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Macaron
Sommaire
- Définitions de « macaron »
- Étymologie de « macaron »
- Phonétique de « macaron »
- Fréquence d'apparition du mot « macaron » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « macaron »
- Citations contenant le mot « macaron »
- Images d'illustration du mot « macaron »
- Traductions du mot « macaron »
- Combien de points fait le mot macaron au Scrabble ?
Variantes | Singulier | Pluriel |
---|---|---|
Masculin | macaron | macarons |
Définitions de « macaron »
Trésor de la Langue Française informatisé
MACARON, subst. masc.
Wiktionnaire
Nom commun - français
macaron \ma.ka.ʁɔ̃\ masculin
-
(Cuisine) Petite pâtisserie ronde, dans laquelle il entre principalement des amandes et du sucre.
- […], et cependant j'entends sa chère tante de Douay qui avait cinq bonnes mille liv. de rentes , lui disant : Merlinet , si tu sais bien ton musa , mon ami , je te donnerai une biscotte , un macaron, un massepain , un biscuit, ou Quelqu'autre Chose Semblable qui flattera ton goût. — (Jean-Nicolas Pache, Sur une affaire pendante à la troisième Section du Tribunal civil de la Seine, Thin-le-Moutier, le 13 floréal an V, Paris : Imprimerie de R. Vatar, page 10)
- La séance thé a été parfaite. Maman avait fait les choses comme il faut : le service à thé offert par mamie avec des dorures et des papillons verts et roses, des macarons de chez Ladurée et, quand même, du sucre roux (un truc de gauche). — (Muriel Barbery, L’élégance du hérisson, 2006, collection Folio, page 173)
- Macaron de Montmorillon : Petite pâtisserie ronde à base d'amande et d'amande amère, spécialité de la ville de Montmorillon dans la Vienne.
- Macaron de Saint-Émilion : Petite pâtisserie semblable aux macarons de Montmorillon.
- Macaron de Cormery : Petite pâtisserie en forme de couronne à base d'amande et de blanc d'œuf, spécialité de la ville de Cormery.
- Macaron de Joyeuse : Petit gâteau sec à base d'amande et de noisette, spécialité de la ville de Joyeuse en Ardèche.
- (Cuisine) Petit gâteau au blanc d’œuf, au sucre et à la noix de coco. Rocher coco, congolais.
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Insigne de forme arrondie.
- A l'occasion du Championnat du Monde, la F.F.H.B. a adopté l'emblème ci-contre pour marquer cet événement exceptionnel. Il a été produit à plusieurs milliers d'exemplaires sous forme de macarons auto-collants et de cendriers. — (Organe de la Fédération Française de Handball 7C année — N° 62 — Janvier 1970, 32, rue de Londres, Paris, 40, rue Marceau, 94-Ivry)
- Les mœurs d'avant 39 n'étaient pas telles qu'il fût permis de se mêler aux tire-laine, à moins qu'ils ne fissent le métier sur une certaine échelle et nantis d'un ruban sinon d'un macaron dans l'ordre national de la Légion d'Honneur — (Francis Ambrière, Les Grandes Vacances, Éditions du Seuil, 1946, p. 86)
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(Architecture) Ornement rond, rosette, badge.
- L'exubérance florale du macaron de la voûte de la chapelle Saint-Pierre est apparentée à celle de la sculpture des chapelles du déambulatoire. — (Bulletin archéologique du Comité des travaux historiques et scientifiques. Fasc. A, Antiquités nationales, Comité des travaux historiques et scientifiques, France, 1986)
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(Militaire) Dans les fortifications françaises de la Première Guerre mondiale, fortin détaché, isolé, sans aucune communication avec les autres ouvrages de défense du système fortifié dont il fait partie, ni avec l’arrière.
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M. Viollette fit ensuite le procès de la dernière découverte de l’état-major : le système des macarons fermés.
« C’est ce système qui a servi de base à la défense de Verdun. Or, ce système des îlots fermés, sans boyaux de communication, sans moyens de communication à l’arrière, a condamné, de la façon la plus fatale, tous les hommes qui l’occupaient à être faits prisonniers ! Et ceci explique pourquoi, dans l’énoncé des pertes de Verdun, je trouve 69 000 disparus !…
M. le marquis de la Ferronnays. – Depuis l’Artois, les macarons sont condamnés. » — (Paul Allard, Les dessous de la guerre révélés par les comités secrets, chapitre Ier : Les fautes de Verdun ; Les éditions de France, Paris, 1933, page 37)
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M. Viollette fit ensuite le procès de la dernière découverte de l’état-major : le système des macarons fermés.
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(Coiffure) Forme de coiffure féminine.
- 2 octobre 42 – Elle a la coiffure que j’aime le moins au monde : un macaron marron et natté qui lui tourne autour de la tête. C’est une coiffure courageuse, qui sèche les traits et que choisissent généralement des femmes déjà sèches. — (Benoîte et Flora Groult, Journal à quatre mains, Denoël, 1962, page 234)
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(Marine) Roue de manœuvre du gouvernail ; barre à roue.
