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Agriculture

Variantes Singulier Pluriel
Féminin agriculture agricultures

Définitions de « agriculture »

Trésor de la Langue Française informatisé

AGRICULTURE, subst. fém.

A.− Activité agricole.
1. Activité ayant pour objet : principalement la culture des terres en vue de la production des végétaux utiles à l'homme et à l'élevage des animaux; accessoirement l'élevage des animaux. Ensemble des moyens nécessaires à cette production :
1. ... alors que les hommes commencèrent de se réunir en société, ce fut pour eux une nécessité d'étendre leurs moyens de subsistance, et par conséquent de s'adonner à l'agriculture : or l'agriculture, pour être exercée, exigea l'observation et la connaissance des cieux. Il fallut connaître le retour périodique des mêmes opérations de la nature, des mêmes phénomènes de la voûte des cieux; en un mot, il fallut régler la durée, la succession des saisons, des mois, de l'année. C.-F. de Volney, Les Ruines,1791, pp. 223-224.
2. ... lorsque Raynal a dit du commerce, l'opposant à l'agriculture et aux arts : le commerce ne produit rien par lui-même, il ne s'était pas formé une idée complète du phénomène de la production. Raynal a commis dans cette occasion, relativement au commerce, la même erreur que les économistes relativement au commerce et aux manufactures. Ils disaient : l'agriculture seule produit; Raynal prétend que l'agriculture et les arts industriels seuls produisent. Il se trompe un peu moins, mais se trompe encore. J.-B. Say, Traité d'économie politique,1832, p. 63.
3. Est-ce un sermon, mon cher Forlis, que vous avez prétendu nous faire? Et l'agriculture dans la bouche d'un paysan! C'est un mot qui n'est connu que dans les villes. Si vous alliez dire à un laboureur qu'Il s'occupe d'agriculture, il serait aussi étonné que le bourgeois gentilhomme quand on lui apprend qu'il fait de la prose. T. Leclercq, Proverbes dramatiques,La Répétition d'un proverbe ou Il ne faut pas dire : Fontaine, je ne boirai pas de ton eau, 1835, 5, p. 388.
4. « L'agriculture fut une suite naturelle de la multiplication du genre humain, et l'agriculture, à son tour, favorisa la population, et rendit nécessaire l'établissement d'une propriété permanente; car qui voudrait se donner la peine de labourer et de semer, s'il n'avait la certitude de recueillir? » (...) « L'agriculture ne fut pas seule suffisante pour établir la propriété permanente; il fallut des lois positives, des magistrats pour les faire exécuter; en un mot, il fallut l'état civil. » « La multiplication du genre humain avait rendu l'agriculture nécessaire; le besoin d'assurer au cultivateur les fruits de son travail fit sentir la nécessité d'une propriété permanente, et des lois pour protéger. » P.-J. Proudhon, Qu'est-ce que la propriété?1840, p. 182.
5. Le peuple grec (...) prétend qu'il n'est pas né pour l'agriculture : je crains bien qu'il n'ait raison. L'agriculture réclame plus de patience, plus de persévérance, plus d'esprit de suite que les Hellènes n'en ont jamais eu. E. About, La Grèce contemporaine,1854, p. 63.
6. « Et qu'aurais-je à faire, Messieurs, de vous démontrer ici l'utilité de l'agriculture? Qui donc pourvoit à nos besoins? Qui donc fournit à notre subsistance? N'est-ce pas l'agriculteur? G. Flaubert, Madame Bovary,t. 1, 1857, p. 166.
− P. ext.
a) Ensemble des personnes et des exploitations consacrées à cette activité :
7. Certainement, on finira par se résoudre à diminuer, au moins momentanément, les droits sur les blés étrangers, ce qui sera, d'ailleurs, déplorable et portera un coup très sensible à l'agriculture française, déjà si profondément atteinte. F. Coppée, La Bonne souffrance,1898, pp. 43-44.
b) Ensemble des techniques de culture agricole :
8. Il s'en faut cependant de beaucoup que les méthodes modernes d'agriculture aient été adoptées par l'ensemble des paysans. Ils continuent à travailler la terre, à faire la moisson et à fouler le blé avec les moyens primitifs et d'un savoureux pittoresque que j'ai décrits plusieurs fois dans ce livre. C'est heureux pour nous, spectateurs, ce l'est peut-être moins pour eux, bien que de si vieilles habitudes aient accoutumé les hommes aux mêmes efforts, avec la même lenteur. A. T'Serstevens, L'Itinéraire espagnol,1933, p. 8.
