Parfum : définition de PARFUM, subst. masc.

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Définition de parfum – TLFi

PARFUM, substantif masculin

A. −

1. Odeur agréable et pénétrante d’origine naturelle ou artificielle. Synonyme arôme, effluve, fragrance, senteur.Parfum de l’ambre, des arbres, de cire, de l’encens, des herbes, des orangers, du pain, de papier, de plante, de résine; doux, frais, puissant, suave parfum; parfum discret, énervant, subtil, violent; un parfum embaume, monte, traîne; dégager, exhaler, répandre un parfum; aspirer, humer, respirer un parfum; se mêler aux parfums; bouffée de parfum. Mainte fleur épanche à regret Son parfum doux comme un secret Dans les solitudes profondes (Baudel., Fl. du Mal, 1857, page 26).Les souffles qui lui arrivaient de la campagne avaient ce puissant parfum de verdure, cette odeur de fleurs sauvages qu’Albine secouait de ses bras nus, de sa taille libre, de ses cheveux dénoués (Zola, Faute Abbé Mouret, 1875, page 1275):

. Une obscurité presque complète, à cette heure extrême de la chute du jour, régnait dans toute la pièce, emplie des effluves d’un parfum pénétrant qui nageait autour des fourrures et des draperies claires, et posait sur tous les objets le sceau d’une si secrète intimité qu’Albert et Herminien s’arrêtèrent comme au seuil d’un lieu interdit. Gracq, Argol, 1938, page 172.

− [En parlant d’odeurs appétissantes] Synonyme arôme, bouquet (vin), fumet (d’un plat).Et, d’un bout à l’autre des façades, ça sentait le lapin, un parfum de cuisine riche, qui combattait ce jour-là l’odeur invétérée de l’oignon frit (Zola, Germinal, 1885, page 1260).Parmi les parfums des mets et des boissons, notre besoin de bonheur se gonflait sur la table, dans l’aire de nos regards embués, comme un herbivore ventru qui rumine toute une prairie (Duhamel, Confess. min., 1920, page 69).

− P. antiphr. Odeur nauséabonde, désagréable. Mais oui, mon bon monsieur, je quitte votre maison de fous… vos haricots rouges commençaient à m’écoeurer… et le parfum des chaussettes de vos enfants, ces petites bêtes puantes… je vous laisse sous la férule de Folcoche… (H. Bazin, Vipère, 1948, page 75).

Remarque Par synesthésie (v. goût I C rem.). C’est ainsi que je restais souvent jusqu’au matin à songer au temps de Combray (…) à tant de jours aussi dont l’image m’avait été récemment rendue par la saveur −ce qu’on aurait appelé à Combray le «parfum» −d’une tasse de thé (Proust, Swann, 1913, page 186).

2. Au figuré,

a) Ce qui laisse un souvenir agréable; rappel d’une évocation touchante. Aussi, jugez de mon bonheur, madame, lorsque je vous ai vue, m’apportant sur cette terre d’Espagne (…) un parfum de ma patrie perdue (Dumas père, Demois. St-Cyr, 1843, ii, 12, page 185).Tout le deuxième tableau qui se passe au bord de l’étang de Vaccarès, en Camargue, a un parfum d’églogue antique (Zola, Romanc. natur., A. Daudet, 1881, page 239).

b) Atmosphère délicate qui entoure un être ou une chose. Les Confidences d’un Joueur de Clarinette se composent de deux récits (…). Ce sont deux nouvelles, si discrètes et si naïves, que je n’ose y toucher, crainte d’en faner les couleurs et d’en dissiper les parfums (Zola, Mes haines, 1866, page 148).C’est un exemple bien curieux de persistance atavique que ce garçon cultivé [Léon Blum] (…) mêlé aux ouvriers français, aux disputes françaises, et conservant un parfum, une aura, un je ne sais quoi de biblique et d’hyperoriental (L. Daudet, Temps Judas, 1920, page 113).

c) Ce qui ajoute à quelque chose, l’agrémente d’une touche délicate, l’évoque de façon vague, indéfinissable. Un parfum d’absence, d’aristocratie, de bonheur, de danger, de distinction, d’innocence, de mystère, de tristesse, de volupté. Il faut à la femme un léger parfum de servitude… C’est une femme qui l’a dit (Goncourt, Ch. Demailly, 1860, page 200).

3. Argot, familier

♦ Être au parfum. Avoir connaissance de quelque chose. Synonyme être au courant.La gueule qu’ils auraient fait [ses camarades de la S.N.C.F.] s’ils avaient été au parfum [de son trafic clandestin] (…). Eux qui le prenaient pour une truffe (Le Breton, Razzia, 1954, page 20).

