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Liqueur
[likœr]
Définitions de « liqueur »
Liqueur - Nom commun
- Liqueur — définition française (sens 1, nom commun)
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(Vieilli) Désigne une substance de nature fluide.
Quand la cristallisation est achevée on sépare les cristaux de la liqueur mère qui se compose principalement d’acide oléique, on les fait recristalliser dans l’alcool à plusieurs reprises.
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(En particulier, usage actuel) Boisson alcoolisée obtenue par macération de plantes ou de fruits, caractérisée par sa douceur.
S'ensuivirent quelques mondanités sur les mérites comparés de liqueurs d'hommes. Accord autour du Rebel Yell, un rince-cochon de première, distillé parcimonieusement par des bootleggers fous.
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(Canada) Désigne une boisson gazeuse sans alcool.
J’l’ai rencontrée au dépanneurA s’achetait une grosse liqueur.
Expressions liées
- Liqueur (d'expédition) (mélange de vin vieux de Champagne et de sucre de canne qui permet de doser le sucre selon le goût recherché du champagne que l'on élève)
- Liqueur (spiritueuse) (boisson spiritueuse sucrée, préparée sans fermentation, dont l'arôme est obtenu par distillation, macération, ou addition d'essences)
- Liqueur bachique, liqueur de bacchus (vin)
- Liqueur d'abricot, de framboise
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Liqueur de fehling (Réactif servant à la recherche et au dosage des sucres réducteurs)
Le lévulose cristallise difficilement ; il réduit la liqueur de Fehling comme le glucose.
— Cousin et Serres, Chimie - Liqueur de verveine
- Liqueur douce, gazeuse (boisson gazeuse sans alcool)
- Liqueur forte
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Liqueur séminale
Dans quelques animaux, la liqueur séminale imprime à toutes les autres humeurs une odeur forte
— Cabanis, Rapports physiologiques et moraux - Liqueurs anisées
- Verre, service à liqueur
- Vin de liqueur (vin sucré à haute teneur en alcool)
Étymologie de « liqueur »
Du provençal liquor, licor, de l'espagnol licor, de l'italien liquore, tous dérivés du latin liquorem, issu du radical liqu présent dans liquefacere (fondre), liquere (être clair), et liquidus (liquide). Ce radical latin dérive lui-même de linquere (laisser, abandonner).Usage du mot « liqueur »
Évolution historique de l’usage du mot « liqueur » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « liqueur » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « liqueur »
Citations contenant le mot « liqueur »
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Venise, c’est comme manger une boîte entière de chocolats à la liqueur d’un seul coup.
Truman Capote -
Le peuple ne goûte de la liberté, comme de liqueurs violentes, que pour s’enivrer et devenir furieux.
Antoine de Rivarol — L’Esprit de Rivarol -
Les hommes abreuvés de liqueurs fortes ont tous un sang aigri et adulte qui les rend fous en cent manières différentes.
Voltaire — La princesse de Babylone -
La maîtresse de la maison doit toujours s'assurer que le café est excellent ; et le maître, que les liqueurs sont de premier choix.
Anthelme Brillat-Savarin — Physiologie du goût -
Quelques jours plus tard, la valeur en bourse du fabricant de liqueur chinois chutait pourtant de 7,9%, soit une baisse record de 25 milliards de dollars. Un effondrement orchestré par les autorités chinoises via le compte WeChat du journal le plus influent du pays: People's Daily.
korii. — 25 milliards: la dégringolade du géant chinois de l'alcool | korii. -
St-Germain, la liqueur aux mille fleurs de sureau, signe une collaboration exclusive avec la Maison Hugo & Victor. Hugues Pouget met en scène la subtilité des arômes de St-Germain à travers deux créations aromatiques et pleines de fraîcheur.
Kiss My Chef — Hugues Pouget et St-Germain, la collab' de l'été - Kiss My Chef -
La noblesse est une propriété mystique de la liqueur séminale.
Paul Valéry -
La coupe de nos vicissitudes se remplit d'une liqueur changeante.
William Shakespeare — King Henry IV
Traductions du mot « liqueur »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | liqueur |
| Espagnol | licor |
| Italien | liquore |
| Allemand | likör |
| Chinois | 酒 |
| Arabe | ليكيور |
| Portugais | licor |
| Russe | ликер |
| Japonais | リキュール |
| Basque | likore |
| Corse | licore |