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Quignon

Définitions du mot « quignon »

Trésor de la Langue Française informatisé

QUIGNON, subst. masc.

A. − Quignon (de pain). Gros morceau de pain, comprenant généralement une bonne part de croûte. Il tira de sa besace un quignon de pain, un hareng saur (Genevoix,Raboliot, 1925, p. 195).Félicie, le corps penché, les bras appuyés tout le long de ses cuisses, mange avec seulement le mouvement de poignet pour rompre le quignon et porter le pain à la bouche (Giono,Gd troupeau, 1931, p. 187).
B. − AGRIC. ,,Meulon de lin couvert de chaume et laissé un certain temps dans le champ afin de permettre le mûrissement des graines`` (Fén. 1970).
Prononc. et Orth.: [kiɳ ɔ ̃]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1515 (Guillaume Crétin, Œuvres poétiques, éd. K. Chesney, p. 286, 127). P. ext. de sens de quignon « coin » 1306 (Guillaume Guiart, Royaux Lignages, éd. De Wailly et Delisle, 385: quingnon) altér. de coignon « id. » xve-xvies. ms. (Cartulaire de Saint Eloi ds Gdf.: coingnon) − xvies. ibid., dér. de coin*; cf. pour désigner des gâteaux les dér. coignel 1288 (Compt. du Paraclet, f o14 r o, Arch. Aube: coigniaus), cuignet 1467 (Arch. JJ 195, pièce 21 ds Gdf.) − 1497 (ibid.), cuignole 1426 (Compte de W. Turp., S. Amé, Arch. Nord ds Gdf.) − 1560 (ibid.), cuignot 31 déc. 1587 (Délib. du chap. de Besançon, reg. Y, f o157 r o, ibid.). Fréq. abs. littér.: 29.

Wiktionnaire

Nom commun 1

quignon \ki.ɲɔ̃\ masculin

  1. (Familier) (Boulangerie) Morceau de pain plus ou moins gros. Désigne souvent l’entame du pain.
    • Ou bien, j’aborde dans un des petits ports de la côte, à Meschers, à Talmont, à Saint-Seurin, et je vais m’attabler au fond d’une auberge, devant un quignon de pain, un morceau de fromage et une bouteille de l’honnête vin blanc du pays. — (Pierre-Henri Simon, Les Raisins verts, 1950)
    • Il mange un quignon de pain, un gros quignon de pain à son déjeuner.

Nom commun 2

quignon \ki.ɲɔ̃\ masculin

  1. Tas de lin laissé sous des chaumes pour faire mûrir les graines.

Nom commun

quignon \Prononciation ?\ masculin

  1. Variante de chaaignon.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

QUIGNON. n. m.
Morceau de pain plus ou moins gros. Il mange un quignon de pain, un gros quignon de pain à son déjeuner. Il est familier.

Littré (1872-1877)

QUIGNON (ki-gnon) s. m.
  • 1Gros morceau de pain.
  • 2 Terme rural. Tas de lin couvert de chaume, qu'on laisse quelque temps dans les champs.

HISTORIQUE

XIVe s. Les faulcons perchent [dans les falaises] sur une plate pierre, ou sur un esquigon [roche pointue]… s'il perche sur ung esquigon, il empoigne l'esquigon des piez, Modus, f°. CXXII.

XVe s. Maistre, visez nos deux pignons, Avecques leur quatre quignons Seront bien l'un cy, l'autre çà, Mir. de Ste Genev.

XVe s. La femme de Pierrot un quignon de pain coupe, Plaisir des champs, p. 107.

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Étymologie de « quignon »

(Nom commun 1) Altération de coignon, dérivé de coin.
(Nom commun 2) : Du latin quinio (« groupe de 5 choses »)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Génev. tignon ; espagn. quiñon ; port. quinhao, ration, part ; dérivé du latin cuneus, coin à fendre le bois (voy. COIN), ainsi dit par assimilation.

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Phonétique du mot « quignon »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
quignon kiɲɔ̃

Citations contenant le mot « quignon »

  • Cinq ans sans un quignon de pain local à se mettre sous la dent. De l’autre côté de la place publique, l’ancienne boulangerie fait grise mine, fermée depuis belle lurette et débarrassée de ses équipements. Ça n’est pas dans cette cellule commerciale, mais dans un local jouxtant la mairie, que le couple Lisambert lèvera le rideau ce vendredi matin. La Voix du Nord, À Saulty, ils inversent la vapeur en recréant un commerce alimentaire en plein village

Traductions du mot « quignon »

Langue Traduction
Anglais quignon
Espagnol quignon
Italien quignon
Allemand quignon
Chinois 基农
Arabe quignon
Portugais quignon
Russe квигнон
Japonais キグノン
Basque quignon
Corse quignon
Source : Google Translate API

Synonymes de « quignon »

Source : synonymes de quignon sur lebonsynonyme.fr

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