♦ Mettre quelqu’un au parfum. Informer, renseigner. J’ai trente sacs à mettre sur Espoir du Logis III dans la troisième. On m’a mis au parfum… (Trignol, «Vaisselle de Fouille») (Pt Simonin ill., 1957, page 214).

B. − Substance aromatique agréable à l’odorat, liquide ou solide, d’origine naturelle ou artificielle. Parfum d’origine animale, végétale; parfum synthétique; parfum capiteux, discret, lourd, vulgaire; atomiseur, vaporisateur à parfum; boîte, flacon de parfum; cassolette à parfums; brûler, produire, verser des parfums. As-tu pensé quelquefois à un soir de triomphe, quand les légions rentraient, que les parfums brûlaient autour du char du triomphateur et que les rois captifs marchaient derrière? (Flaub., Correspondant, 1846, page 206).Vers la fin de la soirée, le livre s’ouvrit à ce touchant poëme de la pécheresse versant des parfums sur les pieds de Jésus, qui lui pardonne ses péchés et lui dit d’aller en paix (Zola, M. Férat, 1868, page 129).Voir aussi parfumeur exemple 2.

− En compos. Brûle-parfum(s)*.

C.− Substance aromatique agréable au goût que l’on incorpore aux boissons, aux mets, aux desserts; p.méton. le goût lui-même. Glace parfum pistache. Les caramels mous sont faits avec des pâtes semblables à celles des fondants, cuites avec du lait, du beurre ou d’autres matières grasses végétales ou animales, parfumées au café, au cacao ou à la vanille, et colorées suivant le parfum (Brunerie, Industr. alim., 1949, page 32).

Prononciation et Orthographe: [paʀfœ ̃]. Att. dans Académie française dep. 1694. Étymologie et Histoire 1. 1528 «odeur naturelle ou artificielle agréable» (Comptes royaux dans Gay); 1539 «id.» (doc. dans L. de Laborde, Les Comptes des bâtiments du Roi, t.2, page 415); 1546 page ext. «odeur, exhalaison» (Rabelais, La Sciomachie dans OEuvres, Éditions Ch. Marty-Laveaux, 3, page 408: fumees et perfums de la canonnerie); 2. 1953 argotique au figuré être au parfum (Le Breton, Rififi, page 19 et passim); id. mettre au parfum (Id., ibid., page 197 et passim). Déverbal de parfumer*. Fréquence absolue littéraire: 3755. Fréquence relative littéraire: xix^es.: a) 5431, b) 6239; xx^es.: a) 5993, b) 4386. Bibliographie. Wind 1928, page 94, 146, 200.

