Panier

Nom commun - français

panier \pa.nje\ masculin

1. Objet portatif creux servant à contenir et transporter des provisions, des marchandises ou des animaux (à l’origine, en vannerie).
   • L’épicerie emploie un certain nombre de paniers, généralement en osier, soit pour le déplacement en magasin de ses articles, soit pour la livraison. — (Albert Seigneurie, Dictionnaire encyclopédique de l’épicerie et des industries annexes, 1904)
   • L’autobus était bourré de paysans chargés de lourds paniers, de sacs de victuailles et accompagnés d’une marmaille d’enfant. — (Out-el-Kouloub, Zaheira, dans « Trois contes de l’Amour et de la Mort », 1940)
2. (Par extension) Objet rappelant un panier (au sens précédent).
   • Un panier à salade.
3. (Sport) (Au basket) Cerceau métallique sous lequel est attaché un filet ouvert en bas et dans lequel il faut faire pénétrer le ballon.
4. (Par extension) L’action de mettre le ballon dans le panier.
   • Il a marqué un panier à trois points.
5. Objet décoratif constitué d’un corbeille remplie de fleurs.
   • La table était ornée de paniers.
6. Contenu d’un panier.
   • À midi, il s’est contenté d’un panier-repas.
7. Armature en osier qu’on plaçait sous les jupes ou les robes longues pour les faire bouffer.
   • En voyant cette mine ennuyée de Philippe IV, si souvent reproduite, les gros yeux niais des infantes, leur lèvre autrichienne, leurs paniers monstrueux, tous ces personnages si préoccupés d'étiquette, si « hauts sur fraise », il est impossible de ne pas plaindre le pauvre Pintor de Camara. — (Prosper Mérimée, Lettres d’Espagne, 1832, rééd. Éditions Complexe, 1989, page 165)
   • […] on porte maintenant des corsages beaucoup plus longs, le devant en pointe, le busc dépassant toute limite, la jupe froncée comme au temps des paniers, avec, par-derrière, des coussinets ouatés pour donner plus de tournure. — (Nicolas Gogol, Les âmes mortes, 1842 ; traduction de Henri Mongault, 1949)
   • Leurs robes, gonflées par d’énormes paniers, s’étalaient devant elles en éventail […] — (Julie de Querangal, Philippe de Morvelle, Revue des Deux Mondes, T. 2, 4, 1833)
8. (Vulgaire) (Par extension) Le derrière des dames.
   • Ce qui lui a encore moins plu, c’est qu’il lui mette la main au panier. Pif, paf, elle te lui a balancé un aller-retour en première et dans le sens de la marche, il a pas été déçu du voyage ! — (Hennevic Gilbert, C’est l’destin Célestin, Éditions L’Harmattan, 2009)
   • C'était rue d'Ménilmontant,
     Qu'elle étalait son p'tit panier.
     Pour attirer les clients,
     Ell' remuait un peu son panier, […]. — (Bourvil, Les crayons,)
9. (Internet) Liste des articles sélectionnés sur un site marchand, qu’il faut valider pour accéder au tunnel de commande.
10. Casier de pêche.
    • Une nuit, M. Desmond est parti en mer pour aller poser des paniers à langoustes… — (Robert Vellerut, Pourquoi tuer un chien ?, librairie des Champs-Élysées, 1956, page 196)
11. Dispositif destiné à accueillir les diapositives lors d’une projection.
12. (Industrie) Élément, placé à l’extrémité du bras d’une nacelle, pouvant accueillir une ou plusieurs personnes, un poste de commande et disposant un point d’accroche en fond de panier.
13. (Cycle du combustible nucléaire) Structure métallique permettant la manutention de matières radioactives et satisfaisant à des exigences spécifiques de sûreté nucléaire.
14. (Exploitation forestière) Partie d’un porteur contenant les bois transportés.
    • Grâce à un panier rallongé spécial bois énergie, les bois ne touchent pas le sol lors du débardage, ce qui permet d’éviter toute présence de sable, terre ou cailloux dans le bois. — (BEMA, fiche Débardage, 30 mai 2018 → lire en ligne)

• 1Ustensile d'osier, de jonc, etc. qui sert à contenir des provisions, des marchandises, etc. Cher compagnon, baisse-toi, je te prie : Je prendrai mon dîner dans le panier au pain, La Fontaine, Fabl. VIII, 17. Exupère… pousse si loin l'excès de son détachement et de ses largesses, qu'il est réduit de porter la divine eucharistie dans un panier d'osier, et le sang de Jésus-Christ dans un vase de terre, Massillon, Confér. Us. des reven. ecclés. L'Automne, un panier à la main, Cueille les fruits qu'elle colore, Bernis, Quatre sais. Print.

