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Mollet
[mɔlɛ]
Définitions de « mollet »
Mollet - Adjectif
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Désigne une consistance douce et légèrement souple au touche.
Faites dessécher vos Poires sur le feu : quand elles sont bien mollettes, tirez-les, mettez-les dans de l'eau fraiche ; ….
— L’agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur., Rouen -
(En cuisine) Qualifie un œuf cuit de manière à ce que le blanc soit ferme tandis que le jaune reste coulant.
D’où me vient ce goût violent du repas des noces campagnardes ? Quel ancêtre me légua, à travers des parents si frugaux, cette sorte de religion du lapin sauté, du gigot à l’ail, de l’œuf mollet au vin rouge, le tout servi entre des murs de grange nappés de draps écrus où la rose rouge de juin, épinglée, resplendit ?
— Colette, La maison de Claudine
Mollet - Nom commun
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(Anatomie) Partie de la jambe située à l'arrière, entre le genou et la cheville, formée principalement par les muscles gastrocnémiens et soléaire.
Voyez un peu cela: le directeur du Tour de France soi-même en personne se dit « sous le choc » d’apprendre que peut-être l’ex-cancéreux qui vient d’en gagner sept de suite en se frictionnant les mollets en route vers Courchevel ne mettait pas que des épices à bifteck sur sa bavette !
— Jean Dion, Le Devoir
Expressions liées
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Faux mollets (bas rembourrés que l'on portait avec la culotte pour donner de l'avantage aux mollets.)
Voir Leboeuf, voir Drouin de Lhuys, voir ces valets Dont pas un n'a payé même les faux mollets Qu'il mettait pour aller aux bals des Tuileries!
— Glatigny, Fer rouge -
Mollets de coq (mollets grêles, peu charnus.)
Entre Lionel et moi, l'intimité, qui devait devenir bientôt très étroite, ne s'était pas encore établie et je ne voyais alors en lui qu'un garçonnet turbulent, rageur, autoritaire, aux mollets de coq, aux cheveux en poils de goupillon
— André Gide, Si le grain - Mollets de coureur/de cycliste (mollets musclés comme ceux d'un coureur, d'un cycliste.)
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Pain mollet (pain au lait dont la mie est légère.)
L'herbe, trempée de rosée, est tendre à couper, comme du pain mollet
— Émile Zola, Terre -
Œuf mollet (Œuf dont la cuisson permet de coaguler le blanc en gardant le jaune onctueux.)
Ce qu’on vous suggère ici ? Les idées changeantes au gré du marché et de l’air du temps qui trône sur le menu de l’ardoise du moment, comme le fritot de poireau au lard d’Arnad du proche Val d’Aoste avec œuf mollet et vinaigrette praliné, carpaccio de noix de veau rosé, mayonnaise au thon, câpres, ciboulette, croûtons et ses frites de pois chiches panisses niçoises – façon vitello tonnato, mais si la viande est abondante, on aimerait davantage de « crème thonnée » – font des entrées généreuses.
— Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat, Akashon à l'Héliopic Sweet & Spa, restaurant Chamonix - la sagesse de l'Akashon | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat
Étymologie de « mollet »
Diminutif de mol, mou, du provençal molet et du catalan mollet. Composé de mou, mol et -et au XIIIe siècle. Le terme fait référence à l'arrière de la jambe, qui est molle au toucher.Usage du mot « mollet »
Évolution historique de l’usage du mot « mollet » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « mollet » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « mollet »
Citations contenant le mot « mollet »
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Je suis Kevin. Un Kevin ne peut pas, n’a pas le droit d’être un intellectuel. Il peut être prof de muscu, vendeur d’imprimantes, gérant de supérette, mais intellectuel – impossible. Par son prénom même, Kevin indique une extraction bassement populaire. […] Connais tes limites, Kevin !... Tu ne dépasseras jamais le mollet.
Iegor Gran — La revanche de Kevin -
Ibrahimovic s’était blessé à l’entraînement le 25 mai dernier. Alors que, dans un premier temps, les ’Rossoneri’ craignaient une grave blessure au tendon d’Achille, le club avait ensuite indiqué que le joueur de 38 ans souffrait d’une blessure au muscle soléaire du mollet droit.
Le Soir — Zlatan Ibrahimovic reprend l’entraînement collectif après sa blessure au mollet - Le Soir -
Samedi, le Genoa se rend à Brescia sans son capitaine. Domenico Criscito s'est blessé lors du dernier match contre Parme (1-4). Le défenseur de 33 ans, qui a un oedème dans le mollet, sera absent une semaine au minimum.
L'Équipe — Genoa : Domenico Criscito touché à un mollet - Foot - ITA - Genoa - L'Équipe -
Les pompiers de l'Essonne se sont rendus mardi soir dans un quartier d'Étampes pour éteindre un véhicule en feu. Lors de leur intervention, un des pompiers a reçu une balle dans le mollet.
France 3 Paris Ile-de-France — Un pompier reçoit une balle dans le mollet lors d'une intervention dans l'Essonne -
Une autre journée, une autre blessure pour les Mets. C’est maintenant au tour de Marcus Stroman d’aller visiter l’infirmerie. Après avoir été récemment embêté par une blessure au mollet, l’ancien porte-couleur des Blue Jays ratera maintenant au minimum les 10 prochains jours en raison d’une déchirure d’un muscle au niveau du mollet.
Passion MLB — Une blessure au mollet envoie Marcus Stroman sur la liste des blessés - Passion MLB -
Absents : Jaques (mollet), Gonzalez (épaule), Eickmayer (genou), Heinry (psoas), M. Martin (tension musculaire), Pinoteau (turnover gardiens), Petkovic (arrivée prochaine), Mamilonne (dos).
MaLigue2 — Amical - Le groupe de Chambly contre Dunkerque - MaLigue2 -
mollet c’est un bon, mais il a du mal à suivre la cadence / dommage
AllezPaillade.com — Mollet et Delort parmi les meilleurs centreurs | AllezPaillade.com -
Cyclistes, fortifiez vos jambes en mangeant des oeufs mollets.
Pierre Dac
Traductions du mot « mollet »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | calf |
| Espagnol | pantorrilla |
| Italien | vitello |
| Allemand | kalb |
| Chinois | 小牛 |
| Arabe | عجل |
| Portugais | bezerro |
| Russe | телец |
| Japonais | ふくらはぎ |
| Basque | txahal |
| Corse | vitellu |