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Aromate
Sommaire
Variantes | Singulier | Pluriel |
---|---|---|
Masculin | aromate | aromates |
Définitions de « aromate »
Trésor de la Langue Française informatisé
AROMATE, subst. masc.
Substance odoriférante appartenant généralement au règne végétal, plus rarement au règne animal, utilisée en médecine, en parfumerie et surtout en cuisine comme condiment :Wiktionnaire
Nom commun - français
aromate \a.ʁɔ.mat\ masculin
-
Substance odoriférante appartenant généralement au règne végétal, plus rarement au règne animal, utilisée en médecine, en parfumerie et surtout en cuisine comme condiment.
- Le soleil, parvenu au zénith, brûlait de toute la force de ses feux, mais, sous les allées épaisses et sombres, il faisait doux pour se promener, et les fleurs, réchauffées par le soleil, triplaient leurs aromates. — (Nikolaï Gogol, Les nouvelles de Petersbourg - La calèche, 1835 (traduction d’André Markowicz, réédition Éditions Acte Sud, 2007, pages 266-267))
- Il suffit d’y ajouter l’herbe, l’aromate ou le condiment voulu. — (Pierre Vican, Les 26 vertus bienfaisantes du vinaigre, 2008)
- Unique aromate de la cuisson des grives, la sauge avait son petit buisson au jardin. Elle sortait du domaine culinaire pour entrer dans la pharmacopée domestique – au même titre que de nombreuses plantes aromatiques. — (Jean Clerc , « La tousse. La reume », dans Le Journal du confinement, du vendredi 17 avril 2020, Charleville-Mézières : Éditions Terres Ardennaises)
- Le baume, le storax, la cannelle, l’encens, le genièvre, le girofle, la muscade, etc., sont des aromates.
- Aromate précieux.
- La plupart des aromates croissent dans les pays chauds et nous arrivent du Levant.
Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
Substance végétale qui exhale une odeur forte et agréable. Le baume, le storax, la cannelle, l'encens, le genièvre, le girofle, la muscade, etc., sont des aromates. Aromate précieux. La plupart des aromates croissent dans les pays chauds et nous arrivent du Levant.
Littré (1872-1877)
- Toute substance qui, provenant du règne végétal, exhale une odeur pénétrante et agréable.
Il sentit son cœur s'amollir et se dissoudre, comme les aromates de son pays fondent doucement à un feu modéré et s'exhalent en parfums délicieux
, Voltaire, Pr. de Babyl. 10.
SYNONYME
AROMATE, PARFUM. L'aromate est ce qui exhale une odeur agréable ; le parfum est l'odeur agréable qui est exhalée. En ce sens, ils ne sont pas synonymes ; mais ils le deviennent, quand parfum est pris pour le corps même qui parfume ; alors ils se distinguent en ce que parfum est plus général que aromate. Aromate ne se dit que des végétaux et des substances végétales ; parfum, au contraire, se dit des substances tirées des différents règnes.
HISTORIQUE
XIIIe s. Tu iez la verge de fumée D'aromat remis en ardure, Qui par le dezert iez montée El ciel seur toute creature
, Rutebeuf, II, 12.
XVIe s. Autres [eaux] sont odorifiques, comme celles qui sont tirées des aromates
, Paré, XXVI, 7.
Étymologie de « aromate »
Ἀρώματα, pluriel d'ἄρωμα, qui signifie proprement une composition artificielle préparée avec des substances sèches odoriférantes. La forme aromat est restée usitée jusque dans le XVIIe s. ; on la trouve dans le dictionnaire de Furetière.
- Du latin aroma, aromatis.
Phonétique du mot « aromate »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
aromate | arɔmat |
Évolution historique de l’usage du mot « aromate »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « aromate »
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« Mon petit pot d’aromate » ateliers partagés Parent-Enfants 2020-06-24 15:00:00 – 2020-06-24 Sainte-Foy-la-Grande Gironde Sainte-Foy-la-Grande Unidivers, « Mon petit pot d’aromate » ateliers partagés Parent-Enfants Sainte-Foy-la-Grande mercredi 24 juin 2020
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Lorsque l’on sème ou plante des fleurs, c’est en espérant contempler leurs belles couleurs au jardin ou dans nos bouquets. La fleur se laisse admirer, tandis que le légume est voué à être dévoré. L’aromate, quant à lui, nous offre quelques feuilles pour parfumer nos plats. Aussi, certains jardiniers auront peut-être quelques scrupules à cueillir des fleurs pour les manger. Pourtant, si l’on ne peut guère espérer rassasier une grosse faim avec des pétales, les fleurs comestibles ajoutent à notre cuisine de belles notes raffinées. On pourra bien sûr se pencher sur leurs vertus médicinales, mais si l’on veut éviter de jouer les apprentis sorciers, on peut se limiter au désir de semer des couleurs dans nos assiettes et des saveurs délicates dans nos plats. Le Telegramme, Quand on aime les fleurs, on les déguste en salade ! - Jardin - Le Télégramme
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En plein cœur du parc national de Belezma à Batna, la cueillette du thym sauvage ou Zaâtar, à la fois aromate à l’odeur puissante et plante médicinale aux vertus reconnues, bat son plein sur les collines rocailleuses de Theniet Zaatar (vallée du thym) sur les hauteurs du village Bozzo (Ali Nemeur) de la commune de Meraouna. L'express DZ, Batna: la cueillette du thym sauvage ou Zaâtar bat son plein | L'express DZ
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Découvrez comment et pourquoi utiliser les aromates, dans Pokémon Épée et Bouclier. Millenium, Guide Pokemon Épée et Bouclier : Utiliser les aromates - Millenium
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Afin que vos pots d’aromates vous fournissent une récolte durable, placez-les devant une fenêtre exposée au sud où ils pourront profiter du soleil au maximum. , Magazine Lifestyle | Cultivez des plantes aromatiques dans votre maison
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«Je suis maniaque de tomates [...] J’aime aussi beaucoup les carottes nantaises et je suis très chou-fleur. C’est très tendance. Autant égrainé pour remplacer le couscous, autant au four, juste aromate et huile d’olive. Juste le chou-fleur façon général Tao, la croûte de chou-fleur... C’est hyper versatile.» Le Journal de Montréal, Mangez Québec: soutenir et encourager les producteurs d’ici | JDM
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L’aromate, quant à lui, nous offre quelques feuilles pour parfumer nos plats. Le Telegramme, Quand on aime les fleurs, on les déguste en salade ! - Jardin - Le Télégramme
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Traductions du mot « aromate »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | flavouring |
Espagnol | aromáticos |
Italien | aromatici |
Allemand | aromaten |
Chinois | 芳香族 |
Arabe | العطريات |
Portugais | aromatico |
Russe | ароматические углеводороды |
Japonais | 芳香族 |
Basque | aromatikoak |
Corse | aromatiche |
Synonymes de « aromate »
- assaisonnement
- parfum
- muscade
- lavande
- herbe médicinale
- épice
- baume
- piment
- onguent
- herbe
- essence
- simple
Combien de points fait le mot aromate au Scrabble ?
Nombre de points du mot aromate au scrabble : 9 points