2. En partic. L'activité agricole en tant que type d'activité humaine :
9. Seule, la vie sédentaire, directement ou indirectement, donne consistance à l'occupation du sol. Or l'agriculture est le seul régime qui ait à l'origine permis de cohabiter sur un point fixe et d'y concentrer le nécessaire pour l'existence. Toutefois n'est pas agriculteur celui qui, après avoir brûlé l'herbe, jette quelques poignées de grains et s'éloigne; mais celui qui amasse et fait des réserves. Le pasteur, dans les régions arides, essaie de faire subsister sans provisions assemblées d'avance, à la fortune des saisons, le plus d'animaux possible. P. Vidal de La Blache, Principes de géographie humaine,1921, p. 37.
10. ... Turgot, convaincu, comme l'avait été Sully, que l'agriculture était à la base de la richesse nationale, cherchait à la favoriser de diverses manières et en même temps à remédier au fléau des disettes par la liberté du commerce des blés. Là, il ne se heurta pas seulement aux intérêts, mais aux préjugés. Il fut accusé, lui, l'honnête homme, de faire sortir le grain du royaume comme Louis XV l'avait été du « pacte de famine ». Dans son programme de liberté, Turgot touchait d'ailleurs à d'autres privilèges, ceux des corporations de métiers, ce qui provoquait les colères du petit commerce. Ses préférences pour l'agriculture lui valaient aussi le ressentiment de l'industrie et de la finance. J. Bainville, Histoire de France,t. 2, 1924, p. 10.
B.− Discipline scolaire ayant pour objet l'enseignement des techniques agricoles. Étudier l'agriculture; traité d'agriculture :
11. ... il étudiait l'agriculture. On l'avait envoyé dans une école spéciale à Alger pendant deux ans, et il en était revenu. Il faisait des expériences sur la vigne, parce que le père ne croyait pas à Notre-Dame pour la protéger du mildiou plus que du phylloxéra. L. Aragon, Les Beaux quartiers,1936, p. 19.
− École d'agriculture :
12. L'État a bien multiplié ses écoles d'agriculture. On y dispense une instruction professionnelle qui devrait peupler d'adeptes le monde rural. J. de Pesquidoux, Le Livre de raison,t. 3, 1932, p. 184.
Rem. Dans cet emploi d'agriculture est commutable avec l'adj. agricole.
− Arg. Agri :
a) École d'agriculture :
13. [R.,] ancien étudiant d'« agri », à Nantes. M. Fombeure, Soldat,1935, p. 79.
b) Ancien élève d'une École d'agriculture :
14. [H.,] un « agri », c'est-à-dire un ancien élève d'une école d'agriculture. M. Fombeure, Soldat,1935p. 34.
C.− Emplois spéc.
1. [En parlant d'un organ. prof.] D'agriculture :
− Chambre d'agriculture :
15. C'est ainsi que sont nés dans chaque État les Conseils de la Recherche qui, sous la présidence d'un ministre de cet État, hiérarchisent et coordonnent les besoins en recherches et en études scientifiques des Services techniques, des Chambres d'agriculture et d'industrie, des groupements de paysans et des syndicats de producteurs. F. Perroux, L'Économie du XXesiècle,1964, p. 271.
− Société d'agriculture :
16. Le gouvernement central ne se bornait pas à venir au secours des paysans dans leurs misères; il prétendait leur enseigner l'art de s'enrichir, les y aider et les y forcer au besoin. Dans ce but il faisait distribuer de temps en temps par ses intendants et ses subdélégués de petits écrits sur l'art agricole, fondait des sociétés d'agriculture, promettait des primes, entretenait à grands frais des pépinières dont il distribuait les produits. A. de Tocqueville, L'Ancien Régime et la Révolution,1856, p. 108.
2. [En parlant des affaires relevant de la compétence du Gouvernement ou du Parlement]
− Budget de l'agriculture :
17. Jeudi 22 novembre. − La Chambre avait décidé de siéger matin et soir. La séance du matin, consacrée au budget de l'agriculture, fut levée à midi et quart. M. Barrès, Mes cahiers,t. 5, 1906-1907, p. 62.
