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Poivre
Sommaire
- Définitions de « poivre »
- Étymologie de « poivre »
- Phonétique de « poivre »
- Fréquence d'apparition du mot « poivre » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « poivre »
- Citations contenant le mot « poivre »
- Images d'illustration du mot « poivre »
- Traductions du mot « poivre »
- Synonymes de « poivre »
- Antonymes de « poivre »
- Combien de points fait le mot poivre au Scrabble ?
Variantes | Singulier | Pluriel |
---|---|---|
Masculin | poivre | poivres |
Définitions de « poivre »
Trésor de la Langue Française informatisé
POIVRE, subst. masc.
Wiktionnaire
Adjectif - français
poivre \pwavʁ\ masculin et féminin identiques
-
(Argot) Ivre, saoul.
- Plus qu'il boira, dit Bob, plus qu'il s'ra bon. L'mec est déjà poivre aux trois quarts. — (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)
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(Figuré) Couleur.
- Une barbe poivre et sel désigne une barbe grisonnante.
Nom commun - français
poivre \pwavʁ\ masculin
-
Épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, plantes de la famille des pipéracées.
- Mettre du poivre dans une sauce.
- C’est eux également qui importèrent le poivre, condiment devenu si rare, qu’on l’utilisa comme monnaie. — (Léon Berman, Histoire des Juifs de France des origines à nos jours, 1937)
- Sur une table du jardin sont posés en vrac coriandre, graines de moutarde, cardamome, cumin, poivre, feuilles de cannelle et de kaloupilé...— (Stéphane Davet, « Au pays de la ronde marmite », Le Monde, 16 juin 2013 → lire en ligne)
-
(Argot) Poison.
- Il a été butté, on lui a tranché un arpion, pour avoir donné le poivre à sa daronne. — (Ansiaume, Argot du bagne de Brest, 1821)
-
(Argot) Eau-de-vie.
- De la bière, deux poivres ou un saladier ? — (P. Mahalinds Rigaud, Dict. arg. mod., 1881)
- Mine à poivre, cabaret de bas étage.
- Et il proposait aux deux camarades d’aller au Petit bonhomme qui tousse, une mine à poivre de la barrière saint-Denis, où l’on buvait du chien tout pur. — (Émile Zola, L'Assommoir, 1877)
- Personne alcoolique, poivrot.
- − Et alors ! Tous les grands peintres ça picolait. Tous des poivres. Van Gogh, Utrillo, la peinture à l’eau c’était pas leur fort. — (R. Fallet, Le Beaujolais nouveau est arrivé, 1975)
-
(Cryptographie) Valeur secrète utilisée pour chiffrer, et stockée dans le code[4].
- Un attaquant ayant « juste » compromis une base de données doit deviner le poivre ou bien le récupérer d’une autre manière pour pouvoir casser efficacement les hashs. — (Vaadata, Comment stocker les mots de passe de manière sécurisée dans une base de données ?, 25 mai 2020)
Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
Graine fortement épicée qui est le fruit du poivrier. Poivre blanc. Poivre noir. Poivre pulvérisé. Poivre concassé. Un grain de poivre. Mettre du poivre dans une sauce. Poivre long, Poivre rouge, Poivre de Cayenne, Sortes de piments. Fig., Poivre et sel, Mélange de blanc et de noir. Il se dit des Cheveux et de la barbe qui grisonnent.
Littré (1872-1877)
-
1Fruit de diverses plantes du genre piper, qui croissent dans les pays chauds et surtout dans les Indes orientales ; le fruit sert d'épice ; il doit la saveur qui lui est propre à une huile concrète, peu volatile.
D'après la relation d'Houtman et les lumières qu'on devait à son voyage, les négociants d'Amsterdam conçurent le projet d'un établissement à Java qui donnerait le commerce du poivre
, Raynal, Hist. phil. II, 3.Cela est cher comme poivre, se dit d'une chose très chère.
Cet ancien proverbe : cela est cher comme poivre, proverbe trop bien fondé sur ce qu'en effet une livre de poivre valait au moins deux marcs d'argent avant les voyages des Portugais
, Voltaire, Fragm. sur l'hist. art. XX.Fig. Une barbe poivre et sel, une barbe grisonnante.
Fig. Moudre du poivre, avancer péniblement dans une marche.
Fig. et grossièrement. Chier du poivre à quelqu'un, lui nuire, lui jouer un mauvais tour.
Le chien n'a pas voulu gober l'hameçon ; ce gueux-la me chie du poivre
, Comte de Caylus, Écosseuses, Œuv. t. X, p. 551, dans POUGENS.Ils jurent bien de chier du poivre à la nation, cela fait au moins quinze mille hommes aliénés à la République
, Corresp. du gén. Klinglin, I, 55. -
2Le poivre noir et le poivre blanc (piper nigrum et album) proviennent l'un et l'autre du piper nigrum, L. plante sarmenteuse de Java et de Sumatra. Le poivre blanc n'est autre chose que le poivre noir qu'on a dépouillé de sa pellicule en le plongeant dans l'eau chaude.
Poivre grabeau, poivre concassé de qualité inférieure.
- 3Poivre long, fruit du piper longum, Rumphius, cueilli avant sa maturité et desséché. L'odeur et la saveur en sont plus faibles que celle du poivre ordinaire.
- 4Poivre de la Jamaïque, nom donné dans le commerce à la graine appelée amomi par les Hollandais ; c'est le fruit de l'eugénie piment (myrtacées).
- 5Poivre de Guinée, poivre d'Inde, piment, corail des jardins, fruit du capsicum annuum (solanées).
- 6Poivre cubèbe, poivre à queue, fruit desséché du piper cubeba, L.
