Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « fourchette »
Fourchette
[furʃɛt]
Définitions de « fourchette »
Fourchette - Nom commun
-
Instrument de table composé d'un manche et d'une partie terminale échancrée en deux, trois ou quatre pointes destinées à saisir les aliments.
Les fourchettes ont la queue renversée en arrière, les pointes plates et taillées en dents de peigne ; les cuillers ont aussi une apparence de spatule que n’a pas notre argenterie.
— Théophile Gautier, Voyage en Espagne -
Quantité alimentaire que peut contenir cet instrument.
Il tenait levée une pleine fourchette de haricots qu’il allait engloutir.
— Henry Miller, L’ancien combattant alcoolique au crâne en planche à lessive -
Ensemble des valeurs entre lesquelles peut varier une quantité; intervalle.
Dans le contexte économique actuel, l'inflation pourrait fluctuer dans une fourchette de 1 à 2% selon les experts.
— (Citation fictive) -
Instrument en forme d'Y utilisé jadis par les soldats pour stabiliser leur mousquet lors du tir.
Dans les tranchées, la fourchette en bois, fidèle alliée du soldat, supportait fermement le mousquet lors des tirs incessants.
— (Citation fictive) -
Ustensile bifurqué servant à maintenir des cisailles.
Dans le métier de tailleur de pierre, la fourchette n'est pas destinée à piquer des mets, mais à maintenir fermement les cisailles, outils cruciaux de cet artisanat ancestral.
— (Citation fictive) -
Protubérance de la partie inférieure du sabot d'un cheval, située dans l'échancrure de la sole.
La fourchette, protubérance de la partie inférieure du sabot d'un cheval nichée dans l'échancrure de la sole, est un élément clé de la santé podale équine.
— (Citation fictive) -
(Populaire) Os formant le bréchet chez une volaille.
Les chefs cuisiniers se rivalisaient dans le minutieux art de découper le poulet, faisant preuve d'une précision chirurgicale pour ne pas briser la fourchette, cet os délicat formant le bréchet de la volaille.
— (Citation fictive) -
Partie d'un parapluie, ombrelle ou parasol reliant une baleine à l'anneau mobile le long du mât.
La pluie tombait en rafales, et son parapluie, déformé par le vent, avait une de ses fourchettes disjointes du mât, laissant une baleine s'agiter librement au gré de la tempête.
— (Citation fictive) -
(Anatomie) Partie de la face inférieure du sabot des chevaux, présentant une forme de V saillant.
Dans le dédale de la cavalerie, la fourchette du sabot se dévoile, telle un V saillant sous l'enveloppe cornée, une anatomie équine méconnue.
— (Citation fictive) -
(Anatomie) Os en forme d'Y chez les oiseaux, résultant de la fusion des deux clavicules.
Dans l'anatomie aviaire complexe, la fourchette se distingue comme un os en forme d'Y, résultant d'une fusion harmonieuse des deux clavicules.
— (Citation fictive) -
(Argot militaire) Désignation familière d'une baïonnette.
Mes enfants, allons, courage, et en avant. Montrez que vous savez vous servir de la fourchette ailleurs qu’à table. — général de Négrier — Mes campagnes au Tong-King
Expressions liées
-
Au hasard de la fourchette (enseigne de restaurant où, pour un sou, les clients avaient droit au morceau qu'ils piquaient au hasard dans la marmite)
On pend, on vole, on boit, on s'accouple et on fusille beaucoup, au hasard de la fourchette
— Arnoux, Juif Errant - Coup de la fourchette (coup que l'on porte à un adversaire en enfonçant dans ses yeux l'index et le médius écartés.)
- Déjeûner à la fourchette (prendre de la viande ou des mets solides au petit déjeuner)
- Fourchette d'embrayage
- Fourchette de boîte de vitesse
- Fourchettes à découper
-
Jouer de la fourchette (manger avec appétit.)
Sénac se tient fort bien à table. Il souffre de l'estomac, du moins il le dit, et cela ne l'empêche pas de jouer de la fourchette
— Duhamel, Désert Bièvres - La fourchette du père adam (les doigts.)
- Lancer le coup de fourchette
-
Manger avec une fourchette
L’homme est un animal qui marche sur ses deux pattes arrières. C’est un fait désormais bien établi. Cette posture verticale a vraisemblablement joué un rôle important dans notre évolution en libérant nos mains, qui ont gagné en dextérité, permettant de réaliser des tâches toujours plus complexes (se taper dessus bien sûr, mais aussi manger avec une fourchette ou fabriquer des voitures). Ce n’est pas une condition sine qua non d’intelligence ou de développement technique: rappelons que les T-Rex aussi étaient bipèdes et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’ils n’ont pas vraiment profité de l’occasion pour développer l’usage de leurs bras… Mais il semblerait bel et bien que pour l’homme, la bipédie ait joué un rôle évolutif fondamental.
— Le Figaro.fr, En Bavière, une découverte bouleverse l’histoire de nos origines - Marquer à la fourchette (marquer à son débiteur plus de marchandises qu'il n'en a reçu.)
- Prendre en fourchette (coincer entre deux choses.)
- Prendre son adversaire en fourchette
- Se servir de la fourchette du père adam (se servir de ses doigts pour manger.)
- Vol à la fourchette (vol à la tire qui consiste à plonger deux doigts dans la poche de la victime pour en retirer quelque chose.)
Étymologie de « fourchette »
Diminutif de fourche, avec le suffixe diminutif -ette (1302). L'ancien français avait, de fourche, un autre diminutif, fourcele. En Berry, le mot se dit forchette.Usage du mot « fourchette »
Évolution historique de l’usage du mot « fourchette » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « fourchette » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « fourchette »
Citations contenant le mot « fourchette »
-
Il faut apprendre aux gens à se servir de leur sexe comme de la cuillère et de la fourchette.
Yves de Saint-Agnès — Une révolution sexuelle -
Le méchant remue le couteau dans la plaie, la brute y plante en plus la fourchette.
Anonyme -
Il vaut mieux creuser sa tombe avec sa fourchette qu'avec une pelle. C'est plus agréable et c'est plus long.
Philippe Bouvard -
L'optimiste est un homme qui s'abrite sous une fourchette le jour où il va pleuvoir des petits pois.
Pierre-Henri Cami -
La fourchette tue plus de monde que l’épée.
Proverbe québécois -
Quand un cannibale mange avec une fourchette et un couteau, est-ce un progrès ?
Stanislaw Jerzy Lec — Nouvelles pensées échevelées -
- Fadoi Tanane, « À coups de dents et de fourchettes »
Nouvelle Fribourg, n° 5 : "La plume et la fourchette: de la nourriture en littérature" -
Inventiva annonce le début formel de la procédure de construction du livre d'ordres et le dépôt d'un "amendment" (avenant) au document d'enregistrement (Form F-1) pour y inclure une fourchette de prix indicative dans le cadre de son projet d'offre, sous réserve notamment des conditions de marché, d'un total de 7.478.261 actions ordinaires de la Société.
Bourse Direct — Inventiva : fourchette de prix indicative en vue de la cotation sur le Nasdaq
Traductions du mot « fourchette »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | fork |
| Espagnol | tenedor |
| Italien | forchetta |
| Allemand | gabel |
| Chinois | 叉子 |
| Arabe | فرع |
| Portugais | garfo |
| Russe | вилка |
| Japonais | フォーク |
| Basque | fork |
| Corse | forchetta |