Rebouillir

Définitions de « rebouillir »

Rebouillir - Verbe

• Faire chauffer un liquide jusqu'à ébullition pour la seconde fois ou plus.

  Je ne vous donnerai pas de vin : nous n’en avons pas, mais de l’eau bouillie et rebouillie. Et juste une demi-tasse.

Étymologie de « rebouillir »

Évolution historique de l’usage du mot « rebouillir » depuis 1800

Synonymes de « rebouillir »

• recueillir

Citations contenant le mot « rebouillir »

• Cependant, la quantité de sirop VR4 a subi une hausse. «Il a un aspect caramélisé pouvant être classé comme très foncé. Au départ, il a un goût non identifié. Les producteurs le font rebouillir afin qu’il ne devienne pas du VR5», précise Marcel Larochelle.

• À 21 heures, sur C8. Jeune cuistot de génie sans cesse renvoyé des médiocres cantines où il est à mille lieues de s'épanouir, Jacky Bonnot croise la route d'un chef étoilé, Alexandre Lagarde, guetté par le déclin. Le talent du premier fera rebouillir la marmite du second… Le cinéma français aime bien, de temps à autre, sortir à grand fracas du four à micro-ondes un bon petit film emballé sous vide qui fera le bonheur des plateaux télé, au sens propre comme au figuré. En voici un bel exemple : fond de sauce sans saveur du scénario, jeu surgelé de Jean Reno, happy end réchauffé au brûle gaz… « Comme un chef » a un bon goût de navet.

• Garniture• Émincer le fenouil et l’étuver, ajouter le céleri branche émincé, le jus et le zeste d’un citron vert ainsi qu’une demi-botte d’aneth hachée, les œufs de brochet fumés et le caviar sans faire rebouillir le mélange, poivre blanc du moulin.

Traductions du mot « rebouillir »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Synonymes de rebouillir sur lebonsynonyme.fr