- 7Poivre d'eau, nom de la renouée âcre (polygonum hydropiper, L.), dite aussi persicaire âcre, persicaire brûlante, curage et piment brûlant.
- 8Petit poivre ou poivre sauvage, le gattilier.
HISTORIQUE
XIIIe s. Et vous di que en ces isles naist le poivre blanc comme noifs [neige] à moult grant planté [quantité]
, Marc Pol, p. 550. Peivere [il] soudout [broyait] en un morter [peivere n'est que de deux syllabes]
, Lai del desiré. Ce ne vaudroit ung grain de poivre
, la Rose, 5790. Mès je di : cil fet à blasmer Qui riens nule plus vous demande Fors bons vins et bone viande, Et que li peivres soit bien fors
, Rutebeuf, 95. Par saint Jake ! il me rendra bon poivre [il me le payera]
, Chron. de Rains, p. 172.
XVIe s. Fille de trente ans noire comme poivre et d'apetit ouvert
, Sat. Mén. p. 92. Le poivre est noir, et chascun en veut avoir
, Leroux de Lincy, Prov. t. II, p. 213.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
POIVRE. Ajoutez :Que de livres de théologie, de chicane et de politique, elle [la Constitution] a condamnés au poivre !L. du P. Duchêne, 162e lettre, p. 5.
Chevelure en grains de poivre, chevelure qu'on rencontre chez les Papous de la Mélanésie et chez quelques tribus africaines, et dans laquelle les cheveux forment sur la tête des espèces de petits îlots, séparés par des espaces parfaitement glabres, De Quatrefages, l'Espèce humaine, 2e éd. 1877, p. 269.
REMARQUE
Poivre et sel, qui signifie, comme il est dit dans le Dictionnaire, barbe grisonnante, s'applique aussi à des étoffes grisâtres. M. Brown était un gros homme qui portait un habit et un gilet noirs, des culottes poivre et sel, et pour cravate un grand col de satin,
Rev. Britan. juin 1875, p. 451. Au reste cette locution paraît être d'origine anglaise ; du moins Walter Scott, Guy Mannering, ch. XXXVI, parle d'un vêtement of peper-and-salt coloured mixture.
Étymologie de « poivre »
Wallon, peûv ; prov. pebre ; ital. pepe ; du lat. piper ; grec, πέπερι ; sanscr. pippalî, qui est le nom du poivre long ; Lassen (ind. Alt. I, 278), suppose que c'est le nom original et qu'il est devenu πέπερι, en passant par l'ancien persan, qui n'avait pas la lettre l.
- (Vers 1140) De l’ancien français peivere, puis dès le XIIIe siècle[1] poivre ; du latin pĭper, -ĕris, emprunté au grec ancien πέπερι, péperi, lui même du sanskrit पिप्पलि, pippali (« poivre long, Piper longum »). Les deux premiers termes durant l’Antiquité désignant une épice qui provenait d’un poivrier (Piper spp.) mais pas forcément de P. nigrum[2]. Durant le Moyen-Âge c’était surtout le poivre long qui était utilisé en Europe[3].
Phonétique du mot « poivre »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
poivre | pwavr |
Fréquence d'apparition du mot « poivre » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « poivre »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « poivre »
-
Le sel de l’existence est essentiellement dans le poivre qu’on y met.
Alphonse Allais -
Il faut quatre hommes pour faire une salade : un prodigue pour l'huile, un avare pour le vinaigre, un sage pour le sel et un fou pour le poivre.
François Coppée -
Du vin blanc dans le steak au poivre ? S'i me rémunère grassement, je lui file la vraie recette.
Le Point — Le steak flambé au poivre de Jean-François Piège - Le Point -
Et alors ! Tous les grands peintres ça picolait. Tous des poivres. Van Gogh, Utrillo, la peinture à l'eau c'était pas leur fort.
René Fallet — Le Beaujolais nouveau est arrivé -
Une employée d’une épicerie californienne a été suspendue pendant cinq jours après avoir pulvérisé du poivre sur un client qui lui a enfoncé à plusieurs reprises son chariot après lui avoir dit qu’il devait porter un masque.
News 24 — Ralphs suspend son épicier pendant cinq jours après avoir pulvérisé du poivre sur un client en colère - News 24 -
L’homme est comme le poivre, tu ne le connais pas avant de l’avoir mâché.
Proverbe haoussa -
Une ville sans concierge ça n'a pas d'histoire, pas de goût, c'est insipide telle une soupe sans poivre ni sel, une ratatouille informe.
Louis-Ferdinand Céline — Voyage au bout de la nuit -
Vert, noir, blanc ou rouge…Il s’agit du même fruit. Le poivre vert est un fruit cueilli avant maturité. Il est subtilement épicé, délicatement piquant et d’une grande fraîcheur.
Myafricainfos — Poivre vert, noir, blanc ou rouge, quelle différence ? | Myafricainfos -
Ne jugez pas le grain de poivre d'après sa petite taille, goûtez-le et vous sentirez comme il pique.
Proverbe arabe -
Soluble dans lhuile de poivre noir Oleoresin
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Traductions du mot « poivre »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | pepper |
Espagnol | pimienta |
Italien | pepe |
Allemand | pfeffer |
Chinois | 胡椒 |
Arabe | فلفل |
Portugais | pimenta |
Russe | перец |
Japonais | コショウ |
Basque | piper |
Corse | pimentine |
Synonymes de « poivre »
- grossier
- licencieux
- croustillant
- graveleux
- grivois
- grisonnant
- harissa
- paprika
- pili-pili
- piment
- poivron
- fade
- poivre et sel
Antonymes de « poivre »
Combien de points fait le mot poivre au Scrabble ?
Nombre de points du mot poivre au scrabble : 11 points