− Ministre, ministère, portefeuille de l'agriculture :
18. Un imbécile avec de la tenue! Tu l'as poussé dans la politique. C'était indiqué. Et encore tout ce que tu as pu en faire, c'est un ministre de l'agriculture et du commerce. Il n'y a pas tant de quoi te vanter! É. Pailleron, Le Monde où l'on s'ennuie,1869, I, 7, p. 26.
19. Rougon avait enfin obtenu pour Delestang le portefeuille de l'agriculture et du commerce. Un matin, dans les premiers jours de mai, il alla rue du Colisée prendre son nouveau collègue. Il devait y avoir conseil des ministres à Saint-Cloud, où la cour venait de s'installer. É. Zola, Son Excellence Eugène Rougon,1876, p. 273.
20. Il s'était adonné à l'agriculture; à l'agriculture en chambre. Il y a comme cela des généraux en chambre, − tous ceux qui naissent, vivent et meurent sur les ronds de cuir du ministère de la Guerre, ne le sont-ils pas? − des marins en chambre, voir au ministère de la Marine, − des colonisateurs en chambre, etc., etc. Il avait donc étudié l'agriculture, mais il l'avait étudiée profondément, dans ses rapports avec les autres sciences, avec l'économie politique, avec les arts (...). On le citait dans les Revues techniques; sa femme avait obtenu qu'il fût nommé membre d'une commission au ministère de l'Agriculture. G. de Maupassant, Contes et Nouvelles,t. 1, Le Gâteau, 1882, pp. 774-775.
Rem. 1. Par ell., l'agriculture peut également désigner le portefeuille ministériel de l'agriculture :
21. Et la distribution laborieuse des portefeuilles recommença. Le comte Martin reçut d'abord les Travaux publics, qu'il refusa, faute de compétence, et ensuite les Affaires étrangères, qu'il accepta sans objection. Mais M. Berthier d'Eyzelles, à qui Garain offrait le Commerce et l'Agriculture, se réserva. Loyer fut mis aux Colonies. A. France, Le Lys rouge,1894, p. 339.
Rem. 2. De l'agriculture n'est pas commutable avec l'adj. agricole.
3. PEINT., SCULPT., L'Agriculture. ,,Femme couronnée d'épis, avec une charrue à côté d'elle et tenant les deux mains sur une bêche.`` (Besch. 1845) :
22. L'allégorie est parente de la théologie païenne; l'Agriculture n'est que la déesse des moissons. Alain, Système des beaux-arts,1920, p. 223.
23. Elle glissa la lettre sous la pendule, donna encore un coup de chiffon à l'Agriculture et à l'Industrie, puis replaça le globe de verre en prenant soin de faire entrer la section dans la rainure. M. Aymé, La Jument verte,1933, p. 231.
Stylistique − Emplois plais. du mot. − Vulg. Une Agriculture : 24. Le célèbre apophtegme de Sully sur le labourage et le pâturage les deux mamelles de la France est présent à l'esprit de l'ouvrier parisien qui baptise Agriculture une femme aux puissantes mamelles. D. Poulot, Le Sublime ou le Travailleur comme il est en 1870 et ce qu'il peut être, 1872, p. 116. − Par métalepse : 25. Un vieux mot réédité ce soir, mais vraiment drôle, un mot sur la Vénus de Milo, dénommée maintenant la déesse de l'Agriculture, l'agriculture manquant de bras. E. et J. de Goncourt, Journal, févr. 1890, p. 1134.
Prononc. : [agʀikylty:ʀ]. Enq. : /agʀikyltyʀ/.
Étymol. ET HIST. − Fin xiiies. (Trad. de Remedia Amoris d'Ovide, 400, éd. Koerting ds T.-L.); 1343 « culture de la terre » (A.N. JJ 75, fo30 rods Gdf. Compl. : Mettre [le bois] a labour et agriculture). Empr. au lat. agricultura « id. » (Varron, Ling. 1, 2, 13 ds TLL s.v., 1426, 56 : qui de agricultura scripserunt).
STAT. − Fréq. abs. litt. : 727. Fréq. rel. litt. : xixes. : a) 1 818, b) 1 262; xxes. : a) 650, b) 472.
BBG. − Arts mét. 1766. − Bal.-Maq. 1968. − Baudhuin 1968. − Bél. 1957. − Bible 1912. − Blanche 1857. − Bouillet 1859. − Brard 1838. − Comm. t. 1 1837. − Daire 1759. − Dauzat Ling. fr. 1946, p. 10. − Delorme 1962. − Fér. 1768. − Hetman 1969. − Lar. comm. 1930. − Lavedan 1964. − Marcel 1938. − Parain (C.). Un Mot du vocabulaire de synthèse historique : agriculture. R. de synthèse. 1956, t. 77, no1, pp. 43-54. − Plais.-Caill. 1958. − Pol. 1868. − Prév. 1755. − Privat-Foc. 1870. − Pujol 1970. − Réau-Rond. 1951. − Réau-Rond. Suppl. 1962. − Romeuf t. 1 1956. − Suavet 1963.

