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Guiller

Définitions du mot « guiller »

Trésor de la Langue Française informatisé

GUILLER, verbe intrans.

BRASSERIE. [Le suj. désigne la bière qui fermente] Pousser sa levure hors du fût. (Ds Lar. Lang. fr. et Lexis 1975).
Prononc. : [gije]. Étymol. et Hist. xves. ghiller « jeter sa levure, fermenter (de la bière) » (Lille, ap. La Fons, Gloss. m., Bibl. Amiens ds Gdf., s.v. guiler), hapax; 1722 guillante (Arrêt du Conseil d'État, 15 mai ds Lar. Lang. fr.). Du m. néerl. gilen « fermenter ». Au début du xves. guiler est indirectement attesté par le subst. ghiloire « cuve où se fait la fermentation de la bière » (1438 ds Gdf. Compl.), d'un emploi plus fréq. que le verbe dans l'anc. langue. Le mot a été introduit en wallon, flam. et pic. à l'époque où la brasserie était florissante aux Pays-Bas. Cf. FEW t. 16, p. 42a-b.
DÉR.
Guillage, subst. masc.,brasserie. ,,Fermentation de la bière qui pousse sa levure hors du tonneau`` (Ac.). [gija:ʒ], dernière transcr. ds DG. Ds Ac. dep. 1762. 1reattest. 1757 (Encyclop. t. 7); de guiller, suff. -age*.
BBG. Brüch 1913, p. 81. - Bugge (S.). Étymol. fr. et rom. Romania. 1874, t. 3, p. 152.

Wiktionnaire

Verbe

guiller \ɡi.je\ intransitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. Se dit de la bière qui pousse la levure au dehors.

Verbe

guiller \Prononciation ?\ transitif (voir la conjugaison)

  1. Variante de guiler.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Littré (1872-1877)

GUILLER (ghi-llé, ll mouillées) v. n.
  • Se dit de la bière qui pousse la levûre au dehors.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

1. GUILLER. - ÉTYM. Au lieu des étymologies proposées, M. Bugge, Bomania, n° 10, p. 152, met en avant le verbe hollandais gijlen, qui se dit de la fermentation de la bière ; dans l'Angleterre septentrionale, guilefat, tonneau où la bière guille. Cette étymologie paraît préférable.
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Étymologie de « guiller »

Il y a goel, fermenter, dans le bas-breton ; étymologie plausible. Roullin y voit le verbe populaire giler, jaillir. Scheler croit que c'est une contraction pour guesiller, et le tire du wallon guêse, levûre de bière, du scandinave gâsa, fermenter, allemand gähren.

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Phonétique du mot « guiller »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
guiller gijr

Citations contenant le mot « guiller »

  • « L'an prochain, je ne suis plus là ». Frédéric Pradel, surprend et assomme l'assistance. C'était jour de fête au dojo lavelanétien, à l'occasion de la remise des ceintures. Une fête habituelle de fin d'année empreinte d'entrée d'une certaine tristesse, comment pouvait-il en être autrement. Frédéric Pradel a annoncé son départ vers d'autres cieux, toujours en contact avec le judo. A cette déclaration, la nombreuse assistance, composée de parents, a répondu par des signes bruyants de regrets avant que des applaudissements ne crépitent. « Je quitte le pays d'Olmes et l'Ariège, j'ai répondu favorablement à un plan de carrière très intéressant dans ma région, je vous remercie à tous, c'était une belle aventure, avec toujours de bonnes relations avec le judo, mais aussi le rugby et la prévention routière ». Arrivé en pays d'Olmes voilà 6 ans, Frédéric Pradel a remis le club de judo du pays d'Olmes alors en difficulté vers la marche avant, et créé des écoles à Dun, Laroque-d'Olmes, Bélesta… 206 licenciés la saison passée et des résultats significatifs en compétition interrégionale. Frédéric, tout le monde l'appréciait pour son esprit, son professionnalisme, sa rigueur et aussi son humour. En 6 ans, il a écrit une des plus belles pages du judo du pays d'Olmes. L'école qu'il a créée survivra-t-elle ? Il faut espérer que oui, malgré quelques signes de fragilité apparus en cours de saison. Camille Guiller, la présidente, tire la sonnette d'alarme. « En 2012, nous avons perdu quelques licenciés, mais c'est surtout les défections au niveau du bureau. Depuis janvier, je me suis retrouvée seule… si on veut que le club perdure, je lance un appel à toutes les personnes qui souhaitent apporter leur aide, quel que soit le poste ou le secteur, de venir nous rejoindre ». Il faut aussi trouver un successeur à Frédéric Pradel. « On est à la recherche d'un prof, on a quelques pistes sérieuses, on attend des réponses », rassure Camille Guiller. Fin août, une grande réunion sera programmée. Le judo continuera en pays d'Olmes mais le temps presse. Camille Guiller attend des signes. On peut la contacter, à partir de juillet, au 06 74 66 53 87 ou par mail : nicolas.guiller@orange.fr ladepeche.fr, Lavelanet. Frédéric Pradel quitte le dojo - ladepeche.fr

Traductions du mot « guiller »

Langue Traduction
Anglais guiller
Espagnol guiller
Italien guiller
Allemand guiller
Chinois 吉列尔
Arabe غيلر
Portugais guilhotina
Russe guiller
Japonais ギラー
Basque guiller
Corse guiller
Source : Google Translate API

Synonymes de « guiller »

Source : synonymes de guiller sur lebonsynonyme.fr

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