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Fermenter
Sommaire
- Définitions de « fermenter »
- Étymologie de « fermenter »
- Phonétique de « fermenter »
- Fréquence d'apparition du mot « fermenter » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « fermenter »
- Citations contenant le mot « fermenter »
- Traductions du mot « fermenter »
- Synonymes de « fermenter »
- Antonymes de « fermenter »
- Combien de points fait le mot fermenter au Scrabble ?
Définitions de « fermenter »
Trésor de la Langue Française informatisé
FERMENTER, verbe intrans.
Wiktionnaire
Verbe - français
fermenter \fɛʁ.mɑ̃.te\ intransitif 1er groupe (voir la conjugaison)
-
(Didactique) Être en fermentation.
- Le jus contient, en outre du principe sucré, une foule de matières étrangères dont quelques-unes sont susceptibles de fermenter et d’altérer le sucre. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 125)
-
(Figuré) S’agiter ou bouillonner, en parlant des esprits, des passions dangereuses.
- Les colères entassées fermentant dans le silence depuis vingt ans, grondaient de toutes parts ; la pensée se déchaînait, les livres qui d’ordinaire n’entraient en France que secrètement, commençaient à s’éditer à Paris. — (Louise Michel, La Commune, Paris : P.-V. Stock, 1898, p. 10)
- Depuis l’arrestation de Condé, la haine avait fermenté. Les colères, un instant comprimées, éclataient maintenant. — (Michel Zévaco, Le Capitan, 1906, Arthème Fayard, collection « Le Livre populaire » no 31, 1907)
- C'est cette « pensée de derrière » qui est à l'origine de toutes les révolutions. Elle fermente pendant des mois, puis éclate subitement. — (Pierre Bettencourt, Le littrorama ou Le triomphe de la roue libre, livre 1, Deyrolle Éditeur, 1996)
Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
T. didactique. Être en fermentation. Liqueur fermentée. Pâte fermentée. Il se dit figurément de l'Agitation des esprits, de la chaleur des passions dangereuses. Les têtes, les esprits fermentent. Toutes les passions qui fermentent dans la société. L'ambition fermentait dans son âme. La haine qui fermentait dans les curs.
Littré (1872-1877)
-
1 V. a. Mettre en fermentation (cet emploi actif, qui est latin et archaïque, n'est plus en usage).
On peut penser que le cœur mêle dans le sang une matière, quelle qu'elle soit, capable de le fermenter
, Bossuet, Connaiss. II, 9. -
2 V. n. Terme de chimie. Être, entrer en fermentation.
Ce limon fangeux, fermentant sous les ardeurs du tropique, dut soutenir longtemps et multiplier à l'infini toutes ces générations impures, informes, qui n'ont cédé la terre à des habitants plus nobles que quand elle s'est épurée
, Buffon, Oiseaux, t. XV, p. 3, dans POUGENS.Il se dit quelquefois de ce qui a l'apparence d'un mouvement de fermentation.
C'est ainsi qu'une demi-once de sel volatil d'urine et trois onces de vinaigre, en fermentant, font baisser le thermomètre de neuf à dix degrés
, Voltaire, Ess. sur la nat. du feu, III, 1. -
3 Fig. S'agiter, s'émouvoir. Les esprits, les têtes fermentent.
Dans les cœurs irrités la sédition fermente
, Ancelot, Fiesque, III, 3.Il se dit aussi des passions et des sentiments.
La honte, le remords, la rage, la douleur, Mille poisons brûlants fermentent dans mon cœur
, De Belloy, Siége de Calais, II, 1.Mais où l'on vécut libre, un reste de courage Longtemps fermente et fait détester l'esclavage
, Chénier M. J. Gracques, I, 2.
HISTORIQUE
XVIe s. Il inventa le levain pour fermenter la paste, le sel pour luy donner saveur
, Rabelais, Pant. IV, 61.
Étymologie de « fermenter »
Lat. fermentare, mettre en fermentation, de fermentum, ferment.
- Du latin fermentare.
Phonétique du mot « fermenter »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
fermenter | fɛrmɑ̃te |
Fréquence d'apparition du mot « fermenter » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « fermenter »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « fermenter »
-
Tous ceux que nous avons longtemps fait attendre dans l'antichambre de notre faveur finissent par fermenter et succomber à l'aigreur.
Friedrich Nietzsche — Humain, trop humain -
Ce kit contient tout ce dont le consommateur a besoin pour commencer à faire fermenter des légumes et le système va automatiquement évacuer les gaz créés par les aliments à travers des couvercles spécifiques. Cela évite d’avoir à vérifier quotidiennement les préparations et permet d’assurer une fermentation optimale sans que rien ne déborde ou n’éclate pendant le processus de fermentation.
Pour nourrir demain — Un kit pour fermenter chez soi - Pour nourrir demain -
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Friedrich Nietzsche — Humain, trop humain -
Ce kit contient tout ce dont le consommateur a besoin pour commencer à faire fermenter des légumes et le système va automatiquement évacuer les gaz créés par les aliments à travers des couvercles spécifiques.
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Traductions du mot « fermenter »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | ferment |
Espagnol | fermentar |
Italien | fermento |
Allemand | ferment |
Chinois | 发酵 |
Arabe | تخمر |
Portugais | fermentar |
Russe | брожение |
Japonais | 発酵 |
Basque | hartzigarri |
Corse | fermentà |
Synonymes de « fermenter »
- bouillir
- bouillonner
- s'échauffer
- germer
- mijoter
- se préparer
- s'exalter
- chauffer
- bourdonner
- gonfler
- travailler
- s'agiter
Antonymes de « fermenter »
Combien de points fait le mot fermenter au Scrabble ?
Nombre de points du mot fermenter au scrabble : 14 points