agriculture* -

Wiktionnaire

Nom commun - français

agriculture \a.ɡʁi.kyl.tyʁ\ féminin

  1. Activité ayant pour objet l'exploitation des terres par la production de végétaux et l'élevage d'animaux.
    • Après avoir fait la guerre et le commerce nous allons faire de l’agriculture et tu seras notre intendant. — (Honoré de Balzac, Modeste Mignon, 1844)
    • Ensuite - lorsque, avec la découverte de l’élevage et de l’agriculture, un homme sut produire davantage qu'il ne lui fallait pour vivre - les vainqueurs trouvèrent plus commode de réduire les vaincus au servage et de les faire travailler pour eux. — (Errico Malatesta, Le Programme anarchiste,)
    • L’Ardenne est presque entièrement couverte de bois, sauf dans quelques vallées étroites et quelques espaces situés près des villages et laissés à l’agriculture. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 158)
    • L'utilisation des pesticides a beaucoup augmenté dans les pays en développement à la fin des années 60 et pendant les années 70, à mesure que l’agriculture se modernisait. — (Agriculture mondiale: horizon 2010, p.174, FAO, 1995)
    • Ce sont aussi des garanties pour l’existence des agricultures paysannes et biologiques, seules capables de nourrir et refroidir la planète. — (René Balme, Semons la biodiversité dimanche 25 avril 2010, humanite.fr, 16 avril 2010)
  2. (Agriculture, Économie) Ensemble des activités dont la fonction est de produire un revenu financier à partir de l’exploitation de la terre (cultures), des forêts (foresterie), des produits de la mer, lacs et rivières (aquaculture, pêche), des animaux de ferme (élevage) et des animaux sauvages (chasse).
    • L’agriculture y est d'un maigre profit : le sol est, en effet, tellement rocailleux, qu'il faut le cultiver avec la houe. — (Jules Leclercq, La Terre de glace, Féroë, Islande, les geysers, le mont Hékla, Paris : E. Plon & Cie, 1883, p.36)
  3. (Par métonymie) L'ensemble des agriculteurs et des exploitations agricoles.
    • L'agriculture française.