  Panier de marée, panier dans lequel on apporte d'ordinaire la marée à la halle.

  Panier à bouteilles, panier à compartiments, dans lequel on met des bouteilles.

  On dit de même : le panier aux verres, le panier à l'argenterie.

  Il est sot comme un panier, se dit d'un homme fort sot (locution qui s'explique par l'historique ; l'expression complète est : sot comme un panier percé). Pour le coup, monsieur l'avocat, vous voilà sot comme un panier, Legrand, les Paniers, sc. 25.

  Il est resté sot comme un panier, il est demeuré muet de surprise, s'apercevant qu'il avait été attrapé. L'abbé penaud comme un panier, Dit : vous êtes des harangères, Vadé, Pipe cassée, ch. 3.

  Fig. et familièrement. Un panier percé, un prodigue, un dissipateur. Son mari [de la comtesse de Roucy] glorieux et bas plus qu'elle, panier percé qui jouait et perdait tout, Saint-Simon, 39, 199. Cette Nérine-ci n'est pas trop pour mon maître. A-t-elle grand tort ? non ; c'est un panier percé, Regnard, le Joueur, I, 3.

  Panier percé, se dit aussi d'une mémoire qui ne retient rien.

• 2Contenu d'un panier, panerée. Un panier de fruits, de raisin.

  Le dessus du panier, ce qu'il y a de plus beau et ce qui est placé en dessus pour faire valoir le reste ; le fond du panier, le rebut, ce qu'il y a de moins beau, de moins bon. Une de nos folies a été de souhaiter de découvrir tous les dessous de cartes de toutes les choses que nous croyons voir, et que nous ne voyons point : tout ce qui se passe dans les familles, où nous trouverions de la haine, de la jalousie, de la rage, du mépris, au lieu de toutes les belles choses qu'on met au dessus du panier, Sévigné, 197.

  Fig. Le dessus du panier, ce qu'il y a de mieux. Je vous donne avec plaisir le dessus de tous les paniers, c'est-à-dire la fleur de mon esprit, de ma tête, de mes yeux, de ma plume, de mon écritoire, Sévigné, 234.

• 3 Fig. L'anse du panier, les profits illicites que les domestiques font sur l'achat des denrées. Je m'accostais souvent de certaines servantes Que je voyais toujours propres, lestes, pimpantes, Et qui, pour soutenir l'éclat de leurs atours, Sur l'anse du panier faisaient d'habiles tours, la Maltôte des cuisinières, cité par CH. NISARD, Revue de l'instruction publique, 21^e année, n° 1. La réponse des servantes aux langues calomnieuses qui ont frotté sur l'anse du panier ce carême, Titre d'un opuscule imprimé à Paris en 1663, ID. ib. Depuis le commencement du carême, je perds plus de six écus ; car ma maîtresse va tous les jours à la halle, et moi après elle avec un grand panier ; je ne gagne pas pour faire mettre des bouts à mes souliers, depuis que je ne gouverne plus l'anse du panier, ib. Elle s'amusera à se faire brave aux dépens de l'anse du panier, ib.

  Faire danser l'anse du panier, se dit d'une servante qui fait payer à ses maîtres ce qu'elle achète, plus cher qu'on ne lui a vendu.

  En un sens analogue, porter le panier. Sur chaque fourniture il vous revient un droit : Rôtisseur, épicier, chandelier, tout vous doit ; De porter le panier ne soyez pas honteuse, Et faites-vous paver le droit de la porteuse, la Maltôte des cuisinières, ID. ib.

  Faire danser l'anse du panier, se disait au XV^e siècle : battre le cabas, Deschamps, Miroir de mariage, p. 68. (Battre le cabas, ou faire danser l'anse du panier, c'est en user librement avec le panier dont on est chargé.)

• 4Panier à salade, espèce de panier à jour, plus étroit du haut que du bas, ayant une anse en fil de fer ou en osier, où l'on met la salade après l'avoir lavée pour la faire égoutter.

