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Brouet

[bruɛ]

nom commun

Dernière mise à jour le 9 février 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « brouet »

Brouet - Nom commun

Brouet — définition française (sens 1, nom commun): (Cuisine, désuet) Bouillon ou mets semi-liquide préparé depuis l'Antiquité jusqu'à l'époque moderne.
Le galant pour toute besogne,Avait un brouet clair ; il vivait chichement.Ce brouet fut par lui servi sur une assiette :La Cigogne au long bec n’en put attraper miette.
— Jean de La Fontaine, Fables; (Par extension) Mets de piètre qualité, souvent peu nourrissant.
Tous les officiers de la garnison se trouvaient désormais réunis, à l’exception de leurs camarades mariés, occupés à déguster chez eux les joies du brouet familial.
— Pierre Benoit, Monsieur de la Ferté; (Figuré) Chose médiocre ou mal réalisée.
Les composants du précipité de Mai commencent à réagir ; les ingrédients de l'indigeste brouet qui sera bientôt servi au pouvoir mijotent. Tout se met en place sous les yeux des autorités incrédules.
— Georges Buisson, L'Ennemi

Expressions liées

Brouet de l'accouchée, de l'épousée (chaudeau fait avec du bouillon, des œufs et du lait sucré.)
S'en aller en brouet d'andouilles (n'aboutir à rien de précis.)

Étymologie de « brouet »

Du diminutif de l'ancien français breu (bouillon), provençal bro, espagnol brodio, italien brodo et broda, bas latin brodium, brodum, anglais broth, du celtique bas-bret. berô ou berv (bouillon), irlandais broth, gaélique brod, ou de l'ancien haut allemand brod, anglo-saxon brodh.

Usage du mot « brouet »

Évolution historique de l’usage du mot « brouet » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « brouet » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Synonymes de « brouet »

Citations contenant le mot « brouet »

Si on peut plus péter sous les étoiles sans faire tomber un martien, il va nous en arriver des pleines brouettes !
Jean Girault — La soupe aux choux
Idée de génie : mettre la pomme de Newton dans la brouette de Pascal.
Roland Bacri
[…] ce que boivent les agents du fisc, le hobby des généraux dans les colonies, le mauvais esprit du consommateur algérien, la filière suisse et ses relais sétifiens n'avaient plus de secrets pour moi. Le tout raconté à la mode algéroise, un brouet dénué de subtilité formé d'un tiers de secrets de Polichinelle, un tiers de tartes à la crème et un tiers de sous-entendus hilarants à faire pleurer un éléphant.
Boualem Sansal — L'enfant fou de l'arbre creux
Comment redonner au brouet ses lettres de noblesse ? En le préparant au chocolat pour qu'il devienne un vrai dessert de fête !
ici, par France Bleu et France 3 — BROUET AU CHOCOLAT - France Bleu
Les deux grandes gamelles de soupe chaude ont bien vite été consommées, le brouet a, certes, beaucoup séduit.
www.lamontagne.fr — La soupe Renaissance a été très appréciée des connaisseurs - Chantelle (03140)
Un brouet ? Une soupe ou une crème qui peut se déguster seule ou accompagnée ! Cette recette peut se manger froide ou se réchauffer facilement au bain-Marie.
ici, par France Bleu et France 3 — BROUET au CHOCOLAT concocté sur le MARCHE de NOËL d’USSEL place Célestin Lafon. - France Bleu

Traductions du mot « brouet »

Langue	Traduction
Anglais	brew
Espagnol	brebaje
Italien	minestra di cucchiaio servente
Allemand	brühe
Portugais	sopa

Source : Google Translate API