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Piment
Définitions de « piment »
Piment - Nom commun
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(Botanique) Genre de plantes dicotylédones de la famille des Solanacées, caractérisées par leur saveur ardente, utilisées comme condiments ou légumes.
Le piment, ce petit prodige de la nature, membre brillant de la famille des Solanacées, a su conquérir nos cuisines et nos papilles par son audace gustative incendiaire.
— (Citation fictive) -
(Culinaire) Fruit de la plante du même nom, pouvant varier en couleur entre vert, jaune et rouge à maturité, employé pour relever le goût des aliments.
On trouvait aussi chez elles des mangues vertes, […]. Cela et d’autres choses encore : des cakes à la coco ; des bonbons piments, purée de haricots blancs agrémentée de safran et de piments verts; du pain tartiné d’achards, légumes mijotés dans une sauce au safran, aux oignons et aux piments verts.
— Françoise Vergès, À vos mangues ! -
(Histoire) Boisson médiévale composée de vin, miel et épices, connue pour ses propriétés irritantes et réchauffantes.
Le piment était un mélange de vin, de miel et d'épices, irritant et échauffant, que du reste Pierre le Vénérable, abbé de Cluny, interdit au XIe siècle à ses religieux.
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(Figuré) Élément qui ajoute une qualité stimulante ou excitante à une situation.
Ce mystère était un piment qu’elle ajoutait à son escapade.
— Émile Zola, La Curée
Expressions liées
- Cultiver, planter du piment
- Gousse, grappe de piment
- Piment confit, séché
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Piment de cayenne (piment de petite taille particulièrement piquant.)
Ajoutez un bouquet garni de persil, thym, laurier, basilic, deux clous de girofle, un peu de piment de Cayenne
- Piment des oiseaux
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Piment rouge
Le piment rouge, cultivé en Provence, est également utilisé après dessication et broyage
— Brunerie, Industrie alimentaire - Piment âcre, doux
- Ratatouille aux piments
Étymologie de « piment »
Du latin pigmentum (sorte de composition pour peindre), passé en ancien français sous la forme piment ou piument avec le sens de boisson épicée, puis au sens d'épice, de poivre. Le mot a également été adopté en espagnol sous la forme pimiento.Usage du mot « piment »
Évolution historique de l’usage du mot « piment » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « piment » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « piment »
Citations contenant le mot « piment »
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Une élection sans fraude, c’est un court-bouillon sans piment.
Proverbe créole -
À un piment Ajoutez des ailes : Une libellule rouge !
Matsuo Munefusa, dit Basho — Haïkaï -
A un piment ajouter des ailes : une libellule rouge !
Matsuo Bashô — Haï-Kaï -
Les secrets sont des piments sur le bout de la langue. Tôt ou tard ils mettent la bouche en feu.
Christian Bobin — Geai -
Je me cite souvent, cela apporte du piment à ma conversation.
George Bernard Shaw -
La vérité de la vie est en graine de piment.
Jean-Marie Adiaffi — La carte d'identité -
Il faut être reconnaissant à la main criminelle qui met du piment dans tes yeux : cela te les ouvre et te révèle le monde.
Jean-Marie Adiaffi — La carte d'identité -
Sur les marchés comme dans les assiettes, piments rouges et piments verts, très appréciés par les Réunionnais se retrouvent. Une échelle permet de savoir lesquels sont les plus forts.
Linfo.re — Quel piment peï est le plus fort ? - LINFO.re
Traductions du mot « piment »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | chilli pepper |
| Espagnol | pimiento picante |
| Italien | peperoncino |
| Allemand | chili-pfeffer |
| Chinois | 辣椒 |
| Arabe | الفلفل الحار |
| Portugais | pimenta chili |
| Russe | перец чили |
| Japonais | チリペッパー |
| Basque | piperbeltza |
| Corse | pepe chilli |