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Saucisse
[sosis]
Définitions de « saucisse »
Saucisse - Nom commun
-
(Cuisine) Préparation culinaire constituée de viande finement hachée et épicée, enrobée dans un boyau naturel ou synthétique. Peut se présenter sous forme fine pour une consommation individuelle ou plus épaisse, destinée à être tranchée.
Les « chons » permettent de faire de bonnes quiches et les pots de saindoux de conserver des saucisses, des morceaux de volailles pour tout l'été.
— Annales de géographie: bulletin de la Société de géographie, vol.80 -
(Aéronautique) Ballon captif allongé utilisé pour l’observation militaire.
Un avion allemand descendit en flammes une saucisse anglaise, dont les observateurs sautèrent en parachute.
— Ernst Jünger, Orages d’acier -
(Météorologie) Dispositif cylindrique souple indiquant la direction du vent sur les aéroports ou bases aériennes.
Pas un souffle, les saucisses pendaient, lamentables.
— George Bellairs, La Mort de l'oncle Fred
Expressions liées
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Chair à saucisse
C’est une viande bon marché que l’on retrouve aisément en magasin ou chez le boucher. La chair à saucisse se compose d’un mélange de viandes hachées et assaisonnées. On la prépare traditionnellement avec une viande grasse telle que le porc, à laquelle on associe une viande maigre comme le veau ou encore la volaille. Très facile à cuisiner, elle peut être cuite à la poêle, en cocotte ou encore au four. Côté conservation, elle se garde seulement quelques jours au réfrigérateur, mais il est possible de la congeler. Voici nos idées pour la cuisiner.
— Marmiton, Facile et pas cher : que faire avec de la chair à saucisse ? - Chapelet de saucisses
- Faire griller des saucisses
- Ne pas attacher son chien, ses chiens avec des saucisses
- Saucisse de pâté de foie (pâté de foie contenu dans un boyau.)
- Saucisses aux choux, aux lentilles
- Vache de saucisse
Étymologie de « saucisse »
Du latin salsicius (« salé ») et salsicia, signifiant saucisson. Également de l'italien salsiccia.Usage du mot « saucisse »
Évolution historique de l’usage du mot « saucisse » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « saucisse » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « saucisse »
Citations contenant le mot « saucisse »
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Un intellectuel est quelqu’un qui regarde une saucisse et pense à Picasso.
Alan Patrick Herbert -
Quand les saucisses commencent à mordre les chiens, on peut s'inquiéter.
Demarquet -
On ne lie pas les chiens avec des saucisses.
J. Dejardin — Dictionnaire des spots ou proverbes wallons -
Pour les grands jours, il faut que les sermons soient courts et que les saucisses soient longues.
Helmut Kohl -
On n'attache pas son chien avec des saucisses.
Proverbe québécois -
Dans Phogs !, vous incarnez une étrange créature que l'on peut qualifier de "saucisse extensible à têtes de chien". Avec les deux sticks de la manette, vous vous déplacez dans des décors en 3D très colorés et devez résoudre plusieurs enigmes pour progresser. Un mélange de puzzle et de plateforme dans un univers qui semble complètement fou. La démo du titre est disponible sur PC et Xbox One et on vous la présente en partie dans cette vidéo commentée.
Jeuxvideo.com — Gameplay Phogs ! Incarnez une saucisse à têtes de chien dans ce puzzle-plateformer en 3D (vidéo commentée) - jeuxvideo.com -
Procédure. Machine dans laquelle vous entrez tel un cochon et dont vous ressortez comme une saucisse.
Ambrose Bierce — Le dictionnaire du Diable -
On n’emmène pas de saucisses quand on va à Francfort.
Michel Audiard — Le Pacha
Traductions du mot « saucisse »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | sausage |
| Espagnol | salchicha |
| Italien | salsiccia |
| Allemand | würstchen |
| Chinois | 香肠 |
| Arabe | سجق |
| Portugais | linguiça |
| Russe | колбаса |
| Japonais | ソーセージ |
| Basque | txistorra |
| Corse | salsiccia |