Paprika

Définitions de « paprika »

Paprika - Nom commun

• Piment doux originaire de Hongrie.

• Épice produite par le broyage des fruits séchés de ce piment.

Étymologie de « paprika »

Évolution historique de l’usage du mot « paprika » depuis 1800

Synonymes de « paprika »

• paria
• piment

Citations contenant le mot « paprika »

• Pour 1 personne : 300 g de carottes fanes, 150 g de pois chiches égouttés, 2 c. à soupe de jus de citron, 1 gousse d’ail, 2 c. à café de cumin en poudre, ¼ c. à café de paprika en poudre, 3 c. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, 1 boîte de crêpes fourrées Leerdammer Gavottes.

• À partir de lundi, les clients de tout le pays peuvent ajouter l’option pour une durée limitée. Le chorizo ​​végétal est composé de protéines de pois, de piments chipotle, de concentré de tomate, d’ail, de paprika fumé espagnol et d’huile d’olive.

• À la tête de la société de production Paprika films, le Rignyssois Laurent Baujard a produit La Panthère des Neiges , qui cartonne actuellement dans les salles. Un film qu’il viendra présenter cette semaine aux cinémas de Digoin et de Gueugnon.

• Il proposera de la cuisine marocaine, en l’occurrence du tajine. Au restaurant Luis Vuitton, la spécialité marocaine sera présentée « dans des plats en céramique, accompagnée d’une salade de fenouil et de mangue, et des bananes au paprika fumé », annonce-t-on. On y dégustera égakement une shakshouka avec des oeufs, concassé de tomates épicé, poivronnade, ail, cive et du cumin.

• Préparez l’aïoli pimenté en mixant les jaunes d’œufs avec 1 c. à soupe d’eau, le vinaigre de vin rouge, l’ail, le piment, le romarin et le paprika fumé. En fouettant, ajoutez lentement l’huile de tournesol, puis l’huile d’olive. Réservez au frais.

• Déterminé à faire péter le bouton, on dégomme en bande une croustillante (et tout sauf grasse) brick au thon, aneth et coriandre, à l’œuf parfaitement cuit (6 €), à dipper dans un délirant condiment poivron et tzatziki à la menthe. Miam miam ! On enchaîne avec ces arancinis aubergine confite et parmesan (6 €), à dévorer après avoir fait mumuse dans le paprika fumé. Puis, tout aussi réussie, cette chakchouka (13 €) dans les règles de l’art, à saucer avec un bout de hallah, sorte de brioche feuj (sans beurre) qui sort en flux tendu du four. 

• Il est difficile de résister à un plat ou une sauce aromatisée au paprika surtout quand on apprécie la cuisine épicée. Si ce condiment est autorisé pendant la grossesse, il faut cependant en consommer avec modération ! Les conseils de Marine Besse, diététicienne-nutritionniste.

• Les bienfaits des épices comme le safran, le curcuma et le paprika vont des effets anti-inflammatoires potentiels à l’amélioration de la santé cérébrale.

Traductions du mot « paprika »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Synonymes de paprika sur lebonsynonyme.fr