Ragoûtant

Nom commun - français

ragoûtant \ʁa.ɡu.tɑ̃\ masculin

1. (Viticulture) (Vendée) Cépage de raisin noir dont le vrai nom est négrette.

Adjectif - français

ragoûtant \ʁa.ɡu.tɑ̃\ masculin (orthographe traditionnelle)

1. (Vieilli : actuellement utilisé essentiellement à la forme négative : peu ragoûtant) Qui ragoûte, qui plaît au goût, qui excite l’appétit.
   • Arlequin.— Je serais d’abord venu ici avec Bourguignon ; mais quand on arrive de voyage, vous savez qu’on est si mal bâti ! et j’étais bien aise de me présenter dans un état plus ragoûtant. — (Marivaux, Le Jeu de l’amour et du hasard, 1730)
   • N’oublions pas, en passant, le clocher de Salinas, qui a une forme sarrasine assez ragoûtante. — (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859)
   • Ce mets-là n’est guère ragoûtant. — Il nous faudrait quelque chose de plus ragoûtant.
   • Ma foi, dit-elle, je serais bien contente que madame la dauphine se choisît des dames d’honneur un peu ragoûtantes. — (Alexandre Dumas, Joseph Balsamo, 1846)
   • Il avalait les platées les moins ragoûtantes, d’un air de gourmandise. — (Émile Zola, Au Bonheur des Dames, 1883)
   • Pendant qu’il était aux prises avec des boutonnières, sur son épaule, on aperçut une étoffe peu ragoûtante qui était un plastron de flanelle rouge terriblement sale. — (H. G. Wells, La Guerre dans les airs, 1908, traduction d’Henry-D. Davray et B. Kozakiewicz, Mercure de France, Paris, 1910, page 397 de l’édition de 1921)
   • Le processus n’a rien de ragoûtant. Tout le monde s’entend que les sommes à engager doivent avoisiner les 900 milliards de dollars, mais les deux partis tiennent un dialogue de sourds sur les priorités qui doivent guider leurs actions et sur les faveurs particulières qui accompagneront cette aide. — (Pierre Martin, « La relance plombée par un Congrès divisé », Le journal de Québec, 17 décembre 2020)

RAGOÛTANT, ANTE. adj.
Qui ragoûte, qui plaît au goût, qui excite l'appétit. Ce mets-là n'est guère ragoûtant. Il nous faudrait quelque chose de plus ragoûtant. Fig. et fam., Cela est peu ragoûtant, se dit d'une Chose pour laquelle on a de la répugnance. La commission dont vous me chargez est peu ragoûtante, n'est guère ragoûtante, n'est pas ragoûtante.

• 1Qui ragoûte, qui excite l'appétit. Des monceaux de viandes les plus exquises et tout ce qu'on pourrait s'imaginer de plus ragoûtant et de plus délicieux, Boileau, Longin, Du subl. chap. 34.

  Fig. Cela est peu ragoûtant, se dit d'une chose de laquelle on craint du désagrément. La commission dont vous me chargez est peu ragoûtante.

• 2 Fig. Qui flatte les yeux, qui est agréable, en parlant de l'apparence des personnes. Un époux tel que vous n'est pas ragoûtant, Hauteroche, App. tromp. III, 7. Elle [Mme de Soubise] ouvrirait les chemins de l'infidélité [du roi, à l'égard de Mme de Montespan], pour aller à d'autres plus jeunes et plus ragoûtantes, Sévigné, 30 sept. 1676. On dit que mon visage est assez ragoûtant, Boursault, Fabl. d'Ésope, III, 6. Ses yeux lui parurent brillants et sa personne ragoûtante, Hamilton, Gramm. 4.
• 3Terme vieilli de peinture. Qui a du ragoût. Pinceau, tableau ragoûtant. Il a de la couleur, il peint d'une manière ragoûtante et facile, Diderot, Salon de 1767, Œuv. t. XIV, p. 509, dans POUGENS.