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Congélation
Sommaire
- Définitions de « congélation »
- Étymologie de « congélation »
- Phonétique de « congélation »
- Fréquence d'apparition du mot « congélation » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « congélation »
- Citations contenant le mot « congélation »
- Images d'illustration du mot « congélation »
- Traductions du mot « congélation »
- Synonymes de « congélation »
- Antonymes de « congélation »
- Combien de points fait le mot congélation au Scrabble ?
Variantes | Singulier | Pluriel |
---|---|---|
Féminin | congélation | congélations |
Définitions de « congélation »
Trésor de la Langue Française informatisé
CONGÉLATION, subst. fém.
Wiktionnaire
Nom commun - français
congélation \kɔ̃.ʒe.la.sjɔ̃\ féminin
-
Action de congeler ou de se congeler.
- On sait que la congélation s'opère par la partie supérieure des liquides; puis, si le froid persévère, l'épaisseur de la carapace solide s'accroît en allant de haut en bas. Du moins, il en est ainsi pour les eaux tranquilles. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et Cie, Paris, 1873)
- Une conservation prolongée exigera la congélation, qui s'opère à des températures allant jusqu'à - 12 °. C'est une opération qui ne pourra se faire qu'au frigo même. — (Bulletin trimestriel de l'enseignement professionnel et technique des pêches maritimes, vol 19, n° 2 à vol 19, n° 2, 1914, p. 574)
- L'eau de mer, solidifiée par la congélation, se libère du chlorure de sodium, mais conserve les sulfates ; […]. — (Jean-Baptiste Charcot, Dans la mer du Groenland, 1928)
- Pour comprendre la portée de cette découverte, cerner les travaux de Greg Fahy, cryobiologiste issu de l'université de Californie, inventeur de la congélation de tissus sans détérioration et plus grand spécialiste mondial de la vitrification, est essentiel. — (Geoffrey Van Hecke, -196°: Science-fiction, Éditions Avant-Propos, 2019)
-
Mortification des parties vivantes par l’effet du froid.
- Plusieurs des hôtes du fort se laissèrent prendre de congélation subite, entre autres Garry, Belcher, Hope; mais, frictionnés à temps, ils échappèrent au danger. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et Cie, Paris, 1873)
- (Par hyperbole) - Et tout en me faisant ces réflexions qu'entretenait ma congélation croissante, je pensais à un escabeau que j'avais remarqué dans la cheminée de la cuisine, et sur lequel, au moment où j'avais quitté l'auberge, s'épanouissait, à quarante cinq degrés de chaleur, un énorme chat de gouttière dont j'avais admiré l'incombustibilité, […]. — (Alexandre Dumas, Impressions de voyage, La Revue des Deux Mondes T.1, 1833)
Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
Action de congeler ou de se congeler. La congélation de l'eau, du mercure, de la viande. Il se dit encore de la Mortification des parties vivantes par l'effet du froid. La congélation du nez, des orteils.
Littré (1872-1877)
- 1Action de congeler, c'est-à-dire réduction d'un liquide à l'état solide, par la soustraction d'une partie de son calorique latent. Congélation de l'eau, du mercure, etc.
-
2Résultat de cette action.
Cinquante degrés au-dessous de la congélation
, Voltaire, Lett. à Cath. 127.Par une singularité remarquable ce maximum [de densité de l'eau] ne répond point au degré de congélation, mais au-dessus, vers quatre degrés de thermomètre
, Laplace, Expos. I, 14.Le temps que chacun des pôles emploie chaque année à se charger de ses congélations ordinaires
, Bernardin de Saint-Pierre, Étude, 4. - 3Mortification des parties vivantes par l'effet du froid. La congélation des orteils.
- 4 Abusivement. Action de se coaguler, de se figer. La congélation d'une huile.
-
5Stalactite ou concrétion calcaire qui se forme dans certaines grottes.
Terme d'architecture. Ornements imitant les glaçons et employés pour décorer les fontaines.
HISTORIQUE
XIVe s. La prime congelation Du mercure, est donc mine à plomb
, Traité d'alch. 335.
XVIe s. On n'appelle point le lait fromage auparavant sa congelation
, Palissy, 356. Pourriture, corruption, pertuisement, congelation des dents
, Paré, XV, 27. De la stupeur, congelation ou endormissement des dents
, Paré, ib.
Étymologie de « congélation »
Provenç. congelacio ; espagn. congelacion ; ital. congelazione ; du latin congelationem, de congelare, congeler
- Du latin congelatio.
Phonétique du mot « congélation »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
congélation | kɔ̃ʒelasjɔ̃ |
Fréquence d'apparition du mot « congélation » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « congélation »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « congélation »
-
Congeler, décongeler, recongeler… Des opérations quotidiennes dans de nombreuses cuisines... Quotidiennes, mais pas anodines car les risques demeurent si ces manipulations ne sont pas effectuées avec soin. Contrairement à une idée commune et fausse, la congélation n’arrête pas complètement la prolifération des bactéries, elle se contente de la ralentir considérablement. Mais lorsque la température remonte, les micro-organismes recommencent à se multiplier, et c’est là que le danger apparaît.
Les produits congelés, un gros risque de contamination ! | lepetitjournal.com -
Principales raisons d’acheter le rapport mondial sur le marché de la congélation de la culture cellulaire:
Thesneaklife — CONGÉLATION DE LA CULTURE CELLULAIRE Prévisions du marché 2020-26: Thermo Fisher Scientific, Nippon Genetics, Miltenyi Biotec – Thesneaklife -
La meilleure méthode pour congeler ses petits fruits est d'utiliser une plaque à cuisson. Les fruits devraient être congelés après seulement une heure. Vous pourrez ensuite les transférer dans un sac de congélation ou un contenant hermétique.
Salut Bonjour — Congeler ses petits fruits pour en avoir toute l'année | Salut Bonjour -
Qu'elle soit nature, sucrée, entière ou fouettée, la crème ne se congèle pas de la même façon. En dessous de 40% de matière grasse, la crème fraîche contient trop d’eau pour constituer une candidate suffisamment solide à la congélation. Voilà pourquoi il est plus judicieux de congeler la crème fraîche entière (sous forme liquide ou épaisse).
Femme Actuelle — Peut-on congeler de la crème ? : Femme Actuelle Le MAG -
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Enfin, pour le Pr Ravitsky, il faut bien mesurer les risques et envisager les autres options avant d’envisager la congélation de ses ovocytes. « Ils devraient vous conseiller, vous soutenir et vous donner le temps de digérer et de revenir poser des questions. C'est le consentement éclairé approprié », a-t-elle déclaré.
Prise en charge de la congélation des ovocytes : un business florissant | Gènéthique
Traductions du mot « congélation »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | freezing |
Espagnol | congelación |
Italien | congelamento |
Allemand | einfrieren |
Chinois | 冷冻 |
Arabe | تجميد |
Portugais | congelando |
Russe | заморозка |
Japonais | 凍結 |
Basque | izozte |
Corse | u congelatu |
Synonymes de « congélation »
- réfrigération
- cryogénie
- solidification
- surgélation
- gelure
- coagulation
- refroidissement
- concrétion
- conservation
- froid
- attiédissement
Antonymes de « congélation »
Combien de points fait le mot congélation au Scrabble ?
Nombre de points du mot congélation au scrabble : 13 points