Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « pétrin »
Pétrin
[petrɛ̃]
Définitions de « pétrin »
Pétrin - Nom commun
-
(Boulangerie) Récipient ou appareil destiné à mélanger et à malaxer la pâte destinée à la fabrication du pain.
Les hommes, y disait-on, ne valent pas mieux que la pâte que tourne et retourne dans le pétrin, la main de la ménagère.
— Out-el-Kouloub, « Zariffa » -
Situation difficile ou délicate pouvant entraîner des complications.
- Imaginez qu’il soit dans le pétrin. Disons, à cause du mari de la fille, ce Joe Mersavey.
— Raymond Chandler, Le rideau
Expressions liées
- Fourrer quelqu'un dans un beau pétrin
- Pétrin horizontal, vertical
- Pétrin mécanique, à cuves
- Être dans le pétrin jusqu'au cou
- Être dans un horrible pétrin
Étymologie de « pétrin »
Du latin pistrinum, voir pétrir.Usage du mot « pétrin »
Évolution historique de l’usage du mot « pétrin » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « pétrin » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « pétrin »
Citations contenant le mot « pétrin »
-
Tu auras beau avoir tout le talent que tu veux, ça ne te remplira pas le ventre. Alors qu'avec beaucoup d'intuition tu ne seras jamais dans le pétrin.
Haruki Murakami — 1Q84, Livre 1 -
M. Leitao juge que M. Fitzgibbon aurait dû attendre d’avoir reçu tous les feux verts du fédéral avant de décaisser un placement de 30 millions $ dans Flying Whales. «Il est un peu beaucoup dans le pétrin, parce que l’argent a déjà été investi», a-t-il dit.
Le Journal de Québec — Flying Whales: Fitzgibbon serait «dans le pétrin» | JDQ -
Si vous ne disposez pas d'un pétrin professionnel, vous pouvez utiliser un batteur chauffant pour pétrir la pâte. Bien sûr, vous pouvez aussi pétrir la pâte manuellement (la méthode est la même), mais la vitesse et le mouvement effectués par un pétrin professionnel rendent la pâte plus élastique.
AD Magazine — La recette de la focaccia barese du chef italien Domingo Schingaro | AD Magazine -
Si le talent du pizzaïolo reste un atout concurrentiel indéniable, il faut reconnaître que des équipements adéquats sont eux aussi un facteur très déterminant pour une bonne pizzeria. Alors, si vous envisagez ouvrir une pizzeria, il vous faudra vous équiper d’un certain nombre de matériels tels que le pétrin, le four à pizza, le plan de travail, le réfrigérateur et plusieurs autres petits équipements. Faisons un petit zoom sur ces équipements.
BuzzWebzine — Les équipements indispensables pour une pizzeria de qualité -
Il est important de garder à l’esprit que le type de pétrin a une certaine influence sur le goût des pizzas que vous offrez à vos clients. Sur le marché, vous devrez donc choisir entre :
Conseils pour choisir les meilleurs équipements pour une pizzeria -
Traductions du mot « pétrin »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | mess |
| Espagnol | lío |
| Italien | pasticcio |
| Allemand | chaos |
| Chinois | 烂摊子 |
| Arabe | تعبث |
| Portugais | bagunça |
| Russe | беспорядок |
| Japonais | 混乱 |
| Basque | nahaspila |
| Corse | messu |