Parage

Définitions de « parage »

Parage - Nom commun

• (Vieilli) Qualité ou extraction sociale.

  Ce contrebandier […] a encore cinq filles très jolies […] qui nous ont fait les honneurs de leur maison avec une grâce parfaite, mieux vraiment que n’eussent fait beaucoup de personnes de meilleur parage.

• (Droit, Histoire) Système de détention partagée d'un fief en parts égales.

  Les coutumes cherchèrent […] à masquer ces partages par le système compliqué du « parage », dont il existe d’ailleurs bien des variantes : l’aîné reste seul responsable vis-à-vis du seigneur des services dûs [sic : dus] par le fief tout entier ; il est « miroir de fief. »

• (Au pluriel) Étendue maritime spécifique.

  Elle dérivait du côté de ces parages inconnus où se forment les banquises !

• (Par analogie, Au pluriel) Zone géographique terrestre, en particulier une région ou un environnement proche.

  ["L’on peut dire que Lourdes est tout l’opposé de La Salette : le panorama y est magnifique, les parages s’éploient dans des verdures, les monts apprivoisés aisément s’abordent […]

• (Marine) Zone maritime fréquentée ou navigable par un bateau.

  J’aimais à relire la vie des flibustiers […] maîtres de ces parages au XVIIe et au XVIIIe siècle, avant que l’entente franco-anglaise mît fin à cette guerre de pillage et de course.

• Action de préparer ou d'arranger.

  Après plusieurs heures de parage méticuleux, la salle de conférence était prête pour accueillir la réunion du conseil d'administration.

• En cuisine, action d'éliminer les parties non comestibles ou indésirables pour améliorer la présentation d'un plat.

  Dans l'art culinaire, le parage est la touche finale qui change un simple plat en une œuvre d'art gustative.

• En boucherie, préparation de la viande en vue de sa vente au détail.

  Actuellement, on s’oriente, progressivement, vers un parage type Parme qui consiste à enlever la majeure partie du coxal ; seule la partie postérieure de l’os est laissée en place afin de faciliter la tenue des muscles (grosse noix et sous-noix).

• (Élevage) Intervention sur les sabots des bovins à fins sanitaires.

  Parage: comme un soin dentaire pour les humains, c'est une opération essentielle pour la santé des bovins, une expertise que tout éleveur doit parfaitement maîtriser.

• (Marine) Polissage du bois constituant le squelette interne d'un navire.

  Dans l'art de la construction navale, le parage n'est pas qu'une simple étape : c'est une danse délicate entre l'homme et le bois, une manière silencieuse de donner âme et robustesse à l'ossature du navire.

• (Viticulture) Labour effectué sur une vigne en fin d'automne pour son entretien.

  Dans les froideurs de l'automne, le vigneron, tenace, poursuit son labeur traditionnel en exécutant le parage, ce labour minutieux qui préserve la vitalité de ses vignes.

• (Technique) Élimination des imperfections superficielles après démoulage d'une pièce.

  Dans le monde de la fabrication, le parage est une étape cruciale, un art délicat d'élimination des imperfections superficielles, donnant à chaque pièce sa perfection finale.

Étymologie de « parage »

Évolution historique de l’usage du mot « parage » depuis 1800

Synonymes de « parage »

• naissance
• famille
• extraction
• approche
• lieu
• localité
• proximité
• voisinage

Citations contenant le mot « parage »

• « J’ai une approche comportementaliste, résume-t-elle. Je fais l’analyse de la marche du cheval, j’observe chaque pied. L’idée est de permettre au pied de gérer le mieux possible l’énergie déployée par l’impact avec le sol. Puis je fais le parage approprié ». Ça consiste alors à râper ou couper le sabot en fonction du résultat que l’on veut obtenir. « Donc comme un maréchal-ferrant, qui met ensuite des fers, ou pas » observe alors la présidente Magali Gualde. « Oui » répond la prévenue.

• La véritable intensité, comme la beauté, n'est pensable que dans les parages de la mort.

• Un peu dépassés, les deux frères ont alors contacté le GDS Bretagne à la rescousse (il est aussi possible de passer par son vétérinaire). Vers la mi-décembre, une visite du conseiller spécialisé Philippe Le Mestrallin s’est concentrée sur la notation des aplombs des animaux : « 0 pour absence de problème, 1 pour début de boiterie et 2 pour les vaches boiteuses ». Ce classement a permis de sélectionner un groupe de 20 animaux parmi la centaine du cheptel – cinq notés 0, cinq notés 2 et dix notés 1 – candidats à un parage diagnostic un mois plus tard.

• Tels la randonnée qui va entraîner les marcheurs du côté de Falguières, la messe en occitan avec la chorale Les Amis de Saint-Martin du Céor ; le salon du livre presque complet ; le petit marché ; la tonte ; le parage d’onglon ; la traite ; le travail des chiens de troupeaux ; le défilé du troupeau ; l’atelier fromage ; les chars avec environ onze chars en construction ; les terrasses en fêtes ; la soirée dansante avec l’Accordéon Club ; les deux repas aux produits du terroir.

• Boiteries des bovins => Le parage constitue la 1ère étape d’identification des causes des boiteries chez les bovins. Pour être pleinement efficace, il demande à être réalisé tôt et en respectant une méthodologie.

• Agneau, bœuf et veau. Sur 48 heures, les jurys ont examiné le savoir-faire des candidats, de la coupe au désossage, du parage à l’épluchage, en passant par le ficelage et la décoration.

• "Le parage – coupe de la corne pour entretenir les pieds – est le plus important dans notre métier, qu’il y ait ferrage ou pas, explique le maréchal-ferrant. On ferre au cas par cas, selon l’activité du cheval, les performances attendues, la qualité de sa corne." 

• Pierre Métaut s’occupe de tous les équidés, du parage à la ferrure. Il prodigue les soins pour que les pieds des chevaux soient bien protégés. Il vient de créer son entreprise itinérante de maréchal-ferrant à Guenrouët (Loire-Atlantique).

Traductions du mot « parage »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du TLFi
• Synonymes de parage sur lebonsynonyme.fr
• Citations du mot « parage » (29)