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Cuisine
[kµizin]
Définitions de « cuisine »
Cuisine - Nom commun
- Cuisine — définition française (sens 1, nom commun)
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(Construction) Local destiné à la préparation et à la cuisson des aliments.
Après avoir calculé le temps nécessaire pour sortir de la cuisine et venir tirer le cordon placé sous la porte, il resonna encore de manière à produire un carillon très significatif.
- (Par métonymie) Ensemble du personnel impliqué dans l'élaboration des plats au sein dudit local.
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(Par métonymie) Totalité des ustensiles utilisés pour préparer les aliments, pouvant être déplacés d'un endroit à un autre.
La poussière de craie donnait soif et cet automne était chaud. Je me souviens d’avoir bu un jour peut-être dix quarts de bouillon brûlant pris à la cuisine roulante.
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(Par extension) Type ou qualité habituelle des repas préparés dans une habitation.
Cela intéressait vivement notre maître d’hôtel pourtant, car le voici ceint de son blanc tablier, la mine souriante, la bouche en cœur, le visage jambonné par la chaleur des fourneaux et venant connaître notre opinion sur sa cuisine.
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(Cuisine) Discipline concernant l'art culinaire relatif à l'assaisonnement et à l'apprêt des mets.
"Fierté des maîtresses de maison formées aux traditions familiales, la blanquette est, révérence gardée, à la cuisine française ce que Molière est au théâtre."
- (Figurément)(Familier) Actions secrètes ou manœuvres déployées en vue d’atteindre ses fins.
Expressions liées
- Bien cuisiner
- Compte de cuisine, latin de cuisine
- Cuisine attenante à la salle à manger
- Cuisine chinoise, française
- Cuisine de cantine
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Cuisine roulante (fourneau monté sur roues, qui suit une unité en campagne, et qui est parfois utilisé par les campeurs en plein air.)
Local où était installée la cuisine roulante de la ...ecompagnie du ...ebataillon
— Barrès, Cahiers - Cuisine voisinant avec les commodités
- Cuisine épicée
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De cuisine (utilisé dans la cuisine ou pour faire la cuisine)
Il ne faudrait pas me demander de cuisiner une élection
— Léon Bloy, Journal -
Faire la cuisine
La sympathie que nos compatriotes manifestent ainsi pour les femmes indigènes, est superflue; leur pitié est sans objet; leur effort a priori, inopérant. Le comité féminin, qui est en formation à Paris, prétend enseigner aux jeunes femmes et aux jeunes filles annamites à lire, à écrire, à coudre, à faire la cuisine et à se tenir proprement, soi-même et la maison familiale.
— Le Figaro.fr, La fiancée du danger -
Fonder la cuisine (Pourvoir à ce qui regarde la subsistance, la nourriture)
Dans les nouveaux établissements, il faut commencer par fonder la cuisine.``
- Industrie des plats cuisinés
- Installation d'une cuisine
- La basse cuisine de ce monde
- La cuisine intellectuelle
- La cuisine louche d'une assurance
- Le sel de la cuisine journalistique
- Les cuisines du palais
- Plat cuisiné (vendu tout accommodé.)
- Plats cuisinés en conserves, surgelés
- Préparation de plats cuisinés
- Se ruer en cuisine (Manger beaucoup et avidement, ou Faire beaucoup de dépense en bonne chère)
- Synt cuisine équipée
- Être chargé de cuisine (Être fort gras et avoir un gros ventre)
Étymologie de « cuisine »
Du latin coquina devenu cocīna, en bas latin. Attesté dans ses deux acceptions principales (« élaboration des mets » et « pièce où cuisiner ») en ancien français. Coquina dérive de coquere, signifiant cuire.Usage du mot « cuisine »
Évolution historique de l’usage du mot « cuisine » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « cuisine » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « cuisine »
Citations contenant le mot « cuisine »
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La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.
Elisabeth David — Cuisine paysanne française -
L’amour ça se cuisine tous les jours.
Anonyme — Marie -
Une cuisine est toujours nouvelle quand elle est bonne.
Tomi Ungerer — Nos années de boucherie -
L’homme pauvre fait sa cuisine avec de l’eau.
Proverbe magyar -
C'est une cuisine où les gens vont et viennent.
Arnold Wesker — La cuisine -
La vraie cuisine est une forme d’art. Un cadeau à partager.
Oprah Winfrey — A la cuisine avec Rosie -
On doit laisser en paix les gens chargés de la cuisine.
Pierre Benoit -
Une bonne cuisine est l’engrais d’une conscience pure.
Nicolas-Toussaint Des Essarts
Traductions du mot « cuisine »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | cooked |
| Espagnol | cocido |
| Italien | cucinato |
| Allemand | gekocht |
| Chinois | 熟的 |
| Arabe | مطبوخ |
| Portugais | cozinhou |
| Russe | приготовленный |
| Japonais | 調理した |
| Basque | sukaldatuta |
| Corse | cottu |