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Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

AGRICULTURE. n. f.
Culture de la terre. Cet homme aime l'agriculture, entend bien l'agriculture. Encourager, favoriser l'agriculture. Les travaux de l'agriculture. Traité d'agriculture. Société d'Agriculture. École d'Agriculture.

Littré (1872-1877)

AGRICULTURE (a-gri-kul-tu-r') s. f.
  • Art de cultiver la terre. On a besoin, pour l'agriculture, de distinguer les saisons et d'en connaître le retour, Laplace, Expos. V, 1. Dans la suite tout ce pays sera peuplé de familles vigoureuses et adonnées à l'agriculture, Fénelon, Tél. XI. On a soin de réserver ce qu'il y a de mieux dans les grands troupeaux de bœufs pour faire fleurir l'agriculture, Fénelon, ib. v. L'agriculture, qui est le fondement de la vie humaine, est la source de tous les vrais biens, Fénelon, ib. XIX.
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Étymologie de « agriculture »

Provenç. et espagn. agricultura ; ital. agricoltura ; d'agricultura (voy. AGRICULTEUR) ; mot mis en usage dans le XVIIe siècle.

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Emprunté du latin agricultura, composé de ager (« champ ») et de cultura (« culture »).
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « agriculture »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
agriculture agrikyltyr

Fréquence d'apparition du mot « agriculture » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « agriculture »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « agriculture »

  • L'agroécologie est un choix de durabilité pour l'agriculture. C'est un mouvement de fond.
    Stéphane Le Foll — l'interview du Figaro du 17 février 2015
  • Après l’agriculture, l’industrie et le service, l’humanité est définitivement rentrée dans l’ère du savoir. Ce sont ceux qui savent qui feront la différence.
    Serge Uzzan
  • Il n'est nul art au monde auquel soit requis une plus grande philosophie qu'à l'agriculture.
    Bernard Palissy — Recette véritable par laquelle tous les hommes de la France pourront apprendre à multiplier et augmenter leurs trésors
  • Salon de l’agriculture : il existe une relation historique très profonde entre les français et les agriculteurs où chaque visiteur arrive avec sa représentation de l'agriculture.
    Stéphane Le Foll — l'interview du Figaro du 17 février 2015
  • Rien n'est meilleur que l'agriculture, rien n'est plus beau, rien n'est plus digne d'un homme libre. Elle suffit amplement aux besoins de notre vie.
    Damase Potvin — Restons chez nous
  • L'industrie ne fait qu'affaiblir la moralité nationale. Il faut que la France soit agricole.
    Charles Maurice de Talleyrand-Périgord — Propos rapporté par Jules Michelet dans son Journal, 9 août 1834
  • On a trouvé, en bonne politique, le secret de faire mourir de faim ceux qui, en cultivant la terre, font vivre les autres.
    Voltaire — Le Sottisier
  • L’agriculture c’est la base de la culture.
    Maurice Béjart — Interview
  • Il faut rendre à l’agriculture sa place et son rang.
    Alphonse Karr — Roses noires et roses bleues
  • La Suisse est avant tout, ne l’oublions pas, un pays d’agriculture : ils font du blé, du jonc, de l’oseille
    Jacques Martin — Jacques MARTIN Pensées, répliques et anecdotes
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Traductions du mot « agriculture »

Langue Traduction
Anglais agriculture
Espagnol agricultura
Italien agricoltura
Allemand landwirtschaft
Portugais agricultura
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Synonymes de « agriculture »

Source : synonymes de agriculture sur lebonsynonyme.fr

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Nombre de points du mot agriculture au scrabble : 14 points

Agriculture

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