Croquette

Définitions de « croquette »

Croquette - Nom commun

• (Confiserie) Confiserie chocolatée plate et ronde.

  Nougats de Montélimar au miel sous toutes ses formes dont ce cœur à la Saint-Valentin, tendre cœur en nougat, des croquettes de nougat au chocolat pour fondre de plaisir.

• (Par analogie) Granulés alimentaires destinés aux animaux domestiques tels que les chiens ou les chats.

  Je rentrai chez moi et préparai la gamelle de mon chien « Raymond » agrémentée de petites croquettes et de pâté au poulet.

• (Cuisine) Préparation culinaire en forme de boulette, composée de viande hachée, pomme de terre ou riz, liée avec de la béchamel, enrobée d'un mélange d'œuf et chapelure ou farine puis frite pour obtenir une texture croquante.

  Il avait fait des pommes de terre sautées pour accompagner des croquettes de viande et, ayant tout mis dans une casserole, il avait enveloppé la casserole dans une couverture pour la garder au chaud.

• (Régionalisme) Synonyme familier désignant une pichenette.

  Puis course d’obstacles vers la sortie, piétinant petites culottes et slips abandonnés par terre, saut carpé du peignoir s'égouttant sur le lit, pied qui se tord dans la savate à talon, rixe générale et « Va-te-faire-voir », suivi du lancer d'une croquette en plein dans les oreilles.

Étymologie de « croquette »

Évolution historique de l’usage du mot « croquette » depuis 1800

Synonymes de « croquette »

• hachis
• boulette
• chocolat
• croûte
• crotte
• cousette
• coquetterie
• coquet
• conquête
• chouette

Citations contenant le mot « croquette »

• Alerte Croquette : faut-il humidifier ses croquettes, ou est-ce dangereux pour les chiots ?

• Avis sur les croquettes Amikinos et gros problème de digestion (marque recommandée sur Alerte Croquette)

• De la croquette à la clinique vétérinaire il n'y a qu'un pas. Et l'américain Mars plus connu pour sa barre chocolatée que pour son poids colossal dans l'industrie du pet food ( Royal Canin , Pedigree, Whiskas…), l'a franchi. Chaussé de bottes de sept lieues. En Europe, après les Etats-Unis.

• D'autres marchés que l'aquaculture ou les croquettes pour chiens et chats pourraient aussi dans les prochains mois, offrir de nouveaux débouchés.

• En cherchant un peu, ils ont eu l’opportunité de rencontrer un fabricant de croquettes du Lot-et-Garonne, un agriculteur reconverti dans l’alimentation animale, qui leur a expliqué l’élaboration de la croquette. En visitant son usine de production, l’idée a germé de développer la livraison à domicile de croquettes sur l’Agenais, avec une marque 100 % française et locale. Fort de ce premier succès, ils ont voulu aller plus loin et ont créé leur propre commerce, malgré les mises en garde de certains.

• AVIS ACANA et Gilles Vouillon sur alertes croquettes toxiques

•  Pour réaliser les croquettes d'ignames il vous faut:

Traductions du mot « croquette »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du TLFi
• Synonymes de croquette sur lebonsynonyme.fr