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Écumer
[ekyme]
Définitions de « écumer »
Écumer - Verbe
-
Se former d'une mousse généralement blanchâtre à la surface.
Dans la brasserie animée, les verres de bière ne cessaient d'écumer, la mousse blanchâtre se formant à la surface avec une constance hypnotisante.
— (Citation fictive) -
Exercer des activités maraudantes ou piraterie; par extension s'approprier des ressources financières par des moyens illégitimes.
Un soir, chez elle , il se mit à pleurer , il lui demanda un emprunt de cent francs , pour payer sa bonne . Et Nana , attendrie et égayée par cette fin du terrible bonhomme qui écumait la place de Paris depuis vingt années , les lui apporta [...].
— Émile Zola, Nana -
(Fig.) Exprimer une grande colère, souvent de manière visible ou bruyante.
Napoléon, on le sait par cent relations, le semonce aussi devant témoins, devant les aides de camp et devant le Conseil d’État, sans aucun ménagement, et, quand la colère écume sur ses lèvres, il n’hésite même pas à lui rappeler Lyon, sa période terroriste, et à le qualifier de régicide et de traître.
— Stefan Zweig, Joseph Fouché -
Retirer l'écume pour clarifier un liquide en ébullition.
Quand j’entrai, ma mère, courbée sur le foyer, écumait le pot-au-feu.
— Anatole France, L’Étui de nacre
Expressions liées
- Écumage des confitures
- Écumer des confitures
- Écumer le pot, la marmite (vivre aux dépens de quelqu'un, tirer habilement profit d'une situation.)
- Écumer les affaires, les maisons de jeu
Étymologie de « écumer »
Du dénominal de écume en ancien français escumer (XIIe siècle). On retrouve également le mot dans les langues wallon (houmer), namur (chumer), provençal et portugais (escumar) et italien (schiumare). Le mot présente deux sens antinomiques : faire, donner de l'écume et ôter, prendre de l'écume.Usage du mot « écumer »
Évolution historique de l’usage du mot « écumer » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « écumer » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « écumer »
Traductions du mot « écumer »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | skim |
| Espagnol | desnatar |
| Italien | scremare |
| Allemand | überfliegen |
| Chinois | 撇去 |
| Arabe | المقشود |
| Portugais | desnatar |
| Russe | обезжиренное |
| Japonais | スキム |
| Basque | gaingabetuak |
| Corse | scrematu |