  Populairement. Panier à salade, voiture pour les prisonniers ; c'est une longue voiture séparée en deux compartiments par une allée.

  Le panier à salade est aussi une voiture élégante en osier pour la promenade.

• 5Panier au papier, panier où l'on jette les papiers inutiles, que l'on ne veut pas conserver

  Panier aux ordures, panier dans lequel on dépose les ordures, les épluchures de ménage, pour de là les jeter à la rue.

• 6Sorte de cage en osier, de forme conique, qui sert à chauffer le linge. Ces paniers d'osier, de forme conique et à pointe, dont on fait usage pour chauffer le linge, Genlis, Maison rust. t. I, p. 412, dans POUGENS.
• 7Panier d'un coche, grande caisse, faite d'osier qui se plaçait devant ou derrière le coche, et où l'on mettait des marchandises et parfois des voyageurs. Le dernier jésuite qui sortira du royaume emmènera avec lui le dernier janséniste dans le panier du coche, D'Alembert, Lett. à Voltaire, 2 mars 1764.
• 8Panier à ouvrage, petite corbeille où les femmes mettent leurs ouvrages d'aiguille.
• 9 Terme de jeu. Petite corbeille dans laquelle on met les enjeux. Mettre au panier.

  Ces enjeux eux-mêmes.

• 10Panier anglais, panier pour faire voyager des arbres rares, délicats et en pleine végétation.
• 11Panier roulant, sorte d'ustensile avec lequel on fait marcher les enfants. Émile n'aura ni paniers roulants, ni lisières, Rousseau, Ém. II.
• 12Ruche d'abeilles faite en paille ou en osier. Il lui demanda où diable il se venait fourrer nu, et les mains liées, entre des paniers à mouches, Scarron, Rom. com. II, 16.
• 13Jupon garni de baleines, qui soutenait la robe des femmes. Julie : Il trouve le panier ridicule, incommode, Et pour cet ornement il marque tant d'horreur…, - Lisette : Convenez que le vôtre est d'une riche ampleur : Je ne m'étonne pas qu'il lui choque la vue, Destouches, Homme singul. II, 1. J'eus beaucoup d'obligation à l'énorme panier de Mme de Vambures, qui, en remplissant tout le fond du carrosse, m'apprit que je devais m'asseoir sur le devant, Marivaux, Pays. parv. part. 6. Ces Pyrrhus, ces Brutus en perruque, en chapeau, En paniers de baleine, et couverts d'oripeau, Favart, Acajou, I, 4. Son corps pressé gémit sous les barrières D'un lourd panier qui flotte aux deux portières, Voltaire, Épît. 64. J'ai laissé passer prudemment Des paniers la troupe titrée Qui remplit tout l'appartement De sa bigarrure dorée, Voltaire, ib. 57. Les comédiens calquent les modes françaises sur l'habit romain, on voit Cornélie en pleurs avec deux doigts de rouge, Caton poudré à blanc, et Brutus en panier, Rousseau, Hél. II, 17. C'était l'Électre de Crébillon ; au lieu du panier ridicule et de l'ample robe de deuil qu'on lui avait vus dans ce rôle, elle [Mlle Clairon] y parut en simple habit d'esclave, Marmontel, Mém. v.

  Fig. Paniers se dit pour caractériser le goût du XVIII^e siècle dans les modes et dans les arts.

• 14En architecture, une voûte, une arcade à anse de panier, une voûte, une arcade surbaissée, qui n'a pas son cintre parfait.

  Ornement d'architecture plus étroit et plus haut que la corbeille, portant des fleurs et des fruits.

• 15 Terme de maçonnerie. Plâtre au panier, plâtre qui a été passé par une sorte de panier d'osier à claire-voie.
• 16Sorte de piége pour les oiseaux.
• 17Panier à espadon, sorte de garde en osier, qui garnit une lame de bois, ou une languette en forme de sabre, dont on se sert pour apprendre à tirer l'espadon.
• 18Partie placée au milieu de la corde de l'arbalète, où se met la balle ou le jalet quand on veut tirer.
• 19Panier de bonde, sorte de nasse sans goulet, que l'on place ordinairement près des chutes de moulins.
• 20Sorte d'engin qui sert à nettoyer le coton arrivant des îles.
• 21 Terme d'art militaire. Panier d'ancrage, engin de pontonnier, qu'on emploie à défaut d'ancre ; c'est une sorte de panier en clayonnage qu'on remplit de gros gravier.

