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Gâte-sauce

Variantes Singulier Pluriel
Masculin gâte-sauce gâte-sauces

Définitions de « gâte-sauce »

Trésor de la Langue Française informatisé

GÂTE-SAUCE, subst. masc.

A. − Fam. Mauvais cuisinier. (Dict. xixeet xxes.).
B. − Marmiton. D'énormes cuisiniers et de minuscules gâte-sauces (E. Rostand, Cyrano,1898, II, p. 63).J'entendais un jour, en passant dans un couloir près d'une cuisine, un gâte-sauce qui proclamait avec des gestes emphatiques : « La culbute finale, tous, il faudra qu'ils y passent, oui, tous! » (Montherl., Reine morte,1942, III, 4, p. 212).
♦ P. métaph. Quelle cuisine! Et je ne parle pas (...) des hommes de loi qui interviennent gravement, de cette bande de gâte-sauce qui tournent des périodes et entendent tous présenter la meilleure recette légale (H. Bazin, Mort pt cheval,1949, p. 268).
− P. ext. Celui qui fait mal son métier. Je renonçais solennellement au théâtre, tel que le comprennent nos ignares contemporains, tel que le pratiquent ses gâte-sauce (Arnoux, Zulma,1960, p. 290).
Prononc. et Orth. : [gɑtso:s]. Ds Ac. 1878 et 1932. Au plur. des gâte-sauce(s). Cf. gâte-. Étymol. et Hist. 1808 (Hautel). Composé de la forme verbale gâte (gâter*) et de sauce*. Fréq. abs. littér. : 12.

Wiktionnaire

Nom commun - français

gâte-sauce \ɡat.sos\ masculin

  1. (Cuisine) (Familier) Mauvais cuisinier.
    • C’était un ramas de gâte-sauces, d’enfants qui crachaient de la vinaigrette et de vieux chantres qui mitonnaient dans le fourneau de leur gorge une sorte de panade vocale, une vraie bouillie de sons. — (Joris-Karl Huysmans, En route, 1895)
    • Oh ! non ! gémit le gâte-sauce, je n'ai rien fait ! C'est ce monsieur qui est resté ici une semaine et qui donnait de si bons pourboires ! — (Jean Ray, Harry Dickson, Le Mystère de la forêt, 1933)
    • Tu te souviens, à cette époque, il y avait un petit gâte-sauce aux cuisines. Chaque fois qu’il le voyait, le malheureux, c’était pour lui frotter les oreilles ou le botter. — (Jean Anouilh, Le Voyageur sans bagage, 1937)
  2. Genre de marmiton.
    • Toujours en France, les sous-fifres, les sous-ordres, les galopins, les saute-ruisseaux, les marmitons, les gâte-sauces (ou gars de sauce) ont décuplé le personnel. — (Jean de La Varende, Versailles, Paris, édition Henri Lefebvre, 1959, page 144)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

GÂTE-SAUCE. n. m.
Mauvais cuisinier. Des gâte-sauce. Il est familier.

Littré (1872-1877)

GÂTE-SAUCE (gâ-te-sô-s') s. m.
  • Marmiton ; mauvais cuisinier. Messieurs, chef, sous-chef, aides, marmitons, tourne-broches, gâte-sauces, vous avez travaillé hier toute la journée, vous avez passé la nuit sur vos fourneaux, Scribe Et Mazéres, Vatel, sc. 4.

    Au plur. Des gâte-sauce ou sauces.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « gâte-sauce »

Gâter, sauce.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

 Composé de gâter et de sauce.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « gâte-sauce »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
gâte-sauce gatœsos

Évolution historique de l’usage du mot « gâte-sauce »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « gâte-sauce »

  • Le "grand chef" fait un procès en incompétence aux critiques gastronomiques, mais on pourrait lui rendre la pareille en s'étonnant qu'un gâte-sauce aussi prestigieux fasse de la réclame pour du jambon industriel.
    ladepeche.fr — Perte de sa 3e étoile au Michelin : Marc Veyrat réclame les critères du guide devant la justice - ladepeche.fr
  • Le "grand chef" fait un procès en incompétence aux critiques gastronomiques, mais on pourrait lui rendre la pareille en s'étonnant qu'un gâte-sauce aussi prestigieux fasse de la réclame pour du jambon industriel.
    ladepeche.fr — Perte de sa 3e étoile au Michelin : Marc Veyrat réclame les critères du guide devant la justice - ladepeche.fr

Images d'illustration du mot « gâte-sauce »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « gâte-sauce »

Langue Traduction
Anglais cake-sauce
Espagnol salsa de pastel
Italien pie-sauce
Allemand torten-sauce
Chinois 馅饼酱
Arabe صلصة فطيرة
Portugais molho de torta
Russe пирог-соус
Japonais パイソース
Basque pie-saltsa
Corse salsa à torta
Source : Google Translate API

Synonymes de « gâte-sauce »

Source : synonymes de gâte-sauce sur lebonsynonyme.fr

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Nombre de points du mot gâte-sauce au scrabble : 11 points

Gâte-sauce

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