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Frelater

Définitions de « frelater »

Trésor de la Langue Française informatisé

FRELATER, verbe trans.

A.− Altérer la pureté de denrées alimentaires, en particulier de boissons, en y incorporant des substances étrangères. Frelater des vins. Les marchands craindraient de se faire montrer au doigt, s'ils vendaient quelque denrée sans la frelater (About, Grèce,1854, p. 116):
1. ... ils s'en prennent aussi (...) aux laitiers, qui frelatent le lait et trempent leurs fromages dans du bouillon gras pour leur donner un aspect onctueux... Faral, Vie temps st Louis,1942, p. 76.
− Emploi pronom. S'altérer. Le vin se frelate (Queneau, Si tu t'imagines,1952, p. 334).
B.− Au fig. Faire perdre à une chose ce qu'elle a de pur et de naturel. À chaque instant, ce sont de vives et spirituelles allusions à ces gens « qui frelatent la parole de Dieu »... (Renan, St-Paul,1869, p. 445):
2. Tout ce qui procure une griserie artificielle, tout ce qui frelate, déprave et vicie la nature, je m'en suis toujours farouchement détourné. Gide, Journal,1935, p. 1222.
Prononc. et Orth. : [fʀ əlate], (il) frelate [fʀ əlat]. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. 1. 2emoitié du xives. « transvaser (un liquide) » (Archives du Nord, B 3328, fo25 ds IGLF); 1515 « transvaser (du vin) » (G. Cretin, Œuvres poétiques, éd. Kathleen Chesney, p. 286, 140); 2. a) 1546 fig. « altérer la nature de quelque chose (la vie, le cœur, etc.) » (Rabelais, Tiers Livre, XXVIII, éd. M. A. Screech, p. 199); b) 1660 « mêler de substances étrangères, altérer, falsifier » (Oudin). Empr. au m. néerl. verlaten « transvaser » (Verdam) (Romania t. 59, 1933, p. 567); cf. FEW, t. 17, p. 423. Fréq. abs. littér. : 59.
DÉR.
Frelatage, subst. masc.Action de frelater; résultat de cette action. À M. le Chevalier de Rossi. − (...) une bouteille de vin de Champagne ou de Bordeaux coûte jusqu'à huit roubles (...). Dans les plus riches maisons même, je bois avec une extrême prudence, car on commence à sentir le frelatage (J. de Maistre, Corresp.,1808-10, p. 226).Rem. On dit aussi
frelaterie, subst. fém.Aujourd'hui, cette frelaterie des produits, cette adultération criminelle a gagné le commerce intérieur et le commerce des choses les plus nécessaires à la vie (Balzac, Œuvres div.,t. 3, 1836-48, p. 549).
− [fʀ əlata:ʒ]. Ds Ac. 1835-1932. − 1resattest. a) 1655 fralatage « action de transvaser » (N. de Bonnefons, Les délices de la campagne, 52 ds Fr. mod. t. 42, p. 280), b) 1684 frelatage « action d'altérer (du vin) » (Jardin. franç., II, 45 ds DG); de frelater, suff. -age*.

Wiktionnaire

Verbe - français

frelater \fʁə.la.te\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. Dénaturer frauduleusement (une boisson, en particulier).
    • Frelater le vin.
    • Eau-de-vie frelatée.
  2. (Figuré) Dénaturer, corrompre.
    • Esprit frelaté.
    • Science frelatée.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

FRELATER. v. tr.
Dénaturer frauduleusement des boissons. Frelater le vin. Eau-de-vie frelatée. Fig., Esprit frelaté. Science frelatée.

Littré (1872-1877)

FRELATER (fre-la-té) v. a.
  • 1Au sens propre, transvaser ; conservé seulement en termes de pêche : passer le hareng caqué d'une futaille dans une autre.
  • 2Altérer par mélange ou sophistication, parce que d'ordinaire ces altérations ne se font pas sans transvasements. Frelater des eaux-de-vie.