  Panier à feu, machine de guerre, qui se jette avec un mortier, comme la bombe.

PANIER, s. m. (terme génériq.) vaisseau d’osier propre à contenir plusieurs choses, comme diverses marchandises, des fruits, des légumes, du poisson, &c. il se dit aussi de la chose qui y est contenue : un panier de pommes, un panier de cerises, pour dire un panier plein de ces fruits ; ce qu’on nomme aussi une panerée.

Les paniers, suivant leurs usages, sont faits de différentes matieres, & de différentes façons, & ont des formes & des noms qui leur sont propres.

Il y en a à claire-voie, & d’autres pleins, la plupart d’osier ou avec son écorce, ou sans son écorce ; quelques-uns de châtaignier refendu & plats, les uns ronds, les autres longs ; ceux-ci quarrés, plusieurs profonds, d’autres très-plats : enfin il y en a à fond pointu, à fond rond, à fond applati à anse, sans anses, ou avec deux anses ; de fort grands & de très-petits.

Les paniers dont les marchands Merciers se servent pour emballer plusieurs de leurs marchandises, les Epiciers quelques drogues, & les Chapeliers leurs chapeaux, s’appellent des mannes & des mannetes : on appelle aussi manne, le panier quarré que les marchandes de petit-métier portent devant elles.

On nomme dans le négoce des fruits, des cueilloirs, des noguets, des verveux, trois sortes de paniers qu’on y emploie. Le noguet sert aussi aux laitieres à porter sur leur tête la crême & le lait caillé qu’elles vendent en été.

La torquette, le maniveau, & une sorte de panier en forme de mannequin, ou comme on disoit autrefois de mannequis, servent dans le commerce du poisson de mer frais.

Le corbillon est le panier des oublieux.

L’inventaire celui des regratieres & petites marchandes, qui portent & crient leurs marchandises par les rues de Paris.

Enfin on appelle des desserts, ces paniers ou corbeilles d’osier fin qu’on employoit autrefois à servir sur table les fruits frais ou confits, & autres ouvrages de sucre, inventés par ces domestiques confiseurs, que dans les grandes maisons on nomme des officiers.

Tous les différens paniers qui ont des noms particuliers, & qui sont de quelque usage dans le commerce, sont expliqués à leurs propres articles.

Quelques artisans se servent de paniers pour porter ou leurs outils, ou leurs ouvrages. Les Serruriers ne vont jamais sans le leur, & les Boulangers de petits pains de Paris, en ont de très-grands à claire-voie, dans lesquels les garçons portent les petits pains dont ils fournissent les tables délicates de la ville. On appelle aussi paniers ou corbeilles, des paniers ronds & plats, dans lesquels les mêmes boulangers dressent leurs grands pains. Savary. (D. J.)

Panier de Minerve, (Littérat. grecq. & rom.) calathus Minervæ, comme disoient les Latins. Les Poëtes n’ont pas moins célébré le panier de Minerve, que sa quenouille. C’étoit-là, disent-ils, que la déesse mettoit les pelotons de laine qu’elle avoit filés de ses mains immortelles. Virgile, parlant de Camille reine des Volsques, dit :

Cette espece de panier que Pline, lib. XXI. chap. v. compare à la fleur de lys, dont les feuilles vont en s’évasant à mesure qu’elles s’élevent, & qui étoit fait ordinairement de jonc, ou de bois fort léger, servoit aux ouvrieres à mettre leurs laines, & il étoit spécialement consacré à Minerve déesse des arts, sous la protection de qui les Troyens se croyoient destinés à les cultiver dans une profonde paix.

Panier, (Hist. mod.) bureau de la chancellerie d’Angleterre, qui répond au fisc des romains. Voyez Chancellerie & Fisc.

Clerc du panier, qu’on appelle aussi quelquefois garde du panier, est un officier de la chancellerie qui reçoit tous les deniers que l’on paye au roi pour les sceaux des chartres, lettres patentes, commissions & écrits ou ordres. Il accompagne le garde des sceaux dans les tems que se sont les paiemens, & il a la garde de toutes les expéditions scellées qu’il reçoit, aujourd’hui dans un sac, mais qui se mettoient autrefois dans un panier, d’où vient l’étymologie de cette charge. Il y a aussi un contrôleur du panier. Voyez Contrôleur.

