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Cuisinier
[kµizinje]
Définitions de « cuisinier »
Cuisinier - Nom commun
- Cuisinier — définition française (sens 1, nom commun)
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Professionnel de la cuisine qui est chargé de la préparation et de la cuisson des aliments.
Cependant, le premier dîner des Goncourt ne fut servi que le 26 février 1903, au Grand Hôtel, préparé par le célèbre cuisinier, on devrait dire « cuisinologue », Auguste Escoffier.
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Individu employé dans une maison ou un établissement culinaire pour réaliser des plats.
De nombreux cuisiniers, […], avaient réussi, presque aussi bien que nos professeurs actuels dans l’art culinaire, à les rendre complètement méconnaissables à la vue.
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Ouvrage contenant un ensemble de recettes de cuisine et des conseils culinaires.
On propose d’abord les Décades de Tite-Live commentées par Machiavel, l’Esprit des lois, Montaigne, Voltaire, etc. Ces ouvrages successivement rejetés, le confesseur, jésuite, se leve enfin, et dit : « J’ai vu l’autre jour sur la table du prince le Catéchisme, et le Cuisinier français ; point de lecture pour lui moins dangereuse. »
Expressions liées
- Chef-cuisinier (chef)
- Comptes de cuisinière
- Cuisinier en chef, en second
- Cuisinière sachant accommoder le lapin
- Le cuisinier français
- Un bon, un médiocre cuisinier
- Une excellente cuisinière
- Écriture de cuisinière
Étymologie de « cuisinier »
Dérivé du mot « cuisine » avec le suffixe « -ier », datant du début du XIIIème siècle. On retrouve des variantes dans plusieurs langues : cheunier en saintongeais, cusenei en bourguignon, cosiner en provençal, cocinero en espagnol, cozinheiro en portugais, cuciniere en italien.Usage du mot « cuisinier »
Évolution historique de l’usage du mot « cuisinier » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « cuisinier » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « cuisinier »
Citations contenant le mot « cuisinier »
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Chaque cuisinière doit apprendre à gouverner l'État.
Vladimir Ilitch Oulianov, dit Lénine — Les Bolcheviks conserveront-ils le pouvoir ? -
La félicité n’existe pas là où l’art du cuisinier est ignoré.
Jean-Jacques Régis de Cambacérès -
On peut être bon cuisinier et mauvais chef. Le chef dirige une brigade alors que dans l'esprit du grand public, c'est le cuisinier.
Joël Robuchon — Le Figaro Magazine, interview du 28 juillet 2007 -
La soupe n’est pas assez chaude si le cuisinier ne s’y brûle pas le doigt.
William Collier -
Un cuisinier, quand je dîne Me semble un être divin Qui du fond de sa cuisine Gouverne le genre humain.
Antoine Désaugiers -
De même que la cuisine doit laisser aux produits le goût de ce qu'ils sont, le cuisinier doit employer des mots qui ont le sens de ce qu'ils sont...
Paul Bocuse — Entretien avec Bernard Pivot - Janvier 1976 -
Le philosophe n’en sait pas réellement plus que sa cuisinière.
Paul Valéry -
On naît académicien comme on naît archevêque, cuisinière ou sergent de ville, et celui qui doit l'être ne meurt pas avant de l'avoir été.
Théophile Gautier
Traductions du mot « cuisinier »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | cook |
| Espagnol | cocinar |
| Italien | cucinare |
| Allemand | koch |
| Chinois | 厨师 |
| Arabe | مطبخ |
| Portugais | cozinhar |
| Russe | готовить |
| Japonais | クック |
| Basque | sukaldari |
| Corse | coccia |