Définition de parfum – Wiktionary

Nom commun

parfum paʁ.fœ̃ masculin

Odeur aromatique, agréable, plus ou moins forte, plus ou moins subtile et suave, qui s’exhale d’une substance quelconque et particulièrement des fleurs.
- Qu’ai-je besoin de demander aux choses d’autres jouissances que celle de leur présence, c’est-à-dire leur beauté et leur parfum ? — (Octave Mirbeau, Ma chaumière, dans Lettres de ma chaumière, 1885)
- Un souffle de parfum qu’elle porte, une odeur d’encens et de fleurs, vient à moi, et à ce parfum qui la désigne comme un vrai nom, je la reconnais : […]. — (Henri Barbusse, L’Enfer, Éditions Albin Michel, Paris, 1908)
- Des racines coupées et des feuilles de betteraves, bouillant dans une marmite sur le feu, mêlaient leur parfum âcre à l’odeur de renfermé qui semblait stagner dans les encoignures. — (Louis Pergaud, La Vengeance du père Jourgeot, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
- Et chacun de me plaisanter ; ma jeunesse à son lever, mon parfum de fille fraîche, ma chair toute neuve en son premier éclat éveillaient chez les hommes de sournoises concupiscences, aiguisaient leur regard. — (Jean Rogissart, Hurtebise aux griottes, L’Amitié par le livre, Blainville-sur-Mer, 1954, p. 32)
- Les soirs […], quand, à l’heure du repas, maman posait la cocotte noire sur la table, la cacasse-à-cul-nu dégageait un parfum particulier. — (Yanny Hureaux, Bille de chêne: Une enfance forestière, JC Lattès, 1996)
(Cosmétologie) Produit industriel ou artisanal, extrait de certaines fleurs ou obtenus par des procédés chimiques, et dont il s’exhale une odeur agréable.
- Ce furent les Croisades qui firent pénétrer en France l’usage des parfums : on introduisait ceux-ci sous forme de peaux odoriférantes destinées à faire des pourpoints, des ceintures, des gants. Aussi s’explique-t-on que le commerce de la parfumerie ait d’abord été aux mains des gantiers. — (Marcel Hégelbacher, La Parfumerie et la Savonnerie, 1924)
- C’est le dimanche du carnaval. […] ; les jeunes aspergent les femmes de parfum. Elles répondent à coup de petites boules en celluloïd. — (Albert Londres, L’Homme qui s’évada, p. 163, Les éditions de France, 1928)
- Le parfum, pour moi, ça représente ce à quoi tout homme veut accéder. […] Le parfum pour moi, c’était une résistance. Je ne suis ni le Christ, ni Bouddha, ni sainte Thérèse d’Avila, mais je sentirai bon, je vais me moquer de l’incarnation terrestre. — (Alain Lefèvre, dans George Nicholson, Alain Lefèvre, Éditions Druide, Montréal, 2012, page 189)
(Médecine) Lors des épisodes de peste à la fin du XVII^e siècle, fumigation utilisée pour préserver ou désinfecter les maisons de la maladie.
- Il y a deux sortes de parfums ; le premier, préservatif pour ceux qui ne sont pas soupçonnés, l’autre, pour les maisons & personnes infectées. […] Le parfumeur ou Aérieur met le feu au parfum du grenier, ferme la porte, & ainsi descendant de chambre en chambre met le feu au parfum de chacune. […] Pour user et brûler le parfum il faut prendre quatre livres de foin sec pour deux livres de parfum & ainsi à proportion […] — (Père Léon Augustin, Parfums et remèdes contre la peste, … avec la manière de parfumer les maisons pour les préserver ou purger de l’air infecté, 3ème édition, Dijon, 1721)
(Figuré) Effet subtil et durable d’une réalité agréable.
- Le parfum de la louange, des louanges.
(Figuré) (Par analogie) Trace diffuse, légèrement perceptible.
- Il y a un sujet sur lequel Pékin et les manifestants de Hongkong sont d’accord : c’est bien un parfum de révolution qui flotte sur cette ville riche mais rebelle de 7,4 millions d’habitants. — (Frédéric Lemaître , « A Hongkong, une révolution 2.0 qui broie du noir », Le Monde. Mis en ligne le 21 août 2019)
- Et un rapide coup d’œil sur des campagnes antérieures du fabricant indique d’ailleurs que, moins brutales sans doute, elles dégagent quand même un fort parfum de machisme. — (Jean-Pierre Stroobants , « En Belgique, une publicité pour un hamburger montrant un homme frappant une femme fait scandale », Le Monde. Mis en ligne le 10 octobre 2019)

Définition de parfum – Dicopedia

Dicopedia est un dictionnaire participatif où n’importe qui peut partager sa propre définition des mots de la langue française. L’intérêt de cette initiative est de proposer des définitions subjectives et très diverses, selon l’expérience de chacun. Nous ajouterons dans cette section les définitions de « parfum » les plus populaires.

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Étymologie de parfum

Déverbal de parfumer.

Images d’illustration de parfum

Évolution historique de l’usage du mot « parfum »

Source : Google Ngram, application linguistique permettant d’observer l’évolution de la fréquence d’un ou de plusieurs mots ou groupe de mots à travers le temps dans les sources imprimées.

Citations contenant le mot « parfum »

“Les souvenirs doivent avoir un parfum sec.” – De Gérard Bauër / L’Europe sentimentale

“Une femme sans parfum est une femme sans avenir.” – De Coco Chanel

“Le Libéralisme a un parfum d’Anarchisme.” – De Bernard Beugnies
“Les vertus domestiques ont un parfum peu odorant.” – De Gaston Andréoli
“L’indulgence est comme le parfum de la vérité.” – De Anne Sophie Swetchine
“Comment pourrait-on vivre sans le parfum de l’amour ?” – De Francis Dannemark / Qu’il pleuve
“Le parfum des déesses berce la paresse des défunts.” – De Robert Desnos / Littérature – Décembre 1922
“On dit que le parfum disparaît par évaporation… Certaines personnes blâment un peu facilement l’évaporation et feraient mieux de mettre du parfum !” – De Anonyme
“A quoi ressemble un professeur ? A un flacon qui contient un onguent aromatique. Quand on le débouche, le parfum se répand ; quand on le ferme, le parfum disparaît.” – De Le Talmud / Aboda zara
“Le souvenir est le parfum de l’âme.” – De George Sand

“Quand on vit au milieu des roses, on en prend malgré soi le parfum.” – De Proverbe russe

“N’employez aucun parfum si ce n’est le charme des pensées.” – De Sagesse bouddhiste
“La femme est une fleur qui ne donne son parfum qu’à l’ombre.” – De Félicité de Lamennais
“L’ail est à la santé ce que le parfum est à la rose.” – De Proverbe provençal