Panier a ouvrage, les paniers à ouvrage ne sont pas nouveaux. Les dames romaines en avoient comme les nôtres ; elles y tenoient leurs fuseaux, leur cannevas, leurs laines : mais leurs paniers n’étoient que d’osier, on les appelloit qualum, mot dérivé du grec καλαθος, calathus, panier de Minerve. Voyez Panier de Minerve.

Horace dit à Néobule :

« le fils de Cythérée nous a fait perdre le goût de vos toiles & de votre tapisserie ». Nous ne manquons pas de Néobules. (D. J.)

Panier, (Mineralogie.) c’est ainsi qu’on nomme dans les mines de charbon de terre de France, un baquet oval, garni de cercles de fer, & de quatre chaînes avec leurs boucles, dont on se sert pour tirer le charbon de terre du fond de la mine.

Panier, (Architec.) morceau de sculpture, différent de la corbeille, en ce qu’il est plus étroit & plus haut, & qui étant rempli de fleurs & de fruits, sert d’amortissement sur les colonnes ou les piliers de la clôture d’un jardin. Les termes, les persans, les caryatides, voyez ces mots, & autres figures propres à soutenir quelque chose, portent de ces paniers. On voit dans la cour du palais della Valle à Rome, deux satyres antiques de marbre, d’une singuliere beauté, qui portent aussi de ces paniers remplis de fruits. Le mot panier vient du latin panis, pain, ou de panarium, parce que le premier usage des paniers fut de porter du pain. (D. J.)

Panier de masson, est une espece de vase d’osier à claire-voie qui sert à passer le plâtre en gros.

Panier, (Mode.) espece de jupon fait de toile, cousue sur des cerceaux de baleine, placés au-dessus les uns des autres, de maniere que celui d’en-bas est le plus étendu, & que les autres vont en diminuant à mesure qu’ils s’approchent du milieu du corps. Ce vêtement a scandalisé dans les commencemens : les ministres de l’Eglise l’ont regardé comme un encouragement à la débauche, par la facilité qu’on avoit au moyen de cet ajustement, d’en dérober les suites. Ils ont beaucoup prêché ; on les a laissé dire, on a porté des paniers, & à la fin ils ont laissé faire. Cette mode grotesque qui donne à la figure d’une femme l’air de deux éventails opposés, a duré long-tems, & n’est pas encore passée : elle tombe. On va aujourd’hui en ville & au spectacle sans panier, & on n’en porte plus sur la scene, on revient à la simplicité & à l’élégance ; on laisse un vêtement incommode à porter, & dispendieux par la quantité énorme d’étoffe qu’il emploie.

Panier d’arbalête, terme d’Arbalêtier, c’est le milieu de la corde de l’arbalête à jalet, qui est fait en creux & où l’on met la bale ou le jalet lorsqu’on veut tirer.

Panier, terme de Chandelier, les paniers des chandeliers sont quarrés, afin que les chandelles qu’ils y arrangent, soient pesées en livres, ou autrement, s’y placent plus aisément, qu’il y en tienne une plus grande quantité, & qu’elles se cassent moins. Ils sont ordinairement d’osier blanc, faits par les Vanniers-mandriers, c’est-à-dire ceux qui sont les ouvrages de vannerie, clos & non à claire-voie : ces paniers ont des anses comme des paniers communs.

Panier a cire, (Cirerie.) on nomme ainsi dans les manufactures pour le blanchissage des cires, de grandes corbeilles rondes à deux anses, qui servent à transporter la cire en grain des magasins à la fonderie : ils sont d’osier blanc, doublés de toile. Chaque panier contient 25 livres de cire.

Panier, (Econ. rustiq.) il se dit d’une ruche de mouches à miel, pleine de ses mouches.

Panier de coches, (Messagerie.) les coches, carrosses, & autres voitures qui servent à transporter par terre les personnes, les hardes & les marchandises, ont ordinairement quelques paniers, le plus souvent deux, l’un à l’avant & l’autre au derriere de leurs coches & carrosses, où ils enferment les paquets & marchandises qu’on leur confie : on les nomme des magasins.

