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Guiller
[gijr]
Définitions de « guiller »
Guiller - Verbe
-
Qualifier une bière lorsqu'elle expulse la levure hors du récipient de fermentation.
Dans l'effervescence du brassage, la bière, guiller par excellence, propulse sa levure hors du récipient, signant ainsi une étape cruciale de sa fermentation.
— (Citation fictive)
Étymologie de « guiller »
Du bas-breton goel (fermenter), possiblement lié au verbe populaire giler (jaillir). D'autres sources suggèrent une contraction de guesiller, dérivé du wallon guêse (levure de bière), du scandinave gâsa (fermenter) et de l'allemand gähren.Usage du mot « guiller »
Évolution historique de l’usage du mot « guiller » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « guiller » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « guiller »
Citations contenant le mot « guiller »
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Anguille cachée sous sa roche qui chasse la nuit, double sens du verbe « guiller »... Voici qui explique pourquoi cette expression est employée depuis le Moyen Âge.
actu.fr — Pourquoi dit-on qu'il y a "anguille sous roche" pour parler d'une affaire louche ? | Actu
Traductions du mot « guiller »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | guiller |
| Espagnol | guiller |
| Italien | guiller |
| Allemand | guiller |
| Chinois | 吉列尔 |
| Arabe | غيلر |
| Portugais | guilhotina |
| Russe | guiller |
| Japonais | ギラー |
| Basque | guiller |
| Corse | guiller |