Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « piquette »
Piquette
[pikɛt]
Définitions de « piquette »
Piquette - Nom commun
- Piquette — définition française (sens 1, nom commun)
-
Boisson obtenue par macération d'eau dans un tonneau contenant du marc de raisin ou d'autres fruits, caractérisée par sa faible qualité.
La piquette se prépare en introduisant du marc de raisin dans des tonneaux que l’on achève de remplir avec de l’eau. Cette boisson peut être consommée huit ou dix jours après sa fabrication ; chaque litre de piquette, soutiré par la cannelle, est immédiatement remplacé par un même volume d’eau. Il en résulte que la piquette s’affaiblit de jour en jour eu acquérant de l’ascescence et finit par ne plus être potable.
-
(Par extension) Vin peu onéreux et médiocre, souvent acide et manquant à la fois d'arôme et de consistance.
En fait de saint-émilion, Marthe achète sa piquette à Anselme. […]. Le vin vaut ce qu'il vaut, mais Marthe le touche à bon prix et comme la clientèle est soiffarde,tout le monde est content.
-
(Familier) Défaite très importante subie lors d'une compétition ou un affrontement.
Mon père au téléphone : – Faut pas se faire des illusions, la gauche va prendre une sacrée piquette, qu’en penses-tu ?
Expressions liées
- C'est de la piquette (c'est une chose négligeable, sans valeur.)
- Faire du piquetage (Participer à un piquet de grève)
- Grille piquetée de rouille
- Prendre une piquette (être battu, mis en déroute.)
-
À la piquette du jour (à la pointe du jour.)
Madeleine entendit bien rentrer François qui vint faire son paquet dans la chambre à côté, et elle l'entendit aussi sortir à la piquette du jour
— Sand, Fr. le Champi
Étymologie de « piquette »
Du verbe piquer, en raison du goût acide de la boisson. Le mot est également lié au picard pikette, signifiant « mauvais cidre ». Il est dérivé avec le suffixe -ette au XVI siècle.Usage du mot « piquette »
Évolution historique de l’usage du mot « piquette » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « piquette » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « piquette »
Citations contenant le mot « piquette »
-
@Fatal piquette
AgoraVox — On ne naît pas racaille, on le devient - AgoraVox le média citoyen -
Aucune métropole n’abrite autant de vignobles que Vienne. Certes, les crus locaux de la capitale autrichienne n’ont longtemps relevé que de la piquette, mais une nouvelle génération de vignerons les a transformés en bonnes bouteilles.
Geo.fr — Bienvenue à Vienne, la ville qui compte le plus de vignobles au monde - Geo.fr -
Le relais sous un cèdre pour sirotter une petit coup de piquette!
EscaladeQuebec.com — Les grandes classiques: Piquette – EscaladeQuebec.com -
De la piquette. Un truc imbuvable. Un infâme tord-boyaux. Et pire encore. La plupart des commentaires des non-initiés ne sont pas tendres envers le vin du glacier. De quoi agacer Dominique Fornage.
Dominique Fornage veut donner des lettres de noblesse... -
• AVANTAGES Utile pour masquer les effluves sous-bois-égouts d’une piquette, le froid empêche les arômes de s’épanouir et gomme les saveurs. Fonctionne pour le rouge, mais aussi pour le blanc que vous pouvez placer un moment au freezer (en revanche, un bon blanc ne doit pas être servi glacé si vous voulez le savourer). • TECHNIQUE Réfrigérez votre bouteille. Sortez-la au dernier moment. • DÉGUSTATION Le froid a totalement assommé notre piquette : au nez, le fumet pipi-chargé-du-matin qui s’échappait de la bouteille en plastique est moins présent.
NEON — Comment transformer un mauvais vin en grand cru classé ? - NEON -
Dans « Que la montagne est belle », l’enfant du pays, chantait « le vin ne sera plus tiré, c’était une horrible piquette, mais il faisait des centenaires à ne plus que savoir en faire ».
Magazine Gastronomie et Vins | Sauvignon blanc 2019, cuvée « La Sarrasine », cave des Vignerons Ardéchois -
Olivier Poels : Il faut regarder du côté de la production. Il existe un vrai fossé entre, d'un côté, les grands vins d'appellations nobles, qui vont continuer à faire leur bonhomme de chemin, et de l'autre, une production massive. Les prix de ces grandes bouteilles s'envolent et deviendront encore plus difficiles d'accès aux Français. A l'opposé, les consommateurs trouvent sans souci un vin de pays d'Oc à 2,50 euros, tout à fait agréable, et qui aurait été une vraie piquette il y a vingt ans.
ladepeche.fr — Olivier Poels (Revue du vin de France) : " il n'existera bientôt plus de 'piquette' " - ladepeche.fr -
Contrairement à certaines idées reçues, on boit peu de vin dans les campagnes vinicoles au siècle dernier, un peu de piquette, le vinbourru. Juste après les vendanges, un vin jeune avec les châtaignes rôties à la poêle.
France Culture — De bouche à oreille - Vin paysan (1ère diffusion : 16/07/2000)
Traductions du mot « piquette »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | picket |
| Espagnol | piquete |
| Italien | picchetto |
| Allemand | streikposten |
| Chinois | 纠察 |
| Arabe | اعتصام |
| Portugais | piquete |
| Russe | пикет |
| Japonais | ピケット |
| Basque | pikete |
| Corse | picchetto |