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Alcool
[alkɔl]
Définitions de « alcool »
Alcool - Nom commun
- Alcool — définition française (sens 1, nom commun)
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(Chimie) Substance liquide, incolore et volatile, d'une saveur piquante, obtenue par distillation de liquides fermentés à base de matières sucrées ou féculentes ; éthanol.
Quand la cristallisation est achevée on sépare les cristaux de la liqueur mère qui se compose principalement d’acide oléique, on les fait recristalliser dans l’alcool à plusieurs reprises.
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(Par extension) Toute boisson contenant cette substance en quantité significative telle que le vin, la bière ou les spiritueux.
D’autant plus que le vin et les alcools durs, ce n’est pas la même chose.
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(Métonymie) Phénomène social et pathologique lié à une consommation excessive d'alcool ; alcoolisme.
[…]: cette folie furieuse et inguérissable de l’alcool qui, parfois, fait ressembler les marins à des brutes déchaînées.
- (Chimie organique) Tout composé organique caractérisé par un ou plusieurs groupes hydroxyle (–OH) substituant un ou plusieurs atomes d'hydrogène dans une chaîne carbonée.
Expressions liées
- Alcool absolu ou pur (alcool non mélangé d'eau)
- Alcool camphré (alcool qui contient du camphre)
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Alcool de menthe (alcool obtenu par une macération de feuilles de menthe suivie d'une distillation)
L’alcool de menthe, glacial comme la lame d’un couteau, la noire essence de vanille, et même l’âcre whisky, pour mon palais le plus désagréable des trois, deviennent alors des talismans contre la mort, inefficaces comme ils le sont tous.
— Marguerite Yourcenar, Souvenirs pieux - Alcool rectifié (alcool libéré de ses impuretés par une nouvelle distillation.)
- Alcool solidifié (substance à base d'alcool servant de combustible)
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Alcool à brûler (alcool dénaturé avec des méthylènes utilisé comme combustible.)
Avant toute chose, il faut savoir que l’alcool ménager est toxique ! C’est de l’alcool à brûler dénaturé ce qui veut dire qu’une substance y a été introduite pour le rendre inconsommable. L’isopropanol, l’essence, l’acétone, la méthyléthylcétone, la méthylisobutylcétone et le benzoate de dénatonium sont largement utilisés à cette fin, mais le plus souvent, l’éthanol est dénaturé au méthanol. C’est un mélange de 90-95 % d’alcool éthylique et de 5 à 10 % de méthanol servant de dénaturant qui est, répétons une fois de plus, juste au cas où, impropre à la consommation humaine.
— Des idées de l'intérieur, du jardin, de l'ameublement et de la décoration., Comment utiliser l'alcool ménager au quotidien ? Ces modes d’emploi vous faciliteront grandement la vie ! - Alcool éthylique ou alcool (liquide inflammable obtenu par distillation du vin ou, plus généralement, des jus sucrés fermentés)
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L'alcool
Vous êtes alors un peu ivre, et la bienveillance de l'alcool vous fait pencher vers les convives ...
— Antoine de Saint-Exupéry, Pilote de guerre - Les alcools blancs (ceux qui sont incolores)
- Les ravages de l'alcool
- Tomber, sombrer dans l'alcool (être victime de l'alcoolisme)
Étymologie de « alcool »
Du XIVe siècle, de l'arabe كحل, kohl (« très fine poudre [d’antimoine] »), passé à l'espagnol alcohol (« antimoine ») attesté dès 1278. L'arabe كحول, (al) khul au sens de « alcool » est un emprunt aux langues européennes. L'évolution de alcohol du sens de « élément très fin et très pur » à celui de « essence obtenue par distillation, esprit-de-vin » serait due à Paracelse. Au XVIe siècle, Ambroise Paré donne alcohol comme mot arabe signifiant une poudre très fine. En 1594, le terme vini alcohol ou vinum alcalisatum apparaît. En 1694, alkool est utilisé pour signifier un esprit de vin bien rectifié et séparé de son phlegme. En 1751, alkool est un terme d'alchimie et de chimie arabe signifiant une matière réduite en parties extrêmement fines. En 1835, l'Académie adopte la graphie moderne alcool et le sens initial de « poudre » a disparu.Usage du mot « alcool »
Évolution historique de l’usage du mot « alcool » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « alcool » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « alcool »
Citations contenant le mot « alcool »
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L'alcool purifie tout, comme le feu.
Roger Fournier — A nous deux -
J’ai retiré plus de choses de l’alcool que l’alcool ne m’en a retirées.
Winston Churchill -
L'alcool tue lentement. On s'en fout. On n'est pas pressés.
Georges Courteline -
Plus d'hommes se sont noyés dans l'alcool que dans la mer.
W.C. Fields -
L’alcool est l’aspirine de l’âme.
Louis Gauthier — Anna -
L'alcool dégrise. Après quelques gorgées de cognac, je ne pense plus à toi.
Marguerite Yourcenar -
L'alcool et l'indignité tuent sûrement.
Pierre Guérin — Dans les antichambres de Hadès -
L’alcool est blanc mais rougit le visage, l’or est jaune mais noircit le coeur.
Proverbe chinois
Traductions du mot « alcool »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | alcohol |
| Espagnol | alcohol |
| Italien | alcol |
| Allemand | alkohol |
| Portugais | álcool |