    Fig. Ne laissez point ainsi frelater votre cœur et donnez-le moi tel qu'il est, Voltaire, Lett. Thiriot, 12 fév. 1739.

  • 3Se frelater, v. réfl. Être frelaté. Les eaux-de-vie se frelatent trop souvent.

HISTORIQUE

XVIe s. Pour faire cela parfaitement bien, le moien est de frallater [transvaser] ou changer les vins au huictiesme ou dixiesme jour, prins à leur origine, les remuans de leurs premiers tonneaux en autres bien nets et lavés, De Serres, 213. Le frallater ou transvaser n'est indifferemment necessaire en toutes sortes de vins, De Serres, 218.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Encyclopédie, 1re édition (1751)

* FRELATER, v. act. (Comm. de vins.) c’est y mêler des drogues qui le rendent potable & mal sain ; espece d’empoisonnement qui devroit être puni par les châtimens les plus séveres, puisqu’il attaque la société entiere, & qu’il employe un des alimens les plus nécessaires & les plus communs. Voyez à l’article Vin, la maniere de connoître les vins frelatés.

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Étymologie de « frelater »

Génev. ferlater ; Berry, frelassé (dans cette locution : parler latin frelassé) ; d'après Diez, du flamand verlaten, transvaser.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

(XIVe siècle) avec le sens de « transvaser » ; du néerlandais verlaten (« transvaser »), d'où « altérer la pureté d'un liquide ».
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « frelater »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
frelater frǝlate

Fréquence d'apparition du mot « frelater » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Citations contenant le mot « frelater »

  • Car certains pays d'origine sont suspectés d'"adultérer" (de frelater, donc) le nectar des butineuses, surtout des pays d’Asie, notamment la Chine et le Vietnam, tandis que des miels d’Allemagne, de Belgique, d’Argentine, du Canada ou des pays de l’Est (Pologne, Hongrie, Roumanie…) sont généralement considérés comme de bonne qualité.
    L'Obs — Vous pourrez bientôt repérer le "faux miel" : voilà comment
  • C’est pas bien de frelater ou de déformer l’Histoire, ses composantes et ses acteurs.
    AgoraVox — Excuses, repentance... Quand on veut grimper au mat, il faut s'assurer d'avoir les fesses propres ! - AgoraVox le média citoyen
  • D’autres qui, pour une bouteille, fabriquent trois bouteilles à partir d’une bouteille d’après leurs explications. Ils vont par la suite mettre cette bouteille mélangée avec de l’eau et prendre certains colorant tout de suite pour en faire plusieurs. Le portail des camerounais de Belgique. Immédiatement, ils font écouler leurs produits sur le marché », indique une source policière proche du dossier. Une technique bien organisée pour frelater le whisky de la part de ces acteurs de la malfaçon : « On prend deux bouteilles de whisky d’origine pour en fabriquer quatre à six bouteilles.
    camer.be — CAMEROUN :: Un circuit de whisky frelaté démantelé à Kentzou. :: CAMEROON
  • Le miel est de plus en plus consommé par les Français, alors que dans le même temps, la production ne cesse de chuter. Résultat : les industriels rivalisent de techniques pour frelater les produits
    SudOuest.fr — Le miel, un des produits alimentaires les plus contrefaits

Traductions du mot « frelater »

Langue Traduction
Anglais adulterate
Espagnol adulterar
Italien adulterare
Allemand verfälschen
Chinois 掺杂
Arabe زانية
Portugais adulterar
Russe фальсифицированный
Japonais 混ぜ物
Basque ohikuntzaz
Corse adulterate
Source : Google Translate API

Synonymes de « frelater »

Source : synonymes de frelater sur lebonsynonyme.fr

Antonymes de « frelater »

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Nombre de points du mot frelater au scrabble : 11 points

Frelater

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