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Quignon
[kiɲɔ̃]
Définitions de « quignon »
Quignon - Nom commun
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Masse de lin exposée sous des chaumes afin d'en favoriser la maturation des graines.
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(Familier, Boulangerie) Portion de pain de taille variable, souvent utilisée pour désigner le début d'une miche.
Ou bien, j’aborde dans un des petits ports de la côte, à Meschers, à Talmont, à Saint-Seurin, et je vais m’attabler au fond d’une auberge, devant un quignon de pain, un morceau de fromage et une bouteille de l’honnête vin blanc du pays.
— Pierre-Henri Simon, Les Raisins verts -
(Par extension) Subsistance ou moyen de subsistance quotidien.
La printanière ruée tudesque de 1940 devait bousculer ces plans de carrière bien tracés et me lancer dans l’aventure d’un enfant de purotins sans connaissances spéciales qui doit trouver son quignon dans un pays vaincu, déprimé, où le travail n’abondait pas.
— François Cavanna, Lune de miel
Expressions liées
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Quignon de pain (gros morceau de pain, comprenant généralement une bonne part de croûte.)
Il tira de sa besace un quignon de pain, un hareng saur
— Genevoix, Raboliot
Étymologie de « quignon »
(Nom commun 1) Altération de coignon, dérivé de coin. (Nom commun 2) Du latin quinio (« groupe de 5 choses »). Dérivé du latin cuneus, coin à fendre le bois.Usage du mot « quignon »
Évolution historique de l’usage du mot « quignon » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « quignon » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « quignon »
Citations contenant le mot « quignon »
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Cinq ans sans un quignon de pain local à se mettre sous la dent. De l’autre côté de la place publique, l’ancienne boulangerie fait grise mine, fermée depuis belle lurette et débarrassée de ses équipements. Ça n’est pas dans cette cellule commerciale, mais dans un local jouxtant la mairie, que le couple Lisambert lèvera le rideau ce vendredi matin.
La Voix du Nord — À Saulty, ils inversent la vapeur en recréant un commerce alimentaire en plein village -
Aux origines, une légende : la tradition du berger oubliant dans une fleurine (grotte) son fromage frais et son quignon de pain et retrouvant un produit délicieux.
L’Histoire — numéros 85 à 90 -
Tout près de lui, sur un oreiller, on voit sur un plateau un quignon de pain, un bocal avec de vagues traces de saindoux couleur brique, un autre avec des traces de prunelée...
Radu Tuculescu — Mère-vieille racontait -
Le pain au chocolat, par exemple, est appelé couque au chocolat, chocolatine ou encore petit-pain dans d’autres régions françaises. Il y a aussi l’expression grave, très, trop qui se dit autrement dans d’autres régions : tarpin, monstre, hart, franc, gavé. Serpillière dans notre habitude se dit autrement aussi : wassingue, toile ou encore loque. Il en est de même pour ce petit bout de pain qu’on a l’habitude d’appeler croûton, dans d’autres régions on l’appelle également quignon ou encore cul.
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Traductions du mot « quignon »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | quignon |
| Espagnol | quignon |
| Italien | quignon |
| Allemand | quignon |
| Chinois | 基农 |
| Arabe | quignon |
| Portugais | quignon |
| Russe | квигнон |
| Japonais | キグノン |
| Basque | quignon |
| Corse | quignon |