, et celui-ci est une pelure d'oignon
, Théod. Leclercq, Proverbes, t. I, p. 88, dans POUGENS.Les oignons font pleurer pendant qu'on les épluche ; et l'on dit fig. et populairement, pleurer sans oignon, avoir de justes raisons de larmes.
Ceux à qui tout porte guignon, La font larmoyer sans oignon
, Scarron, Virg. I.Fig. Regretter les oignons d'Égypte, regretter son ancien état ; locution prise des Israélites qui, errant dans le désert après leur sortie d'Égypte, regrettèrent plus d'une fois le pays qu'ils avaient quitté.
Être vêtu comme un oignon, avoir plusieurs vêtements les uns sur les autres, parce que l'oignon a plusieurs peaux qui l'enveloppent.
Populairement. Il y a de l'oignon, il y a quelque mauvaise affaire là-dessous, il y a du bruit, des difficultés, quelque intrigue ; métaphore tirée de ce que les vapeurs de l'oignon piquent les yeux.
-
2Partie de la racine de quelques plantes, d'une forme renflée, et dont la base produit des racines fibreuses ; ou, plutôt, en botanique, tige souterraine, rhizome raccourci, à feuilles charnues, soit tuniqué comme dans l'allium cepa, soit écailleux comme dans le lis. Des oignons de jacinthe. Des oignons de tulipe. Des oignons de lis.
Il trouva que la maladie était causée par une plante parasite qui s'attache à l'origine du safran, se nourrit aux dépens de sa substance, et, s'étendant sous terre d'un oignon à l'autre, infecte tout l'espace où on lui permet de se répandre
, Condorcet, Duhamel.Croiriez-vous qu'il existe des gens assez extravagants pour donner deux ou trois cents louis d'un oignon en fleur ?
Genlis, Veillées du chât. t. I, p. 423, dans POUGENS. - 3Flûte d'oignon, ou flûte à l'oignon, synonyme de mirliton.
-
4Callosité douloureuse qui vient aux pieds.
Terme de vétérinaire. Tumeurs dures et douloureuses qui viennent au voisinage des articulations du pied du cheval, particulièrement de celles du métatarse, et qui consistent en un gonflement des os eux-mêmes.
-
5En rang d'oignon, loc. adv. Sur une même ligne.
Après que maints bons compagnons Se furent mis en rang d'oignons
, Scarron, Virg. V.M. de Saint-Brieux dans son diocèse, est transporté à Poitiers qu'il souhaitait ; d'autres en rang d'oignon tous les jours à la messe du roi, n'ont rien
, Sévigné, 400.J'oubliais Mme de Vendôme, qui parut aussi chez le roi en rang d'oignon, mais qui ne fut point visitée
, Saint-Simon, 296, 54.Se mettre en rang d'oignon, prendre place dans une réunion où l'on n'est pas invité, dans une assemblée à laquelle on n'a pas le droit d'assister.
On fait venir l'expression proverbiale, être assis en rang d'oignon, d'Artus de la Fontaine Solaro, baron d'Oignon, qui, faisant l'office de grand maître des cérémonies aux états de Blois, assignait les places et les rangs des seigneurs et des députés. Mais M. Leroux de Lincy dit :
Ne vient-il pas tout simplement de la manière dont les gens de la campagne assemblent les oignons avec des liens de paille, en plaçant les plus gros les premiers, et ensuite les autres ?
† Prov. t. II, p. 58. - 6 Populairement. Une montre, un peu épaisse, à l'ancienne mode, à cause que les anciennes montres avaient une épaisseur qui permettait de les assimiler à un oignon.
- 7 Populairement. Il a de l'oignon, il a de l'argent.
-
8Oignon de loup, variété de courge.
Oignon musqué, le muscari odorant.
-
9Oignon blanc, grande espèce d'hélice, coquille.
PROVERBE
Marchand d'oignons se connaît en ciboules, c'est-à-dire on est difficilement trompé sur les choses de son métier.
HISTORIQUE
XIIIe s. Et toute autre maniere de fruit crut en regne de France, aus, oignons et toute autre maniere d'aigrun
, Liv. des mét. 32. Oingnon qui vienent par Marne
, ib. 334.
XIVe s. Laiens a Espaignolz que je n'aime un ongnon, Qui rendre ne nous veulent la tour ne le donjon
, Guesclin. 17186.
