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Hôtellerie
[otɛlœri]
Définitions de « hôtellerie »
Hôtellerie - Nom commun
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Établissement offrant un service d'hébergement et, souvent, de restauration à des voyageurs ou touristes en échange d'un paiement.
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(Historique) Bâtiment destiné à accueillir les visiteurs dans de grandes institutions religieuses.
Et les conditions imposées à ces pèlerinages étaient telles, qu’elles eussent dû décourager les volontés les plus tenaces. Avant d’atteindre l’hôtellerie perchée près de l’église, il faut, pendant des heures, subir les roulements paresseux des trains, endurer des changements répétés de lignes, supporter des journées de diligences, […].
— Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale -
(Économie) Secteur professionnel incluant la gestion et le fonctionnement des hôtels.
Expressions liées
- Descendre dans une hôtellerie
- Hôtellerie industrielle
- Métiers de l'hôtellerie
- Travailler dans l'hôtellerie
- École d'hôtellerie
Étymologie de « hôtellerie »
Dérivé du mot hôtel avec le suffixe -erie. Provenant du provençal ostalaria et du moyen français hostelerie vers 1180.Usage du mot « hôtellerie »
Évolution historique de l’usage du mot « hôtellerie » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « hôtellerie » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « hôtellerie »
Citations contenant le mot « hôtellerie »
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Les hôtels sont des refuges où le touriste soigne chaque soir son insatisfaction. D'ailleurs l'hôtellerie maintenant compte en lits, comme les hôpitaux.
Jean Dutourd -
L’édition 2020 du salon EquipHotel prend le pouls de toute une profession : celle des hôteliers et des restaurateurs. En accueillant, pour la première fois, les Assises de l’hôtellerie-restauration, EquipHotel s’impose comme la tribune de référence pour tirer les leçons d’une année noire pour un secteur parmi les premiers employeurs du pays. C’est aussi et surtout l’occasion d’ouvrir le débat, d’échanger, de se retrouver et de donner un nouvel élan aux hôteliers et restaurateurs, aux entrepreneurs d’aujourd’hui comme aux futurs talents de demain.
TendanceHotellerie — EquipHotel 2020 organise les Assises de l'hôtellerie-restauration - TendanceHotellerie -
Malgré les mesures de déconfinement, dont la deuxième phase a débuté le 2 juin, les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de l’événementiel peinent à se relancer et subissent de plein fouet la crise du COVID-19. Le président de la CCI de l'Yonne, Alain Perez était notre invité.
France Bleu — La relance éco : l’hôtellerie-restauration et l’événementiel peinent à redémarrer -
Dans l’hôtellerie et la restauration, secteur porté par le tourisme, les opportunités sont limitées.
Le Messager — Annecy: dans l’hôtellerie et la restauration, les jeunes font face à «une pénurie de jobs» - Le Messager -
Malgré le retour de touristes, l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) du Puy-de-Dôme est toujours aussi pessimiste. Et remontée. La date du 10 juillet avait été avancée comme une possible libération, mais il n’en fut rien.
www.lamontagne.fr — Hôtellerie-restauration du Puy-de-Dôme : le gouvernement « nous laisse crever la gueule ouverte » - Clermont-Ferrand (63000)
Traductions du mot « hôtellerie »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | hotel |
| Espagnol | hotel |
| Italien | hotel |
| Allemand | hotel |
| Chinois | 旅馆 |
| Arabe | الفندق |
| Portugais | hotel |
| Russe | гостиница |
| Japonais | ホテル |
| Basque | hotel |
| Corse | hotel |