La langue française

Boucané

Sommaire

  • Définitions du mot boucané
  • Étymologie de « boucané »
  • Phonétique de « boucané »
  • Citations contenant le mot « boucané »
  • Traductions du mot « boucané »

Définitions du mot « boucané »

Trésor de la Langue Française informatisé

BOUCANÉ, ÉE, part. passé et adj.

I.− Part. passé de boucaner1*.
II.− Adj. Bruni, tanné. Des yeux d'un bleu pâle dans un visage tanné et boucané (A. France, Le Petit Pierre,1918, p. 95).Les rides gravées dans son visage boucané (S. de Beauvoir, Les Mandarins,1954, p. 218).
STAT. − Fréq. abs. littér. : 21.

Wiktionnaire

Adjectif

boucané

  1. Tanné, bruni.
    • En face, une sorte de commodore américain, boulot et trapu, les chairs boucanées et le nez en bulbe, s’endormait. — (Joris-Karl Huysmans, À rebours, 1884)
    • Il était grand et musclé, au-delà de la moyenne ; ses mains étaient énormes et ses doigts largement spatulés ; ses grands yeux noirs ne cillaient qu'à de longs intervalles dans son visage large comme un jambon, et dont la couleur boucanée ressemblait quelque peu à celle de cette chair friande. — (Jean Ray, Harry Dickson, Le Châtiment des Foyle, 1934)
    • Jérôme ne manquait pas, chaque jour, de lui rendre son regard affectueux, mais c’était avec un infini respect qu’il considérait les deux hommes au visage sévère, l’un livide, les joues plates, les lèvres minces, le nez long ; l’autre boucané, l’œil noir, les traits coupés de rides profondes. — (René Barjavel, Ravage, 1943)

Forme de verbe

boucané \bu.ka.ne\

  1. Participe passé masculin singulier du verbe boucaner.

Nom commun

boucané \bu.ka.ne\ masculin

  1. (La Réunion) Viande fumée.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Littré (1872-1877)

BOUCANÉ (bou-ka-né, née) part. passé.
  • Viandes boucanées.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « boucané »

→ voir boucaner
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « boucané »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
boucané bukane

Citations contenant le mot « boucané »

  • Comme chaque année pour Noël, le jambon aura une place de choix sur les tables de fêtes. Et une nouvelle tendance se confirme : celle du jambon de Noël boucané. RCI, Le jambon de Noël boucané | RCI
  • Il nous a rappelé le "poulet boucané" qu'on cuit dans les feuilles de cannes à sucre par exemple, ou encore le "piment végétarien" doux et parfumé  France Bleu, Embarquement immédiat pour la cuisine créole
  • Détaillez votre boucané en lamelles de 2 cm puis faites les dessaler dans une casserole d’eau jusqu’à ébullition durant 20 minutes, répétez l’opération deux fois. France Inter, Cari boucané bringelles
  • Edvij, gramoune, à la Plaine des Palmistes, nous fait découvrir son plat ce dimanche. Il s’agit du boucané pomme de terre. Linfo.re, À table : Le boucané pomme de terre - LINFO.re

Traductions du mot « boucané »

Langue Traduction
Anglais smoked
Espagnol ahumado
Italien affumicato
Allemand geräuchert
Chinois 熏制
Arabe مدخن
Portugais defumado
Russe копченый
Japonais スモーク
Basque erreta
Corse fumatu
Source : Google Translate API
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