XVe s. Par notre Dame ! on m'a bien baillé de l'oignon, et si ne m'en doutois guere ! si en ai esté plus aisé à decevoir
, Louis XI, Nouv. XXXIII.
XVIe s. Seulement par racine s'edifie le lys, icelle estant en bulbes et oignons
, De Serres, 575. Tant facent ilz bonne mine, si il y a de l'oignon
, Palsgrave, p. 595. Se mettre en rang d'oignon et ne valoir une eschalote
, Cotgrave † À pain et oignon, trompette ne clairon
, Cotgrave † Si tu te trouves sans chapon, sois content de pain et d'oignon
, Cotgrave †
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
OIGNON. - HIST.XVIe s. Ajoutez : Je conclus ou que les heretiques ont des autres evangiles et epistres que ceux qui sont en nostre missel, ou qu'il y a voirement de l'oignon et quelque pot aux roses que l'on tient couvert et caché
, Œuvres de Ph. Marnix de Sainte-Aldegonde, Bruxelles, 1859, t. IV, p. 40.
Étymologie de « oignon »
Provenç. uignon, ignon ; du lat. unionem, sorte d'oignon, grosse perle, chose unique, unité, de unus, un.
- (1190) De l’ancien français oignon, oingnon, du latin populaire ūniōnem, accusatif de ūnio (chez Columelle : « sorte d’oignon qui n’a pas de caïeux »). On rattache unio à unus (« un ») parce qu’à la différence de l’ail, il a un bulbe unique. En Gaule du Nord, unionem a supplanté le latin classique caepa, conservé partout ailleurs (occitan, et catalan : ceba, espagnol : cebolla, italien cipolla, portugais cebola, roumain ceapă) ; voir ciboule, ciboulette, qui sont d’origine provençale.
- En ancien français, le graphème ‹ ign › notait le n palatal (\ɲ\) : besoigne (« besogne »), estraigne (« étrange »), montaigne (« montagne »), etc. avant d’être simplifié en ‹ gn ›. Nous gardons trace de l’ancienne notation dans seigneur et oignon. Les rectifications orthographiques de 1990 recommandent d’écrire ognon sur le modèle de agneau ou rogne.
Phonétique du mot « oignon »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
oignon | ɔɲɔ̃ |
Fréquence d'apparition du mot « oignon » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « oignon »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « oignon »
-
Est-ce que la vérité n'a pas dix-sept enveloppes comme les oignons ?
Paul Claudel -
La vie est un oignon qu'on épluche en pleurant.
André Masson -
Une rose ne saurait naître d'un oignon.
Théognis de Mégare -
Entre l'oignon et sa pelure on ne tire qu'une mauvaise odeur.
Proverbe arabe -
Un pédicure est un spécialiste qui s'occupe des oignons des autres.
Jean Cazalet -
Quand on plante un oignon sous un saule, on n’obtient pas forcément un saule pleureur.
François Cavanna — Le Saviez-vous ? -
La Confrérie de l’oignon doux a tenu son assemblée générale annuelle le vendredi 19 juin, soit la veille du solstice d’été.
midilibre.fr — La Confrérie de l’oignon doux marque le passage à l’été - midilibre.fr -
Ail le soir, oignon le matin Est le malheur du médecin.
Proverbe auvergnat -
Quand on épluche des oignons, il faut en même temps penser à quelqu’un qu’on aime bien et qui est mort, sans quoi ce sont des larmes perdues.
François Cavanna — Le saviez-vous ? -
Ne sous-estimez jamais la capacité lacrymogène d'un oignon.
Loi de Murphy
Traductions du mot « oignon »
Langue | Traduction |
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Anglais | onion |
Espagnol | cebolla |
Italien | cipolla |
Allemand | zwiebel |
Chinois | 洋葱 |
Arabe | بصلة |
Portugais | cebola |
Russe | лук |
Japonais | 玉ねぎ |
Basque | tipula |
Corse | cipolla |
Synonymes de « oignon »
- ciboule
- échalote
- durillon
- cor
- cal
- callosité
- chronomètre
- coucou
- induration
- montre
- nature
- oeil-de-perdrix
- bulbe
Combien de points fait le mot oignon au Scrabble ?
Nombre de points du mot oignon au scrabble : 7 points