Nouille

Définitions de « nouille »

Nouille - Nom commun

• Produit alimentaire sous forme de pâtes allongées, fines et plates, élaborées à partir de farine de blé dur ou tendre.

  Dans sa cuisine, le chef préparait avec une précision d'orfèvre ses nouilles, ces pâtes longues, fines et plates fabriquées à partir de farine de blé dur, qui allaient ensuite être plongées dans une bouillabaisse maison.

• Individu dénué d'adresse ou d'efficacité, souvent utilisé dans un contexte péjoratif.

  « Je suis le légitime souverain de Fort Fort Lointain— Le seul titre auquel tu pourrais prétendre, c’est celui de roi des nouilles molles. » — (Shrek 2, 2004)

Nouille - Adjectif

• Adj. Familier: Qualifie une personne manquant d'intelligence ou de débrouillardise.

  Dans son article, le journaliste écrivit avec une pointe d'ironie : 'Dans le grand théâtre de la politique, il joue malheureusement le rôle de la nouille, toujours en retard d'une idée.'

Étymologie de « nouille »

Évolution historique de l’usage du mot « nouille » depuis 1800

Synonymes de « nouille »

• mou
• niais
• ballot
• balourd
• benêt
• caractère
• cornichon
• dadais
• débrouillard
• démerdard
• dindon
• empoté

Citations contenant le mot « nouille »

• Les nouilles ne sont pas toutes dans la soupe.

• Sur fond de l’épidémie de coronavirus, un restaurant de nouilles au bœuf de Lanzhou a récemment rouvert ses portes à Qingyang, dans la province du Gansu.

• Soba en japonais signifie sarrasin. Et le sarrasin est bien l'ingrédient numéro un des nouilles soba, ces pâtes asiatiques beige foncé que l'on peut déguster chaudes ou froides, au sésame, parsemées de graines ou agrémentées de légumes ou de viande... Les recettes de ces pâtes de sarrasin ne manquent pas. Véritables stars de la cuisine nippone, les nouilles soba se déclinent même en soupe, pour un plat unique revigorant, savoureux et facile. Mode d'emploi.

• Des «plats de nouilles»: l’image est suffisamment claire pour illustrer une pratique déjà trop répandue. Sébastien Soriano, le président de l’Arcep (Autorité des télécoms) s’est montré très ferme ce mardi, en marge de la présentation des chiffres sur le secteur des télécoms. Il confie aux opérateurs de réseau la mission de «faire la police», précisant que certains sous-traitants pourraient être rayés des listes des intervenants. Cela fait plusieurs mois que le régulateur planche sur le sujet.

• Dans une poêle chaude, verser un trait d’huile d’olive, déposer les tranches de lard, les faire cuire avec la gousse d’ail jusqu’à une belle coloration. Pendant ce temps dans une casserole d’eau bouillante, plonger les nouilles. Les égoutter sans jeter l’eau de cuisson et sans les refroidir puis déposer dans un saladier. Quand les tranches de lard sont bien colorées et fondantes, les couper en lardons épais. Garder un peu de gras de cuisson à mettre dans la sauce au soja des pâtes.

• Vous n’avez pas eu le temps de noter la recette du bouillon de nouilles, œuf et lard de Cyril Lignac ? Pas de panique, voici la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette.

• Tout ce dont vous avez besoin est réuni dans ce plat simple à cuisiner. Il suffit de préparer les nouilles d'une part, les légumes d'une autre et le poulet mariné encore à part. L'assemblage vous embarque sur les terres d'Asie et embaumera toute la pièce le temps du repas. Cette recette est inspirée des nouilles sautées traditionnelles chinoises. Il existe de nombreuses versions, comme au tofu par exemple, ou encore aux crevettes ou bien aux aubergines.

Traductions du mot « nouille »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Synonymes de nouille sur lebonsynonyme.fr