Panier de marée, (Chasse-marée.) c’est une espece de mannequin, de près de 2 piés de hauteur, de 10 à 12 pouces de diametre, dans lequel les chasses-marée apportent à la halle de Paris, la marée pour la provision de la ville. Chaque panier, suivant la qualité & grosseur du poisson, est composé d’un certain nombre de chaque espece. Ce sont des paniers que les vendeurs de marée en titre d’office publient, & délivrent au plus offrant & dernier enchérisseur, & sur lesquels ils ont un certain droit réglé par les déclarations du Roi. Savary. (D. J.)

Panier de messager, terme de Cocquetier, les messagers qui font leurs voitures sur des chevaux de somme, appellent paniers deux grandes & profondes corbeilles d’osier, qui pendent des deux côtés des bâts de leurs chevaux, dans lesquelles ils enferment les boëtes & petits paquets de marchandises.

Panier, (Pêche marine.) c’est une espece de mannequin d’osier, dont l’on se sert à prendre sur la grève, à basse eau, des crevettes, grenades ou salicots, sortes de petites écrevisses.

Panier de verre, (Commerce de verre.) l’on nomme ainsi dans le commerce du verre à vitre, non seulement le panier dans lequel se transporte cette marchandise, mais encore la marchandise même qui y est contenue. Chaque panier, qu’on appelle aussi une somme, est composé de 24 pieces ou plats de verre.

Panier, anse de, terme de Maçon, ils disent qu’une arcade est faite en anse de panier, lorsque le dessus est un peu abaissé, & qu’elle n’est pas faite en plein ceintre, c’est-à-dire qu’elle est en demi-ellipse sur le grand diametre.

Panier, anses de, (Serrur.) ornemens de serrurerie, formés de deux enroulemens opposés, qui forment un anse de panier dont ils ont pris le nom.

Panier a clairée, en terme de Rafineur de sucre, est un tissu d’osier, de figure carrée. Il est environné dans tout son contour, par haut & par bas, de deux cercles de fer, qui sont eux-mêmes soutenus au milieu du panier par une traverse sur chaque face. Il est suspendu au-dessus de la chaudiere à clairée, sur un brancard de fer qui pose sur ses bords, & recouvert du blanchet. Voyez Blanchet.

Panier à écume, est un grand panier de deux pieces, dont le tour s’appuie sur le fond qui l’environne par un bord de 8 à 9 pouces de haut. C’est dans ces paniers que l’on passe les écumes. Voyez Passer les écumes. Il y en a qui sont tout d’une piece avec leur fond. Ceux qui en sont séparés sont plus aisés à transporter & à manier.

Panier rond, se dit encore d’un panier rond à deux petites anses, dans lequel on jette les petits morceaux de terre que l’on a gratés avec le couteau au bord des formes en plamotant. Voyez Plamoter.

Panier à terre, est un ustensile d’osier à deux poignées : il contient environ cent livres pesant, & sert à porter la terre tremper. Voyez Tremper la terre.

Panier, en terme de Vannier, c’est un vase de diverses grandeurs, & qu’on met à différens usages. Il y a des paniers à anses, & d’autres qui n’en ont point, mais seulement une espece de poignée à chaque bout. On appelle plus communément ces derniers mannes. Voyez Mannes. Il y a des paniers à chevaux, des paniers à laitiere, des paniers à bouteilles. Voyez ces mots à leur article.

Panier a bouteilles, ce sont des paniers dans lesquels le vannier a pratiqué des especes de chambrettes ou séparations, de grandeur à pouvoir tenir une bouteille.

Panier a cheval. Les Vanniers donnent ce nom à de grands paniers plus longs que larges, & fort profonds, que les chevaux ou autres bêtes de somme portent attachés à leur bât, de chaque côté de leur ventre.

Panier de faisserie, ce sont des paniers à jour. On les divise en trois especes : les uns à fond plein ; les autres à fond à jour ; & les derniers à fond plein ou à jour, mais qui sont garnis d’une petite aire seulement par en-bas.

Panier a laitiere, ce sont des paniers quarrés dont les Laitieres se servent pour transporter leurs pots de lait.

Structure métallique permettant la manutention de matières radioactives et satisfaisant à des exigences spécifiques de sûreté nucléaire.