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Cervelle
[sɛrvɛl]
Définitions de « cervelle »
Cervelle - Nom commun
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(Anatomie) Terme désignant le tissu nerveux encéphalique chez l'homme, associé à la pensée, à la sensibilité et au contrôle des fonctions vitales.
Cette cervelle gélatineuse, qu’a-t-elle à voir avec l’idée, la religion, la philosophie, la bonté, la pitié, l’amour, la poésie, la liberté ?
— Edgar Morin, La Méthode I -
(Cuisine) Substance comestible formée par le cerveau des animaux abattus pour leur viande.
Les oreilles de veau ont de commun avec les pieds et les cervelles, l'avantage de pouvoir être frites ou mangées à la poulette; et de plus elles se laissent farcir , accommoder aux pois , aux oignons, au fromage etc.
— Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière, Almanach des gourmands: servant de guide dans les moyens de faire bonne chère -
(Figuratif) Siège métaphorique du processus cognitif humain incluant intelligence et jugement.
Les maîtres d’école prétendent que ce qu’on écrit se fourre plus avant dans a cervelle que ce qu'on apprend par cœur; et que c'est pour ça qu'ils font faire des devoirs aux enfants au lieu e se contenter e leur faire réciter es leçons.
— Émile Thirion, La Politique au village
Expressions liées
- Casser la cervelle de quelqu'un, lui taper sur la cervelle (L'énerver, l'exaspérer.)
- Cervelle au beurre noir, au vin
- Cervelle brûlée
- Cervelle de palmier (moelle comestible de certains palmiers)
- Cervelle fêlée, malade
- Mettre la cervelle de quelqu'un à l'envers (Le bouleverser.)
- Monter à la cervelle
- Se brûler, se faire sauter la cervelle de quelqu'un (Se tuer à l'aide d'une arme à feu.)
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Se creuser la cervelle (Réfléchir, essayer de résoudre un problème)
Juliette ramena avec elle un petit Espagnol d'un an, qu'on avait trouvé, emmaillotté, dans un train de l'Espagne en feu et apporté à Paris. Sans beaucoup se creuser la cervelle, elles l'appelèrent José.
— Elsa Triolet, Le Premier accroc coûte deux cents francs - Tenir quelqu'un en cervelle (Lui donner des inquiétudes)
- Une cervelle d'agneau
Étymologie de « cervelle »
Du latin cerebella, pluriel de cerebellum (cerveau), transformé en nom singulier féminin en latin populaire. Via l'ancien français cervele. Également présent sous les formes sarvelle en Bourguignon et cervela, servela en Provençal.Usage du mot « cervelle »
Évolution historique de l’usage du mot « cervelle » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « cervelle » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « cervelle »
Citations contenant le mot « cervelle »
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L'influence de la vanité sur une cervelle fragile engendre toutes sortes de désastres.
Jane Austen — Emma -
Le fou a un faux pli dans sa cervelle.
Miguel de Cervantès — Don Quichotte -
La cervelle de canut
Magazine Gastronomie et Vins | La cervelle de canut, pour un apéritif bien lyonnais ! -
J’écris pour débarrasser ma cervelle, pas pour encombrer celle d’autrui.
Louis Scutenaire — Mes Inscriptions -
La morale est la faiblesse de la cervelle.
Arthur Rimbaud — Une saison en enfer -
La foule a beaucoup de têtes et pas de cervelle.
Thomas Fuller -
Que de femmes ont de la cervelle plein la poitrine !
Madame de Pompadour — Correspondance -
Etre amoureux, c'est avoir la cervelle à marée basse.
Pierre Perret
Traductions du mot « cervelle »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | brain |
| Espagnol | cerebro |
| Italien | cervello |
| Allemand | gehirn |
| Portugais | cérebro |