- Toutefois, une observation est à faire en ce qui concerne les vapeurs dont le gouvernail est actionné par une roue désignée sous le nom de macaron et sur laquelle agit le pilote. Dans certains bateaux, quand on appuie sur le macaron, le bateau oriente du même côté ; mais il existe d'autres bateaux dans lesquels la même cause produit un effet contraire. — (« Procès verbal du 13 juin 1904 », dans les Procès-verbaux du Conseil municipal de Paris, 1904, p. 1120)
Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
Sorte de pâtisserie, dans laquelle il entre principalement des amandes et du sucre et qu'on forme en petits pains ronds. En termes d'Architecture, il se dit d'un Ornement en forme de macaron.
Littré (1872-1877)
-
1Petite pâtisserie composée d'amandes, de sucre et de blancs d'œufs, et disposée en petits pains ronds.
Fig. Mettre du sucre sur du macaron, ajouter bien sur bien.
Enfin je ne pense qu'à ma santé, et c'est ce qui s'appelle présentement mettre du sucre sur du macaron
, Sévigné, 16 sept. 1676. - 2Peigne ovale dont les femmes se servent pour relever et retenir leurs cheveux, ainsi dit par assimilation de forme.
- 3 Terme de marine. Nom de certains morceaux de bois courts, assemblés sur les plats-bords d'un bâtiment pour recevoir les fargues (Méditerranée).
Étymologie de « macaron »
Ital. maccherone, sorte de pâte ; Venise, macarone. On n'en connaît pas l'étymologie. Les uns indiquent macco, bouillie de fèves pilées ; les autres, le bas-grec μαϰαρία, signifiant un mets de bouillon et de farine d'orge. Voy. cependant MACÉRER.
- (1552) De l’italien maccarone → voir macaroni ; le sens de « gâteau rond » existait en ancien français avec macherie (« placenta »).
Phonétique du mot « macaron »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
macaron | makarɔ̃ |
Fréquence d'apparition du mot « macaron » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « macaron »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « macaron »
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Jeudi après-midi, Patrick Orly s’est vu remettre un macaron à placarder à l’entrée de son restaurant L’Ambassade, pour avoir correctement appliqué les règles sanitaires conseillées par l’Association interprofessionnelle de santé au travail (AIST). En collaborant avec l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH) de l’Hérault, dont le chef est le président, l’association a pris contact avec près de 500 établissements. Le but : les guider dans la mise en place du protocole sanitaire imposé.
midilibre.fr — Coronavirus : le restaurant biterrois l’Ambassade reçoit son macaron de la prévention - midilibre.fr -
Après deux mois à l'arrêt, le spécialiste du macaron Franck Deville a remis en marche son atelier de fabrication courant juin. Avec le confinement, il a perdu 600 000 € de chiffre d'affaires. Mais il veut se relancer en France mais surtout à l'étranger car l'export, c'est un tiers de ses activités.
France Bleu — La relance éco : les macarons ligériens de Franck Deville à l'assaut de nouvelles papilles -
Montmorillon, ses macarons, l’âme de Robuchon, enfant du pays, et le Lucullus. Repris il y a dix ans par Alban et Fanny Galpin, le vénérable "hôtel de France", entièrement restauré au bord de la Gartempe, est une table incontournable du Poitou, que l’on retrouve naturellement, dans le guide des "Tables gourmandes" (1).
CharenteLibre.fr — Tables gourmandes: le Lucullus régale au pays du macaron - Charente Libre.fr -
Quittant la Cour, le macaron est mis aux sauces locales. A Nancy, les religieuses Marguerite et Marie-Elisabeth, bientôt surnommées les « sœurs macarons », le vendent pour subsister après la suppression des congrégations en 1792. Leurs pâtisseries plates, rondes et craquelées sont, depuis, devenues une institution. Comme celles de Saint-Emilion et d’Amiens. Ces dernières sont enrichies d’abricot et de miel.
Femme Actuelle — Tout savoir sur le macaron : Femme Actuelle Le MAG -
Cours de pâtisserie : macarons 2020-07-25 – 2020-07-25 Assat Pyrénées-Atlantiques Assat
Unidivers — Cours de pâtisserie : macarons Assat samedi 25 juillet 2020 -
Franck Deville, « l'artisan macaronier des chefs » et Anne Deville ont choisi Steel pour lancer Le Clos Deville, leur première boutique destinée à la vente de macarons hauts-de-gamme aux particuliers.
L'Essor Loire — Les macarons Deville s'offrent au grand public avec Steel -
L’UMIH et l’ASTL les ont accompagnés. Ils ont imaginé une action en deux phases, une phase "urgence Covid — gestion de crise", et une action "prévention primaire de fond". Pour ce qui est de la phase Covid gestion de crise : "Nous avons réalisé au niveau régional, en accord avec tous les services de santé au travail, un questionnaire à visée prévention Covid. Ce questionnaire a été validé avec les professionnels. Un macaron valorisant le travail de prévention et l’engagement du professionnel a été réalisé. Il sera le même dans toute l’Occitanie", explique l’UMIH46.
ladepeche.fr — Un macaron pour rassurer les clients - ladepeche.fr -
Recette pour 15 petits macarons
Kiss My Chef — Macarons tout praliné, attention c’est bon ! - Kiss My Chef
Traductions du mot « macaron »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | macaroon |
Espagnol | macarrón |
Italien | amaretto |
Allemand | makrone |
Chinois | 蛋白杏仁饼干 |
Arabe | معكرون |
Portugais | macaroon |
Russe | миндальное печенье |
Japonais | マカロン |
Basque | macaroon |
Corse | macaru |
Combien de points fait le mot macaron au Scrabble ?
Nombre de points du mot macaron au scrabble : 11 points