Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « gargote »
Gargote
[gargɔt]
Définitions de « gargote »
Gargote - Nom commun
-
Établissement modeste proposant des boissons et repas simples à prix réduit.
L’une de ambitions du Père Pedro est d’assurer la reconversion des chiffonniers, notamment en leur proposant des microcrédits, pour leur permettre d’ouvrir une gargote.
— Pierre Cochez, Antananarivo -
(Familier, Péjoratif) Restaurant de faible qualité offrant des mets peu coûteux.
Petite et misérable gargote de la rue Sainte-Geneviève où je me nourrissais jadis si mal que j’en ai, quand j’y pense, encore faim, je ne vous oublie pas.
— Francis Carco, Maman Petitdoigt : VIII
Expressions liées
- Cette cuisinière nous fait une vraie gargote
- Dîner ordinaire de gargote
- Tenir gargote
Étymologie de « gargote »
Déverbal de gargoter (1680, « manger, boire de manière malpropre ») ou, moins probablement, emprunt direct et tardif au latin gurgustium (« cabane, hutte »). Aussi, en Berry, gargot signifie « cabinet noir, prison des petits enfants ».Usage du mot « gargote »
Évolution historique de l’usage du mot « gargote » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « gargote » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « gargote »
Citations contenant le mot « gargote »
-
La gargote de plage Ne paie pas de mine, Rustique et sans âge À l’intime cuisine, Elle longe la plage.
« Hua Hin : l'autre visage (1) Au resto « Pa Malee » -
Parmi les mutations de notre scène culinaire, on oublie souvent d'évoquer l'irruption des cuisines chinoises. Avant, seuls les grands voyageurs savaient la diversité de ces délices si éloignés du menu nems-poulet aux oignons-riz-nougat du traiteur du coin ! Désormais, une foule d'options s'offrent aux Parisiens qui souhaitent s'offrir un fantastique repas cantonais, hongkongais ou sichuanais, de la gargote authentique au gastro chic, en passant par la table d'affaires. Cette semaine, voici celle d'un palace, le « Peninsula ».
Les Echos — Restaurant : Chinois de palace | Les Echos -
Ou pour partager son plat favori, la rabada, une solide spécialité de queue de boeuf au cresson qu’il commande à Tia Zelia, la propriétaire bahianaise d’une gargote voisine, toute fière de cuisiner pour « l’Homme ».
Dominique Audibert et Annie Gasnier — Lula -
Je prends mes déjeuners dans une gargote proche de la Bourse, bondée d’une foule de mâchoires anonymes, traversée par des carrousels de garçons à tabliers blancs, aspergée de lumières, de cris, de passages, d’additions et de sauce fade.
Henri Troyat — Le mort saisit le vif -
C’est une gargote un peu spéciale que veulent lancer Thierry Peinado et Jean-François Mauguin. Ici pas de restauration ou de buvette, pas de plat ou d’apéritif au menu, mais de la musique.
Chalon-sur-Saône. De la musique et des chansons au menu de leur “Gargote”
Traductions du mot « gargote »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | foodie |
| Espagnol | conocedor gourmet |
| Italien | buongustaio |
| Allemand | gourmet |
| Chinois | 美食家 |
| Arabe | عشاق الطعام |
| Portugais | viciado em comida |
| Russe | гурман |
| Japonais | 食通 |
| Basque | foodie |
| Corse | foodie |